あおさとのりの違いは?栄養は違う?使い方・レシピ・保存方法を解説! |

突然ですが、皆さんはあおさとのりの違いをご存知ですか？

きっとのりもあおさも似ているので、何が違うのかわからないという方も多いでしょう。そこでこの記事ではあおさとのりの違いについて詳しく紹介したいと思います。

あおさの栄養や、のりについて、あおさとのりの見分け方、あおさを使ったレシピなど、あおさについて詳しく紹介しますので、あおさ大好きな方は是非最後まで読んでくださいね！

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1 あおさを解説
2 のりを解説
3 あおさとのりの見分け方は?
4 あおさを使ったレシピ
5 まとめ

あおさを解説

そもそもあおさについて知らないという方も多いですよね。あおさの栄養や、正しい保存方法、ヒトエグサの違いについて詳しく紹介したいと思います。

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栄養

あおさにはさまざまな栄養が含まれており、食物繊維やカルシウム、カリウム、ヨウ素などが含まれています。主な栄養の内容は以下になります。

食物繊維：腸内環境を整えてくれる働きがあり、腸の動きを活発にして便秘を解消してくれます。あおさに含まれている食物繊維は腸壁を刺激して便秘予防をしてくれます。血圧が高い人や便秘に悩む女性は積極的にとっていきたい栄養素です！
カルシウム：カルシウムは骨や歯を形成する主要成分となっています。不足すると骨粗相症などを引き起こしますので大事な栄養素です。カルシウム不足は発育障害を引き起こしますので積極的に摂取していってくださいね。
カリウム：カリウムは体内の塩分を排出してくれる働きがありますので、塩分と一緒に食べることおすすめします！カルシウムと一緒にカリウムを摂取すると骨粗相症の予防効果も期待できるので、是非とも一緒に摂取していきましょう。
ヨウ素：ヨウ素はあまり聞き慣れないものですが、ヨウ素は人間の成長に欠かせないものです。血管の廊下などを防いでくれ、アンチエイジング効果もありますので女性に嬉しい栄養素です。

このようにさまざまな栄養素が含まれていますのでぜひ積極的に食べてくださいね。

正しい保存方法は?

乾燥されたあおさである場合は、常温保存で空気の触れない密封容器に入れ、冷暗所にて保存してください。直射日光が当たると色が変わってしまうので気をつけてくださいね。長く保存したいのならば冷凍でも可能です。また、生のあおさである場合は小分けにして冷凍してください。冷凍すれば長く保存できますが、日が経てば味や風味が落ちてしまうのでなるべく早く使い切りましょう。解凍した場合は再冷凍できないので、使い切れる量だけ解凍しておきましょう。