アルファ米は賞味期限切れでも食べれる?3年以上経っても大丈夫?体に悪い?

皆さんはアルファ米をご存知ですか？アルファ米はあまり聞き馴染みのないもので、お米？と思う方もいるでしょう。アルファ米は知る人ぞ知る食べ物かもしれませんね。

そこでこの記事では、アルファ米を知らない方に向けてアルファ米の食べ方や賞味期限など、アルファ米にまつわる情報を紹介したいと思います。

アルファ米を知らない方はぜひ最後まで読んでくださいね！

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アルファ米の賞味期限は?

アルファ米は長持ちするお米だと言われています。具体的にどのくらい日持ちして、フリーズドライ、マジックライスと比較したときのものを見てみましょう。

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3年～5年だが商品によって違う

アルファ米の賞味期限は3年から5年となっており、商品によって違うので、一概にアルファ米はこのくらいとは言えません。アルファ米が長期保存できる理由は、もともと長期保存ができるように作られたためです。また、パッケージもアルファ米に影響を受け肉ものが使用されているので、美味しく長期保存が可能となっています。

フリーズドライの賞味期限は?

長期保存ができる有名な食品としてあげられるのがフリーズドライ食品です。フリーズドライ食品の賞味期限は特別な記載がない限りは1年となっています。しかし物によっては5年保存可能などのものもあり、非常食向きのものもあります。しかし大体のものは1年以内に食べ切れるので、1年でも十分な保存期間でしょう。特別な理由がない限りは1年でも十分が長いですね。

マジックライスの賞味期限は?

マジックライスは豊富な種類の味が特徴で、長期保存ができるご飯です。非常食として大活躍で、賞味期限は5年となっています。たしかに5年と聞くと非常食ですよね。味も豊富なので、大人気です。それに加えて美味しいので好きな方も多いそうです。

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賞味期限切れでも食べれる?

アルファ米はでも食べられるのでしょうか。乾燥した商品や長期保存を目的とした食品並べられそうですよね。食中毒の危険性や体に悪いのかなどについて調べてみました。

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食中毒の危険性は?

基本的に食中毒の危険性はないと考えていいでしょう。実際に食中毒が起きたというような例はありません。しかし1度開封してその後また保存しているというような場合は要注意です。開封したら食べ切るように心がけましょう。しかし賞味期限が過ぎていると、風味が落ちている可能性があるので、メーカーは食べるのを推奨していません。

体に悪い?

アルファ米は長期保存できるので何か添加物や防腐剤を使っているのでは？と思っている方もいるかもしれませんが、基本的にアルファ米は体に悪くありません。特に有名メーカーであれば安心して食べられると思うので、心配な方はそちらを選んでくださいね。腐らない理由は水分がほとんど入っていないからです。賞味期限がすぎたアルファ米は食べるのをお勧めしません。

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正しい保存方法は?

ではアルファ米はどのような保存方法が正しいのでしょうか。正しい保存方法を知って、ぜひ活かしてくださいね。

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常温保存を推奨

アルファ米は基本的に常温保存を推奨しています。パッケージにも書かれていると思いますが、保存方法は直射日光を避けて、高温多湿の場所に置かない、常温で保存になります。一度開封してしまうと、長期保存ではできないので気をつけてくださいね。

腐るとどうなる?

アルファ米は調理しない限り腐ることは滅多にありません。しかし腐ると黒っぽく変色したり、カビ臭い、カビが生えているなどがみられます。腐らせないためにも、パッケージに書いてある保存方法を守りましょう。

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アルファ米の食べ方

アルファ米の炊き方について詳しくみてみましょう。こちらの記事で紹介した炊き方ならば美味しく食べられますよ！

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炊飯器で炊く

1つ目が炊飯器で炊くことです。非常時であれば、お湯を注ぐだけで食べられるのですが、炊飯器で炊くことでより美味しく食べられます。炊飯器でのメリットは複数のアルファ米を一度にたけることです。ぜひ試してみてくださいね。

鍋で炊く

2つ目が鍋で炊くことです。鍋で炊くのも炊飯器と同じなのですが、炊飯器がない方は鍋で炊いても美味しく食べられます。鍋でご飯を炊くと短時間で、ムラなく火が通るのでより美味しく食べられますよ。

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まとめ

この記事ではアルファ米についてご紹介しました！アルファ米は長期保存が可能で、非常食に向いているものですので、ぜひまとめ買いをしてくださいね。

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