あんまんの温め方!電子レンジでふわふわに仕上げる裏技を解説!

皆さんはあんまんを電子レンジで温める時にしっとり感が失われてしまって、なんとなくがっかりした経験はありませんか？実はあんまんや肉まんなどは電子レンジで加熱する時に正しいやり方があります。

ではどのような方法で加熱することで美味しくふわふわに仕上がるのでしょうか。

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。

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あんまんを美味しく加熱するには？

あんまんを加熱するときは「水を入れたマグカップと一緒にチンする」だけでとってもフワフワになります。

これは蒸し器の原理と一緒です。マグカップに入れた水が温められて蒸発するときに生じる水蒸気を使ってあんまんを温めていく方法で、実際にあんまんを作るときに使う蒸し器のように水分を使って温めていきます。

では具体的にどのように加熱すればよいのかについて見ていきましょう。

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コップに乗せて加熱する

まずはあんぱんが上に乗せられる大きさのマグカップを用意してください。マグカップの1/3程度にお水を入れてから、コップの上にあんまんを乗せてそのまま電子レンジに入れます。

温める時間は500ｗで4分程度がベストです。じっくり時間をかけて温めていきますので高いワット数で加熱するのは良くありません。

このように加熱することによって肉まんあんまんの表面に水分がしっかり含まれてふわっふわの状態で加熱することができるんですよ！とっても簡単なので是非覚えていただきたい方法です！

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あんまんはどれくらい日持ちするの？

あんまんのとても簡単な温め方がご理解いただけたと思いますので、次はあんまんがどれくらい保存できるのかについて見ていきましょう。 

あんまんを冷蔵庫で保存する場合の日持ち目安は、2〜3日となっています。冷凍保存すれば長期保存が可能で、1ヶ月ほど日持ちします。ちなみに、あんまんには『賞味期限』が記載されている時と『消費期限』が記載されている時があります。それぞれには下記のような違いがあります。

賞味期限切れはいつまで食べられる？

あんまんが賞味期限切れの場合、冷凍保存していれば1ヶ月以内なら食べられる可能性が高いです。しかし、冷凍庫に長期間入れておくとカサカサしてしまったり風味が落ちてしまったりと劣化します。

また、賞味期限切れであればまだ食べられる可能性がありますが、消費期限切れは食べない方が安全です。先ほどご紹介したように、消費期限は安全に食べられる期限なので注意しましょう。では、腐ってしまったあんまんはどんな状態になるのでしょうか？

あんまんの冷凍保存方法

あんまんを長期保存させたい時は、冷凍保存がオススメです。冷凍する時のポイントはこちらです。

冷凍庫内で乾燥すると冷凍焼けを起こす可能性があります。それを防ぐためには、ラップでしっかり包むことが大切です。冷凍したあんまんを解凍するときは、先ほどの方法で電子レンジで温める前に半日程度冷蔵庫に移して自然解凍させておく必要があります。

食べる前日ぐらいから冷凍庫から冷蔵庫に移しておくことで自然解凍進めることができますので覚えておくと良いでしょう。

ちなみに時間がない場合は蒸し器を使って解凍したり、電子レンジの解凍機能を使って少しだけ解凍をさせてからマグカップに水分を入れて温める方法で解凍することもできます。

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あんまんは腐るとどうなる？

冷凍保存しているあんまんは腐りにくいですが、冷蔵庫の中で賞味期限を超えて保存していると腐ってしまうことも。

あんこの原料である小豆には、豆類や穀類に付着しやすい『セレウス菌』が繁殖し、食中毒の原因となることもあります。セレウス菌は加熱しても死滅することがありません。

あんまんが腐るとこのように変化します。常温だとあんこが傷みやすいので必ず冷蔵庫で保存し、2〜3日以内に消費しない時は冷凍保存しましょう。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。 

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