アスパラガスのカロリーと糖質！ダイエット効果は？食べ過ぎるとどうなる？

春野菜の一つである「アスパラガス」は栄養バランスの良い野菜ですが、ダイエット効果はあるのでしょうか？カロリーや糖質はどの程度あるのでしょう？今回は、

この４つのテーマに沿ってご紹介いたします。

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アスパラガスのカロリーはどのくらい？

早速「アスパラガスのカロリー」について見ていきましょう。生の場合と茹でた場合の２つに分けていますよ。

生の場合

生のアスパラガスのカロリーは、100gあたり22kcalとなっています。１本あたり35kcalです。

茹でた場合

茹でたアスパラガスのカロリーは、100gあたり24kcalとなっています。１本あたり36kcalです。茹でることで少々カロリーは上がりますが、そこまで高くない数値となっています。

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アスパラガスの糖質はどのくらい？

続いて「アスパラガスの糖質」について見ていきます。糖質というのはダイエット中にはあまり摂取するのはよくないとされている成分で、最近は糖質ゼロの食品やお酒も出回っています。

生の場合

生のアスパラガスの糖質は、100gあたり2.1gです。１本では0.3gとなります。

茹でた場合

茹でたアスパラガスの糖質は、100gあたり2.5gです。１本では0.4gとなります。

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アスパラガスのダイエット効果

では、「アスパラガスのダイエット効果」について見ていきましょう。ダイエット中はどんな食材を食べたら良いのか、何だとダメなのか気になりますよね。

アスパラガスの効果には、ダイエットに関係することがいくつかあります。そのためダイエット中に食べてもOKな食材であると言えます。アスパラガスを食べることによってどんな効果が期待できるのでしょうか？

脂肪燃焼効果

アスパラガスにはビタミンB2が豊富に含まれていますが、これが 脂肪燃焼 に効果があると言われています。

新陳代謝アップ

アスパラガスに含まれている アスパラギン酸には、エネルギー代謝を促進させ、疲労回復に効果的といわれています があります。特に穂先に多く含まれており、これによって栄養素をスムーズにエネルギーに変えることができるので、 新陳代謝アップ に繋がります。

便秘解消

特に女性に多いと言われる「便秘」。お腹が張ったり痛くなったりするだけではなく、 便秘をしていると肌トラブルの原因 にもなってしまいます。アスパラガスに含まれている食物繊維が、 便秘を解消 するだけではなく下痢にも効果をもたらします。

むくみ改善

アスパラガスには、利尿作用や肝臓の機能回復効果があります。アスパラガスを沢山食べた翌日には尿がアスパラガスのような香りがするほどです。肝臓や腎臓の機能を回復し、デトックスしてくれるので むくみ改善効果 があります。

美容・美肌

便秘解消やビタミンCによるコラーゲンの生成、メラニン抑制などにより 美容・美肌 に大きな効果があります。美容クリームなどで外からアプローチするのも良いですが、やはり大切なのは中からのアプローチ。栄養素の効果を利用して美容に働きかけましょう！

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食べ過ぎるとどうなる？

健康に良いアスパラガスですが、食べ過ぎるとNGなことも。注意するべきポイントを２つ見てみましょう。

プリン体に注意

アスパラガスには少量ですが、プリン体が含まれています。

プリン体は旨味成分で、通常であれば体内で尿酸と化し体外に出るものの、食べ過ぎると追いつかず体内に溜まってしまいます。すると健康に害が出てしまうため、摂りすぎはよくないとされている成分なのです。

アスパラガスに含まれるプリン体は、穂先で100gあたり55g、茎部分で100gあたり10gと少量ですが、食べ過ぎは良くないので注意しましょう。

尿の臭いが気になる場合も

また、 食べ過ぎた後の尿は独特の臭いがする こともあります。アスパラガスには、「メタンチオール」と呼ばれる代謝物が含まれています。硫黄化合物とも言われるもので、消化の際に生じる独特の臭気を持つものです。

硫黄は温泉などで漂っている、あまりいい臭いとは言えない成分ということをみなさんもご存知ですよね。アスパラガスを食べると、体内で硫黄化合物のメタンチオールが生じ、これが尿と一緒に排出されるので臭いを感じることがあるのです。

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ダイエットの口コミは？

最近は「◯◯ダイエット」と食品の名前を入れてよく使われていますが、「アスパラガスダイエット」の口コミについて調べてみました。すると、「美容」や「美肌」、「抗酸化作用」といった美容に関するワードが出てきました。

痩せるという目的よりも、肌が綺麗になることなどの美容目的でアスパラガスを食べる方のほうが多いようです。

アスパラガスのダイエットレシピ

最後に、アスパラガスを使ったダイエット向きレシピをご紹介いたします。どれもヘルシーで体に良い料理なので、ぜひ試してみましょう♩

サラダ

湯がいたアスパラガスをサラダの上にトッピングすれば、見た目も華やかで栄養満点の一皿に◎ ミニトマトやパプリカ、ゆで卵などお好きな具材と合わせて、カラフルなサラダに仕上げましょう。彩り豊かなサラダは、おもてなしメニューとしても使えます♩

スープ

柔らかさが気になるようでしたらポタージュやスープにしてしまうのがオススメです。牛乳・コンソメとあわせて加熱したアスパラガスをミキサーに入れるだけの簡単レシピです。

多少傷んでいても姿形がなくなるので気になりません。アスパラガス以外の傷み始めた野菜にも使えるので便利ですよ◎

炒め物

手軽にできるちょっとした副菜メニューが「炒め物」です。オリーブオイルを敷いたらアスパラガスを炒めます。味付けは塩だけでも十分ですが、胡椒をかけても美味しいです。作り置きおかずやお弁当おかずとしても重宝するので、大量消費したい時にもおすすめです。

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まとめ

「アスパラガスとダイエット」についてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

アスパラガスは春に旬を迎え、甘みや旨味が詰まったものが出回るので、ぜひ食事に取り入れてみてくださいね♩

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