シルクスイートは甘いor甘くない？糖度は？特徴や産地、入手方法も |

さつまいもの中でも比較的新しい品種の「シルクスイート」をご存知でしょうか？焼き芋として巷で話題のさつまいもですが、そんなシルクスイートは甘いor甘くない？糖度は？

そこで今回は、

シルクスイートの特徴について
甘さや糖度は？
産地や入手方法は？
シルクスイートの栄養
美味しい食べ方は？

これらのテーマについて調べてみます。

シルクスイートの魅力に迫っていきますので、最後までじっくりご覧ください。

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1 シルクスイートは甘いor甘くない？
2 シルクスイートの産地や入手方法は？
- 2.1 シルクスイートの産地は？
- 2.2 シルクスイートの入手方法は？
3 シルクスイートの栄養・美味しい食べ方は？
- 3.1 シルクスイートの栄養
- 3.2 シルクスイートの美味しい食べ方
4 まとめ

シルクスイートは甘いor甘くない？

さつまいもの品種である「シルクスイート」ですが、一体どんなさつまいもなのでしょうか？ここでは詳しく見ていきましょう。

シルクスイートとは？

シルクスイートは2012年に販売が始まった比較的新しい品種のさつまいもです。さつまいもの品種である「春こがね」と「紅まさり」を交配させることでシルクスイートは生まれました。見た目は紡錘形で濃い紅色の皮に、中は鮮やかなクリーム色をしています。収穫時期は9月下旬〜10月頃で、その後甘さを凝縮させるために寝かせておき11月〜2月頃旬を迎えます。

シルクスイートの特徴は？

シルクスイートの特徴は、名前の通りのしっとり絹のようななめらかな食感になります。上品な舌触りで、ふわっとする感覚はシルクスイートならではです。甘さは、濃すぎず口の中に優しく広がる甘さなので、飽きることなく食べることができます。さつまいもはじっくり寝かせることで甘さが増すので、貯蔵した後にゆっくり味わってみると甘さが最大限に楽しめるようです。

シルクスイートの糖度は？

シルクスイートの糖度はおよそ8.8度になります。一般的なさつまいもが7度ほどなので、普通より甘い印象です。シルクスイートには繊維質が他のさつまいもより少なく水分が多いため、更に甘さが感じやすくなっています。また、さつまいもは食べ方によって甘さが増すのでさまざまな料理で楽しめそうです。焼き芋にした場合、糖度は50度以上にもなるようです！これには驚きですね。

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シルクスイートの産地や入手方法は？

シルクスイートは甘くて人気のさつまいものようですね。そんなシルクスイートはどこで買えるのでしょうか？

シルクスイートの産地は？

シルクスイートの主な産地は以下の通りです。

茨城県
福島県
千葉県
鹿児島県

シルクスイートは新しい品種のため、まだ生産量は少なくなっています。しかし人気の品種ということもあり、産地もどんどん広がっているようです。

シルクスイートの入手方法は？

シルクスイートは他の安納芋や紅はるかなどのさつまいもに比べて、1/10ほどの生産量しかありません。そのためスーパーなどの野菜売り場ではあまり見かけることはありません。シルクスイートを食べたい場合は、ネット通販がおすすめです。楽天やYahoo!ショッピングなどでシルクスイートを好きな量買うことができそうです。

また焼き芋専門店など、色々な品種の焼き芋を食べれるお店が続々登場しています。シルクスイートの焼き芋を見つけたら、一度試してみてください。

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