クランベリーは酸っぱい？どんな効果がある？おすすめの食べ方も

北米が原産のクランベリーを、タルトケーキ･ドライフルーツ･ジャムなどで頂く機会が多いといった方もいるのではないでしょうか。

アメリカやカナダではクリスマスの代表的な食材でもあるクランベリーは、七面鳥にクランベリーソースを添えて頂くほどポピュラーな果物です。

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クランベリーはどんな味？酸っぱい？ 　

クランベリーは北米･ヨーロッパだけでなく日本でも自生しています。低木で地際を這うように成長し、真っ赤な果実を実らせます。

初夏に咲く白~淡いピンク色のクランベリーの可愛い花は、とても特徴的な花びらとしても知られています。

味

クランベリーは

酸味がある？

クランベリーの強い酸味の原因となる

どんな効果がある？

クランベリーには豊富な栄養素が含まれています。

• キナ酸
• ポリフェノール(アントシアニン)
• ビタミンE
• ビタミンC
• 食物繊維

などが含まれており、

• むくみ解消
• 尿路感染症の改善
• 歯周病予防
• 美肌効果
• 生活習慣病の予防

など健康にも美容にも大変嬉しい効果に期待できます。

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クランベリージュースはどれぐらい飲んでいい？ 　

ここからは飲みやすく人気のクランベリージュースの1日の摂取適量などについて詳しく見ていきます。

1日にどれぐらい？

クランベリーは非常に酸味が強いため、市販されているものには甘味料･着色料･砂糖などで加工されているものが多いです。

膀胱炎に効く？

クランベリーには

• 膀胱炎
• 腎盂炎

などに効果的とされています。臨床試験でも尿路感染菌の減少効果が認められています。

更にクランベリーには

どこで買える？

市販のクランベリージュースは、人気も高く最近ではスーパー･コンビニなどで購入できる機会が増えてきています。またネット通販などでは、市販のものに比べて甘味料不使用のものや無添加のものも販売されています。

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クランベリーの食べ方は？ 　

ここからはクランベリーを美味しく頂けるおススメの食べ方をご紹介していきます。是非、販売されているクランベリーを毎日の食事に取り入れて健康な毎日を過ごしてくださいね。

ドライフルーツ

ドライクランベリーは程よい酸味とさっぱりとした甘味が特徴的で、クランベリーを初めて試される方に支持されています。

• そのまま、おやつ代わりに
• チーズなどに乗せて、おつまみに
• 自家製パンを作られる際に生地に混ぜ込んだり、お菓子作りに

など食べ方も豊富なためおススメです。大人気のコストコ･業務スーパー･カルディなどでも購入できますので、探してみてくださいね！

ジャム

フレッシュのクランベリーが手に入ったら、自家製クランベリージャムを作ってみるのもおススメです。

1. クランベリーを洗い、鍋に入れる
2. 水･オレンジジュース･砂糖などの調味料を入れて、加熱し沸騰させる
3. アクを取り除き弱火で10分程度煮て、トロトロになったら軽く混ぜあわせ完成

調味料を調整することでお好みの甘さ加減にでき、市販のものに比べて添加物などの心配もないですよ。　

ヨーグルトに入れて

フレッシュのクランベリー･ドライクランベリー･クランベリージャムとヨーグルトの相性は抜群で、朝食や小腹が空いた時にピッタリです。またシリアル･グラノーラ･コーンフレークなどに混ぜ合わせて頂くのも良いですよ。

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まとめ

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