パセリは口臭・ダイエットに効果的！食べ過ぎると副作用で下痢に？

パセリはメインのおかずの添え物のように置いてありますが、食べる人はいますか？実はパセリには豊富な栄養素が含まれているのです。

この記事では、パセリが口臭・ダイエットに効果的な理由。食べ過ぎると副作用で下痢になるのかについて書いていきます。ぜひ最後までお読みください。

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口臭の原因とは？

食後口臭が気になる時はありませんか。仕事に戻らなくてはいけない時や、デートの時に口臭が気になると落ち着かないですよね。口臭の原因を見ていきましょう。

口臭の3つの原因

この記事では②の嗜好品。飲食による口臭をとりあげます。

カレー

カレーを食べると口臭を感じる人も多いでしょう。カレーにはニンニクや、香りの強い香辛料が使われています。強い香りが胃で消化した後、血液にのって体内をかけめぐり口臭となって出てくるのです。

ネギ

ネギに含まれる「アリシン」が口臭の原因になるのです。アリシンは体内に入ると、肺にいき呼吸をするたびにアリシンの香りが排出されます。

特に生のネギは、アリシンを豊富に含くまれ、加熱したネギの方がアリシンは減るといわれています。口臭を気にする方には、ネギは加熱した方がおすすめです。

牛乳

口臭が気になる場合は牛乳を飲むと良い時いたことはありませんか？牛乳に含まれる動物性脂肪が匂い成分を溶かし消す作用があるといわれています。

ただし、飲むタイミングが大事です。口臭が気になる方は、食前に牛乳を飲みましょう。食前に飲むことで、ニンニクやネギに含まれるアリシンの体内への吸収をおさえる働きがあります。

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パセリは口臭に効果的？

パセリは、口臭予防に効果があるのでしょうか。パセリに入っている成分をみてみましょう。

アピオール

パセリに含まれるアピオールという成分は、口臭や体臭をおさえる働きがあります。口臭が気になる方は、お皿にのっているパセリを残さず意識して食べるようにしましょう。

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パセリに含まれる栄養

パセリに含まれる栄養素をみていきましょう。

＜ビタミンK・ビタミンE・ビタミンC>野菜の中でも、ビタミンK、ビタミンE、ビタミンCの含有率はトップクラスになります。中でも、ビタミンKは野菜の中でもっとも多く含まれています。

＜βカロテン＞抗酸化作用に優れた作用をもつ、βカロテンも多く含まれています。

＜鉄、カリウム＞鉄分、カリウムなどのミネラルも豊富に含まれています。

生パセリの可食部100gあたりの栄養

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パセリの効能

パセリに含まれる豊富な栄養素から、効能をみていきましょう。

ダイエット

カリウムが多く含まれているので、余分な栄養素を体外に排出する働きにすぐれています。むくみの気になる方におすすめです。

美肌効果

パセリにはビタミンC、ビタミンE、βカロテンが豊富に含まれているので抗酸化作用にすぐれた効果をはっきします。メラニンの生成をおさえ、シミができるのを防いでくれるでしょう。

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パセリを食べ過ぎるとどうなる？副作用は？

栄養豊富なパセリなので、たくさん食べたいと思ったかもしれませんね。しかし、なんでも食べ過ぎはよくありません。食べ過ぎるとどうなるのでしょうか。

下痢･腹痛

口臭を防いでくれるアピオールですが、刺激も強いのです。食べ過ぎると胃を刺激して消化不良を起こし、下痢や腹痛を起こす場合があります。特に胃腸の弱い方は食べ過ぎに注意しましょう。

子宮が刺激される

また、エピオールは子宮収縮作用があるので古来は流産や月経不順の薬として使われていました。なので、妊娠中に食べ過ぎるのは控えましょう。

ただし、少量食べる分には問題ないといわれているので、妊娠中に食べたからと気に病む必要はありません。

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パセリの効果的な食べ方

栄養豊富なパセリの効果的な食べ方をお伝えします。

生で食べる

パセリに含まれる、ビタミンC、カリウムは熱に弱い性質を持っています。パセリの栄養をもれなく食べたい場合は、生で食べるといいでしょう。ただ、生だと量が食べられないので、スープに入れるのもおすすめです。

油であげる

パセリに含まれるビタミンK、βカロテンは油と相性の良い栄養素です。揚げ物の時に、パセリをサッと素揚げにすると栄養価もあがり量も減って量も食べられるでしょう。

食べるタイミング

パセリは刺激が強いので、他の食べ物がお腹に入ってから食べるといいでしょう。食後に食べると口の中が爽やかになります。

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まとめ

ここまでパセリが口臭やダイエットに効果的な理由、食べ過ぎると下痢になるかについて書いてきました。

パセリは、飾りのように思って食べない方も多いかもしれません。けれど、栄養豊富なパセリは捨てるのはもったいないですね。この記事でパセリの良さに気づいてもらえたら嬉しいです。

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