アップルパイはパイシートの代用で超簡単!?アップルパイの作り方 

皆さんはアップルパイはお好きですか？アップルパイと言うとサクサクのパイ生地の中にしっとりとした濃厚な甘さのアップルフィリングが入っているスイーツですよね。

数多くあるスイーツの中でもアップルパイはとても人気のスイーツで、大好きな人も多いのではないでしょうか。

そんなアップルパイですが自宅で作るイメージはないかもしれませんが、実は冷凍のパイシートをうまく代用することで簡単に作ることができるんですよ！

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。

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アップルパイとは？

まずはアップルパイについて少しおさらいしておきましょう。アップルパイは砂糖煮にしたりんごを詰めてオーブンで焼いたパイのことを言います。国によって様々な形状や味があり、オーストラリアではパイ生地でロールケーキのように巻かれている「アプフェルシュトゥルーデル」というものがあります。

ちなみにアップルパイにアイスクリームを添えて提供されるものはアップルパイ・ア・ラ・モードといいます。日本のアップルパイは円形に成形されるものがほとんどで、アメリカの公式を真似て作られています。

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アップルパイは自宅でも作ることができる？ 

アップルパイは少し手間はかかりますが手作りすることも可能です。アップルパイを手作りするときはパイのシートを作ったりアップルフィリングを使ったりなど様々な工程があるので少しレベルの高い上級者向けのお菓子だという認識を持ってくださいね。

冷凍のパイシートで代用すればとっても簡単！？

そんな手間のかかるアップルパイですが、実は市販の冷凍パイシートを使うことでとても簡単に作ることができるんですよ！また手間のかかるアップルフィリングを作らないで作る方法もあるのでそちらを今回は紹介していきたいと思います！

アップルフィリングを作らないってどういうこと？

アップルパイといえばアップルフィリング！というくらいアップルパイの中でもとても大事な要素。アップルフィリングとはリンゴを甘く柔らかく煮込んだものなのですが、それ抜きではやはりアップルパイとは言えないものです。

今回はアップルフィリングの代わりに「薄く切ったりんごとバターをパイの中に入れる焼きリンゴタイプ」のアップルパイにします！こうすることでとても美味しく簡単にアップルパイを作ることができるんですよ！

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簡単アップルパイの作り方

アップルフィリングを作らないところとパイシートを使うところ以外通常のアップルパイを作る方法とほとんど変わりはありません。しかしアップルパイを作る上で大きな手間を省くことができるというのはとても大きなポイントなので、実際にやってみるとこんなに簡単に作ることができるんだ！ときっと感動してしまいますよ！

その他の注意点！

簡単アップルパイを作る時に気になる問題についていくつか解説していきますね！

◯無塩バターは有塩バターでも代用可能？

対応可能ですが若干塩味の効いたアップルパイになります。

◯シナモンはなくても作れる？

シナモンはなくても問題なく作ることができますが風味が異なりますのでご注意ください。

◯バターはマーガリンでも代用可能？

バターはマーガリンでも代用可能ですが仕上がりに差が出てくることがあります。ほとんどの場合代用可能にはなりますが一部代用ができないものもあるとのことですので使用する際には代用できるかどうかをしっかりと調べてから使用するようにしましょう。

◯底が生焼けになってしまうのはなぜ？

一枚上のパイ生地、アップルフィリング、一番下のパイ生地という風に並ぶので、どうしてもオーブンの上下の温度が違うと一番下のパイ生地だけがうまく焼けないということになってしまうのです。 

サクサクにパイ生地を仕上げたいなら最初にアップルフィリングをのせる前に生地をオーブンで空焼きをしておくと、底の生焼けを防げます。パイ生地を空焼きする時間は230°Cのオーブンで13分ほどでOKです。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。 

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