クランベリーのスイートポテトは冷凍できる?家でも皮付きスイートポテトは作れる?

皆さんは北海道帯広の洋菓子クランベリーのスイートポテトを食べたことはありますか？まるごとさつまいもを器にしたカスタードクリーム入りの大きなスイートポテトはとても美味しく、何度もリピートして食べたくなりますよね！

北海道ですので、なかなか行くことができない人は通販で購入している人も多いのではないでしょうか。

今回の記事ではクランベリーのスイートポテトはどのようなものなのか、クランベリー風のスイートポテトは自宅でも作ることができるのかについて解説していきたいと思います。

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クランベリーとはどんなお店？

独特のスイートポテトを販売している「クランベリー」というお店は、帯広内に4店舗を構える洋菓子専門店です。看板商品はもちろん「スイートポテト」です。たまに物産展などで全国で販売されることがありますので、見つけた方は購入してみてください！

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クランベリーのスイートポテトとは？

クランベリーのスイートポテトは216円／100gの量り売りで販売されています。一本あたりが大体1200～1300円前後になるので、スイートポテトとしては少し値段が高いのでは？と思ってしまうかもしれませんが、食べてみるととっても美味しいのでコスパの高さを感じられると思います。

クランベリーのスイートポテトの特徴は、何と言ってもさつまいもをくり抜いて、そこにスイートポテトを入れて焼き上げた独特の製法で作られていること！なので一個あたりの量も結構多いんですよ！

さつまいもを丸ごと使っていることから、スイートポテトの層とサツマイモの層の2層に分かれています。ちょっと甘く感じてきたなと思ったらさつまいもの方を食べるようにすると、甘さが控えめになり味わいを調節することができてとても美味しいんですよ！

スイートポテト以外にもたくさんの洋菓子が販売されている

クランベリーはスイートポテト以外の洋菓子もたくさんあります。しかもとても美味しいケーキがケーキ一個あたり150円前後で販売されていますので、かなりリーズナブルですよね！ホールケーキで買ったとしても1000円しないので、突然の来客やホームパーティーなどで大活躍しそうです！帯広市民がとても羨ましいですね！

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クランベリーのスイートポテトは冷凍できる？

クランベリーのスイートポテトは基本的には「冷蔵保存」になります。買ってからだいたい1～2日を目安に食べきるのがおすすめされています。食べきれないなと感じた場合「冷凍保存」も可能です。冷凍保存するときはいったん冷蔵庫で冷やした後に、お好きな大きさにカットして、個々をラップで包んで冷凍してください。

解凍する時は冷蔵庫内で自然解凍が一番おすすめですが、電子レンジで加熱して解凍してもOKです。冷凍した際はだいたい一か月以内に消費するようにしましょう。

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クランベリーのスイートポテトは自宅で作れる？

実際のさつまいもを土台に使ったクランベリーのスイートポテト、食べてみたいですよね！なかなか取り寄せるにも大変ですし、自宅で作れればなぁ・・・と思う人に向けて、「クランベリー風のスイートポテトの作り方」を紹介しちゃいます！

クランベリー風のスイートポテト材料

＜艶出し用＞

＜カスタードクリーム用＞

スイートポテトを作ろう！

ではまずスイートポテトの作り方を解説していきます。（事前に上記の材料を混ぜて、カスタードクリームを作っておきましょう！）

＜スイートポテトを作る手順＞

このような方法で作ればクランベリー風の美味しいスイートポテトが完成します！やはり店舗のスイートポテトには劣りますが、自分流の味付けで工夫すればお好みの甘さで作ることができるのでおすすめです！

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まとめ

いかがでしたでしょうか？北海道の名物スイートポテト、もし手に入る機会がありましたら是非食べてみてくださいね！一度食べたら他のスイートポテトは食べられなくなってしまうかもしれませんよ！

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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