お寿司屋さんで出てくるお味噌汁や、名古屋名物のイメージの赤みそ。濃い色と深い味わいが特徴です。
今回は赤みそについて
- 赤みそのカロリーと糖質
- 赤みそに含まれる主な栄養成分
- 赤みそ大さじ1(18g)を消費するための運動量
をまとめてました。是非気になるポイントをチェックしていってくださいね。
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赤みそはどんな食材？
赤みそは強く蒸した大豆を多く使い、長時間高温で熟成させた味噌のことをいいます。味噌は大豆や麹のタンパク質と糖分によるメイラード反応により着色されます。赤味噌は熟成期間が長く塩分濃度が高いがコクがあります。豆からは赤味噌が主に作られ、東北地域で米と豆を原材料に、中京地域で豆を原材料に味噌が作られています。中京地域の一部で製造されている黒い八丁味噌も赤味噌と呼び、赤味噌で作られた味噌汁を「赤だし」と呼びます。
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赤みそ大さじ1(18g)カロリーと糖質は？
- カロリー：33kcal
- 糖質：5.4g
ちなみに赤みそ小さじ1(6g)あたりだとカロリーは 11kcalとなります。
赤みそ大さじ1(18g)の主な栄養成分
赤みそ大さじ1(18g)の栄養成分を以下の表にてまとめました。是非、チェックしてみてくださいね。
| 塩分 | 2.0g |
| たんぱく質 | 3.1g |
| 脂質 | 1.9g |
| 炭水化物 | 2.6g |
| ナトリウム | 774㎎ |
| カリウム | 167㎎ |
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赤みそ大さじ1(18g)を消費するための運動量
赤みそ大さじ1(18g)のカロリー 33kcal を消費するにはどんな運動でどれくらいの時間が必要かまとめてみました。
- ウォーキングだと 14分
- ジョギングだと 7分
- 水中ウォーキングだと 9分
- 水泳だと 5分
- サイクリングだと 5分
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