アーモンドフィッシュはいつから給食にある?カロリー･ダイエット効果 |

小魚とアーモンドが混ざった”アーモンドフィッシュ”はお馴染みの食品ですが、給食で食べた記憶がある人もいるのではないでしょうか？栄養価の高さが注目されて給食に出るようになったようですが、どんな効果があるのでしょうか？今回は、

アーモンドフィッシュの栄養成分
ダイエット効果はある？
学校給食にはいつから出るようになった？
食べ過ぎは体に悪い？

これらのテーマについて紹介いたします。

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1 アーモンドフィッシュとはどんな食べ物？
2 アーモンドフィッシュはいつから給食になった？
3 アーモンドフィッシュの栄養成分
- 3.1 カルシウム量
- 3.2 カロリー
4 アーモンドフィッシュを毎日食べる効果
- 4.1 ダイエット効果はある？
5 アーモンドフィッシュを食べ過ぎると体に悪い？
6 まとめ

アーモンドフィッシュとはどんな食べ物？

アーモンドフィッシュは、味付けした小魚と刻んだアーモンドを合わせた食品です。使われている魚はカタクチイワシの煮干しで、甘めの味付けが特徴的です。別名で『アーモンド小魚』と呼ばれることもあります。

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アーモンドフィッシュはいつから給食になった？

アーモンドフィッシュは、学校給食でも提供されていることを知っていますか？みなさんの学校時代には、食べたことはあるでしょうか？

アーモンドフィッシュの栄養価が高いことから、学校給食で採用されるようになりました。給食に出るようになったのは、1980年前後のことです。給食に出る地域は全国的で、不足しがちなカルシウムなどを補えるものとして普及していきました。

アーモンドフィッシュの栄養成分

アーモンドフィッシュに使われているカタクチイワシには、DHAやEPAなど脳に働きかける成分が含まれています。サプリでも使われている体に良いもので、脳の老化を防止することができます。また、脂質が少なくたんぱく質が豊富なので、ヘルシーな食材です。

DHA(ドコサへキサエン酸)：DHA（ドコサヘキサエン酸）は、脳や血管、加えて代謝にも関わる多くの健康効果を持つ栄養素です。脳の栄養素としての働きは特に有名で、脳の発達や神経の機能維持に使われています。眼精疲労の解消や情報伝達にも使用され、疲労を軽減します。血液の脂質を減少させ、脂肪燃焼も助ける栄養素です。
IPA/EPA(イコサペンタエン酸)：IPA(イコサペンタエン酸)はEPAにとも呼ばれ、人間の血管性の病気を予防する働きが特に強く、ドロドロになっている血液をサラサラにする力が強い脂質です。そのため、心筋梗塞や脳梗塞と言った病気や高血圧の改善効果があります。最近の研究ではアレルギー症状の改善も報告されている栄養素です。
カルシウム：カルシウムは骨や歯の主成分のリン酸化カルシウムの材料でもあり、人間の体内の筋肉や臓器の収縮に関わるミネラルです。神経伝達の正常化にも大きな働きを持ち、体の酵素の働きをサポートします。血液凝固やホルモンの分泌等、多用な働きを持ちます。
カリウム：カリウムは、細胞の水分量及び、体内の水分の排出に関わるミネラルで、細胞の中に主に存在しています。ナトリウムとセットで、体内の水分量を調整し、体内にある過剰な水分の排出を促進させます。むくみや冷え性と言った不調の改善効果があります。
リン：リンはカルシウムと結合し、リン酸化カルシウムとなり骨と歯の材料になります。そのため、カルシウムとセットで摂ることが大事です。また、細胞の遺伝子情報の核酸に不可欠なミネラルです。加えて三大栄養素から分解したエネルギーを蓄える最終形態ののアデノシン三リン酸の材料にも必要です。

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カルシウム量

アーモンドフィッシュは1袋あたり6gと少量ですが、この1袋に含まれるカルシウム量は約5.4gです。

カロリー

アーモンドフィッシュ1袋(6g)あたりのカロリーは、約4kcalと非常に低い数値となっています。

アーモンドフィッシュを毎日食べる効果

アーモンドフィッシュにはカルシウムを始めとする栄養成分が含まれていることがわかりましたが、毎日食べ続けることで、このような効果を期待することができます。

効果･効能

骨や歯を丈夫にする
脳の働きを活性化させる
むくみ予防･解消
利尿作用

ダイエット効果はある？

“アーモンドフィッシュにダイエット効果がある？”という疑問についてですが、小腹が空いた時に甘いお菓子を食べるよりも、アーモンドフィッシュを食べた方がダイエットには効果的です。

アーモンドフィッシュを食べ過ぎると体に悪い？

アーモンドフィッシュには健康効果が複数ありますが、食べ過ぎると塩分の摂りすぎになるので要注意です。アーモンドフィッシュは甘辛い味付けがクセになりますが、味付けが濃いので塩分量が多く含まれています。

食べ過ぎなければ影響はありませんが、塩分の過剰摂取は、高血圧やむくみの原因となります。高血圧状態が続くと動脈硬化を引き起こし、やがて脳梗塞や心筋梗塞といった命に関わる病気の原因にもなります。食べ過ぎは太るだけでなく、生活習慣病を引き起こしかねないので禁物です。

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