アボカドが半分だけ残った時の保存方法は?レモンがない時は?冷凍で何日? |

皆さんはアボカドをお好きですか？アボカドは栄養が豊富でおいしいのでお好きな方も多いのではないでしょうか？それにダイエット向きでさまざまな食材と組み合わせてもおいしいので万能食材としてお好きな方も多いはず！

しかし悩みとしてあげられるのが1度に食べきれなということではないでしょうか。特に一人暮らしや2人だけで食べるとなると、1度に食べ切るのは難しいですよね。

とはいっても半分だけ残ったときの保存方法も知らないという方も多いでしょう。そこでこの記事では、アボカドが半分だけ残ったときの保存方法についてご紹介したいと思います！アボカドをよく食べる方は是非最後まで読んでくだいね！

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1 アボカドが半分だけ残った時の保存方法は?
- 1.1 表面にレモン汁を塗ってラップをする
- 1.2 冷蔵庫で2～3日は保存可能
2 レモンがない時の保存方法は?
3 冷凍でも保存できる?
4 保存したアボカドのレシピは?
- 4.1 グラタン
- 4.2 アヒージョ
5 まとめ

アボカドが半分だけ残った時の保存方法は?

1度に食べるきるのが難しいアボカド。。。できれば半分だけ食べて、残りの半分はあとで食べるのが理想ですよね。アボカドが半分だけ残った時の適切な保存方法についてみてみましょう。

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表面にレモン汁を塗ってラップをする

アボカドは半分だけを残しておくと、変色して乾燥したりなど見た目も風味も落ちてしまいます。そこで使いたいのがレモン汁です。レモン汁をアボカドの表面に塗って、ラップをぴっちりと貼りましょう。ちなみに保存するときは種がついていないところではなく、種がついている方を保存してください。これは種にも変色防止があるからです。レモン汁を塗れば、変色しないアボカドを食べることができます。

冷蔵庫で2～3日は保存可能

レモンを塗ってラップを貼るだけで、冷蔵庫での保存は2日〜3日ほど保存可能です。これだけ保存できれば、食べ切ることもできるのではないでしょうか？ちなみにレモンとアボカドの相性はいいので、不味くなってしまうのでは？という心配も入りません。

レモンがない時の保存方法は?

しかしレモンを絞るのって手間もかかりますし、手の匂いもレモンになってしまい、大変ですよね。そこでレモン以外で変色が防げるなら助かるでしょう。レモンがないときの保存方法を見てみましょう。

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たまねぎ

1つ目がたまねぎです。アボカドを水中できります。これは断面が空気に触れないようにするためです。しかし、水中で切らなくても変色抑制効果はあります。長時間保つのは水中で切った方です。その後、密封できる容器に玉ねぎを入れておこいます。

ちなみに入れておく量は料理の際に出る端っこだけで大丈夫です。水分を軽くきったら、容器に一緒に入れて冷蔵庫を入れるだけです。もし玉ねぎがなければ、にんにくを一緒に入れても効果があります。

酢

2つ目が酢です。酢もレモン汁同様変色防止の効果があります。しかし酢は味や匂いが強いので、料理の内容を考えて酢を使うかどうか決めた方がいいでしょう。

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オリーブオイル

3つ目がオリーブオイルです。オリーブオイルにはオレイン酸が含まれているため、アボカドの切り口に塗るだけで変色防止効果があります。アボカドとオリーブオイルの相性がいいので、味の面でも心配することはないでしょう。

レンジ

最後はレンジです。こちらはレンジで加熱するだけでできるので、とても簡単です。使う大きさにカットして、600wほどで15秒くらい加熱をします。味や食感が変わったり心配もなく、1日経っても変色しないのです。しかし加熱しすぎると、黒くなってしまうので、加熱しすぎないように注意してくださいね。