揚げないコロッケは冷凍保存できる？賞味期限や保存方法！おすすめレシピも |

揚げないコロッケは人気のヘルシーレシピで、話題になることも多く試しに作ってみたことのある人も多いのではないでしょうか？そんな揚げないコロッケは冷凍保存できる？

そこで今回は、

揚げないコロッケとはどんな料理？
おすすめのレシピを公開！
保存方法や賞味期限は？

これらのテーマについて調べてみました。

まだ作ったことない人も、おすすめの美味しい揚げないコロッケのレシピについてもまとめてあるので、最後までゆっくり読んでみてください。

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1 揚げないコロッケとはどんな料理？
2 揚げないコロッケのおすすめのレシピは？
3 保存方法や賞味期限は？
- 3.1 揚げないコロッケの保存方法は？
- 3.2 賞味期限はどのくらいまで大丈夫？
4 まとめ

揚げないコロッケとはどんな料理？

コロッケは丸くて揚げてあってほくほく！そんなイメージで、揚げないコロッケって初めて聞く人は想像できないですよね！まず初めにどんな料理か詳しく調べてみました。

揚げないコロッケとは？

揚げないコロッケとはコロッケを作る過程は同じですが、最後の揚げる作業をなくしたコロッケです。通常のコロッケと同様に丸く成形したものの他に、スコップコロッケと言って容器の中に入れて作るコロッケもあります。テレビやレシピ本、SNSなどで取り上げられたことで人気が上昇し、今までコロッケを作らなかった人などからも支持される人気の料理になりました。

なぜ揚げないコロッケが人気なの？

揚げないコロッケは とてもヘルシーで、簡単に作ることができます。 またアレンジも無限にでき、おしゃれに作ることもできるので時短メニューだけでなく子どものおかずやおしゃれなディナーのメインにもぴったりです。大きさもコロッケと比べると小さいものが多く、ついつい手を伸ばしたくなるサイズ感です。普通のコロッケに飽きた時などに気分を変えて作ってみるのもいいかもしれません。

揚げたコロッケとの違いは？

揚げったコロッケとの違いは何と言ってもカロリーになります。揚げたものよりもおよそ100kcal以上もカットできるのでダイエット中の方や揚げ物だと胃もたれしてしまう方などでも気軽に食べることができそうです。またスコップコロッケなどは成形する必要もないのでかなりの時短料理になり忙しい時でもすぐに作ることが可能です。

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揚げないコロッケのおすすめのレシピは？

では揚げないコロッケはどのようにして作るのでしょうか？基本のレシピだけでなくアレンジ方法なども調べてみました。

基本レシピは？

基本的にはコロッケの作り方と一緒です。 ポイントは最後のパン粉をどうするかになります。 それには2通り方法があり、まずパン粉だけを炒めて色をつけてから成形したタネに満遍なくつけるやり方とパン粉をまぶした後にオーブントースターで焼くやり方があります。パン粉だけを炒める場合は、焦げ過ぎないように満遍なく木ベラで混ぜながら火を通してください。きれいに色がつくのはパン粉だけを炒める方法です。自分でやりやすい方法で挑戦してみてください。

スコップコロッケは？

スコップコロッケは耐熱皿にコロッケの具材を入れて最後にパン粉で蓋をし、オーブンでじっくりと焼きます。スプーンで掘って食べ進めることから、スコップコロッケというネーミングになっており、掘ってみてのお楽しみの具材を入れて楽しんだりもできそうです。また大きいコロッケのようなので、食べ応えもあります。

美味しく食べられるおすすめのレシピはある？

揚げないコロッケはアレンジを加えることでさらに美味しく楽しめます。おすすめのアレンジは以下の通りです。

カレーやケッチャプを加える
コーンやミックスベジタブル
プロセスチーズやとろけるチーズを中に入れる
ツナやウインナーを加える
カボチャやさつまいもで作る

揚げないコロッケは普通のコロッケよりもさらに自由なアレンジができそうです。特に子ども向けのアレンジに向いているので、油はねなどの危険もなく子供といい署に調理もできそうですよ。

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保存方法や賞味期限は？

揚げないコロッケはどのくらいの保存ができるのでしょうか。お弁当などに利用したい時など気になりますよね。詳しく調べました。

揚げないコロッケの保存方法は？

揚げないコロッケは冷蔵あるいは冷凍で保存が可能です。どちらの場合においても 1つずつラップに包んで密封できる保存袋に入れて保存してください。 その際に空気をしっかり抜くことがポイントです。またスコップコロッケの場合になると、耐熱容器のまま密封できる保存袋に入れて保存しましょう。

賞味期限はどのくらいまで大丈夫？

賞味期限は、冷蔵の場合は2〜3日になります。そのくらいで食べ切れる場合は冷蔵保存するようにしましょう。また冷凍の場合は2週間程度日持ちさせることができます。そのため週末にまとめて作って、お弁当のおかずなどにも利用できそうです。 冷凍した場合は少しパサパサしてしまうので、ソースをつけて食べることをおすすめします。

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