みなさんは冷凍いちごをお好きですか？冷凍いちごは美味しくて、しゃりしゃりとした食感がクセになり、好きという方も多いのではないでしょうか。
しかし一部では冷凍いちごはまずいとの声もあります。冷凍いちごをお好きな方からしたらなんで？！となりますよね。食べたことがない人からしたらまずいの？となるでしょう。
そこでこの記事では、冷凍いちごはまずいのかについて詳しく紹介したいと思います。また、回答したらどうなるのかについても詳しく紹介しますので、是非最後まで読んでくださいね。
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目次
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冷凍いちごはまずい?
冒頭でも述べましたが、冷凍いちごがまずいとの声があります。実際冷凍いちごはまずいのかその実態について調べてみました。
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スーパーやコンビニの冷凍いちごはまずい?
「冷凍いちご まずい」という風に検索するとまずいと出てきました。すべての市販の冷凍いちごがまずいとは言い切れませんが、市販の冷凍いちごは嫌いという声がありました。どうやら冷凍いちごがまずいと言われる理由は、味が臭いからだそうです。
しかし、業務スーパーの冷凍コーナーなどに売っている冷凍いちごがおいしいとの声もありました。大量なのに念弾は安いコスパに優れもので、スムージーやジュース、ジャムなどに気兼ねなくアレンジできます。味としては、甘いというよりも酸味が効いているそうです。
生いちごであれば甘いという感想が強いですが、冷凍いちごは酸味が強いのでそれが好き嫌いが分かれる原因かもしれませんね。しかしアレンジしたらおいしいいちごとのことでした！
自分で冷凍するとまずい?
市販で購入する以外にも自分で生いちごを買ってきて冷凍する方法もあります。自分で冷凍するとまずいという声は見られませんでした。むしろ腐りやすいいちごでも保存期間が長くなり、加工がしやすいので助かるという声もあります。市販のいちごは酸っぱいから購入したくないという場合は、自分で生いちごを買ってきて冷凍するのも1つの手でしょう。
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いちごの冷凍保存方法
いちごの冷凍保存方法を知って、アレンジしやすいイチゴにしましょう！
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そのまま冷凍保存
1つ目の方法がそのまま冷凍保存です。買ってきた状態をそのまま冷凍するだけですので、とっても楽チンです。ちなみにヘタを取り除いて、ジップロックに入れて砂糖漬けにして、いちごを重ならないようにして冷凍します。金属バットなどを使えば、より早く美味しく冷凍できるのでぜひ試してみてください。そのまま冷凍保存はアレンジせずにそのまま食べたいかたにおすすめです。
潰して冷凍保存
2つ目の方法が潰して冷凍保存です。いちごをよく洗い、傷んでる部分やヘタを取り除いたら、ジップロックに入れて砂糖を加えて、揉みながら潰していきます。その後は平にして、そのまま冷凍保存と同様金属バットなどを使って早く冷凍します。潰して冷凍保存はつぶつぶいちごシェイクなどに使えます。
冷凍いちごを解凍したらぶよぶよに?
自分で生いちごを買ってきて冷凍して、解凍しようとしたらぶよぶよで食べられないなんてことも。。。正しい解凍方法を学んで、ぶよぶよにさせないようにしましょう。また、冷凍のままでの保存期間についてみてみましょう。
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正しい解凍方法
いちごを冷凍してしまうと、細胞が壊れて、解凍すると水分が抜けやすくなってしまいぶよぶよとしたいちごになります。これはなかなか避けられないので、加熱する場合や凍ったまま食べるときに冷凍した方が良さそうです。
冷凍のままで保存期間は?
いちごは冷凍する際にしっかりとポイントを押させれば半年以上の保存が可能です。空気が入らないようにして、水分を拭きとってから冷凍するのがおすすめです。しかし生で食べたい方は冷凍せずに早めに食べ切りましょう。
冷凍いちごのレシピ
冷凍いちごはアレンジに向いたものです。冷凍いちごを使ったレシピを3つ紹介します。
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いちごシェイク
1つ目がいちごシェイクです。作り方はとても簡単で、いちごと牛乳を組み合わせてミキサーにかけるだけです。甘いのがお好きな方は砂糖を足してくださいね。
冷凍いちごヨーグルト
2つ目が冷凍いちごヨーグルトです。冷凍いちごヨーグルトはいちごが半壊等の状態でヨーグルトに入れるだけです。暑い時期に作るととてもおいしいのでぜひ作ってみてくださいね。
ババロア
3つ目がババロアです。作り方は粉ゼラチン、お湯、牛乳、砂糖、冷凍いちご、レモン汁、生クリームを加えて作ります。手間はかかりますが、おいしいのでぜひ試してみてくださいね。
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まとめ
この記事をまとめると
- 市販の冷凍いちごは甘味よりも酸味が強くジャムなどのアレンジ向き
- 甘いいちごがいい方は、生いちごを買って冷凍すること
- そのまま冷凍保存はアレンジせずに食べたい方向き、潰して保存はアレンジしたい方向き
- 冷凍いちごはいちごシェイク、冷凍いちごヨーグルト、ババロアに活かすと美味しい
この記事では冷凍いちごについてご紹介しました！冷凍いちごはおいしいのでぜひ購入してくださいね。
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