日本の食卓の定番置いてあるしょうゆと言えば、濃い口しょうゆが一般的です。料理の味付けや隠し味、何でも美味しく仕上げてくれますね。
今回はしょうゆの消費量について47都道県別にランキング化してました。どの県の消費量が多いのか？是非、予想してみてくださいね。
スポンサードリンク
目次
|
|
|
しょうゆはどんな食材？
国内生産の8割を占めるしょうゆは濃口しょうゆです。北海道から沖縄まで各地で生産されていますが、特に関東地方における生産量が多いです。特有の香りがあり、色が濃いのが特徴的です。江戸時代中期の関東地方で発祥し、江戸料理の調味料として発展してきました。様々な日本料理の味付けに用いられ色付けや香りづけにも使われます。濃い口醤油の塩分濃度はうす口しょうゆより1割程低く賞味期限は長いです。
スポンサードリンク
しょうゆ大さじ1(18g)カロリーと糖質は？
- カロリー：13kcal
- 糖質：1.0g
ちなみにしょうゆ小さじ1(6g)あたりだとカロリーは 4kcalとなります。
しょうゆの消費量ランキング
しょうゆの1年間の消費量を47都道府県別に量と金額でまとめました。
| 順位 | 都道府県 | 金額 | 数 |
| 1位 | 長崎県 | 1,240円 | 3.50L |
| 2位 | 奈良県 | 779円 | 3.27L |
| 3位 | 山形県 | 934円 | 3.24L |
| 4位 | 広島県 | 1,003円 | 3.22L |
| 5位 | 滋賀県 | 710円 | 3.02L |
| 6位 | 埼玉県 | 741円 | 2.95L |
| 7位 | 島根県 | 922円 | 2.90L |
| 8位 | 鹿児島県 | 926円 | 2.82L |
| 9位 | 岐阜県 | 720円 | 2.77L |
| 10位 | 長野県 | 753円 | 2.68L |
| 11位 | 宮城県 | 658円 | 2.68L |
| 12位 | 静岡県 | 645円 | 2.66L |
| 13位 | 宮崎県 | 711円 | 2.62L |
| 14位 | 福島県 | 620円 | 2.56L |
| 15位 | 神奈川県 | 597円 | 2.51L |
| 16位 | 徳島県 | 678円 | 2.47L |
| 17位 | 香川県 | 618円 | 2.42L |
| 18位 | 群馬県 | 565円 | 2.40L |
| 19位 | 兵庫県 | 510円 | 2.40L |
| 20位 | 石川県 | 593円 | 2.36L |
| 21位 | 高知県 | 575円 | 2.36L |
| 22位 | 京都府 | 598円 | 2.33L |
| 23位 | 大阪府 | 579円 | 2.32L |
| 24位 | 愛媛県 | 600円 | 2.28L |
| 25位 | 佐賀県 | 635円 | 2.27L |
| 26位 | 茨城県 | 582円 | 2.26L |
| 27位 | 栃木県 | 617円 | 2.26L |
| 28位 | 熊本県 | 661円 | 2.21L |
| 29位 | 福井県 | 592円 | 2.19L |
| 30位 | 東京都 | 529円 | 2.18L |
| 31位 | 三重県 | 591円 | 2.17L |
| 32位 | 山口県 | 628円 | 2.17L |
| 33位 | 新潟県 | 533円 | 2.13L |
| 34位 | 青森県 | 567円 | 2.09L |
| 35位 | 大分県 | 607円 | 2.05L |
| 36位 | 岡山県 | 559円 | 2.04L |
| 37位 | 千葉県 | 475円 | 2.02L |
| 38位 | 岩手県 | 550円 | 2.01L |
| 39位 | 福岡県 | 518円 | 1.98L |
| 40位 | 鳥取県 | 641円 | 1.98L |
| 41位 | 富山県 | 464円 | 1.88L |
| 42位 | 秋田県 | 609円 | 1.83L |
| 43位 | 愛知県 | 474円 | 1.75L |
| 44位 | 北海道 | 512円 | 1.70L |
| 45位 | 和歌山県 | 478円 | 1.68L |
| 46位 | 山梨県 | 360円 | 1.64L |
| 47位 | 沖縄県 | 452円 | 1.52L |
参照：総務省統計局「家計調査」総務省統計局「小売物価統計調査」
しょうゆの日本一の消費量は何県？
しょうゆの消費量の上位3位は長崎、奈良、山形となりました。
- 1位 長崎県・・・3.50L
- 2位 奈良県・・・3.27L
- 3位 山形県・・・3.24L
長崎県が1位ですね。料理の味付けなどとも関係があるか気になりますね。
しょうゆの消費量の最下位は何県？
しょうゆの消費量の最下位は沖縄県の1.52Lとなっています。しょうゆ派、ソース派、なども関係するのか気になります。
スポンサードリンク
しょうゆの生産量ランキング（都道府県別）
しょうゆの消費量と一緒に生産量のランキングも見ていきましょう。
- 1位 千葉県 ・・・257,897kl
- 2位 兵庫県 ・・・143,450kl
- 3位 愛知県 ・・・67,612kl
千葉県が1位でした。1〜3位で関東・関西・中部と分かれていますね。
| 順位 | 都道府県 | 生産量 | 割合 |
| 1位 | 千葉県 | 257,897kl | 29.70% |
| 2位 | 兵庫県 | 143,450kl | 15.00% |
| 3位 | 愛知県 | 67,612kl | 5.90% |
| 4位 | 香川県 | 48,273kl | 3.80% |
| 5位 | 群馬県 | 52,424kl | 3.40% |
| 6位 | 福岡県 | 31,667kl | 3.10% |
| 7位 | 佐賀県 | 12,433kl | 2.30% |
| 8位 | 三重県 | 22,201kl | 2.30% |
| 9位 | 大分県 | 26,973kl | 2.00% |
| 10位 | 宮崎県 | 9,654kl | 1.40% |
| 11位 | 北海道 | 19,649kl | 1.40% |
| 12位 | 青森県 | 18,893kl | 1.30% |
| 13位 | 熊本県 | 12,121kl | 1.30% |
| 14位 | 岡山県 | 12,839kl | 1.30% |
| 15位 | 広島県 | 13,062kl | 1.20% |
| 16位 | 長崎県 | 7,910kl | 1.10% |
| 17位 | 山形県 | 6,655kl | 1.10% |
| 18位 | 鹿児島県 | 8,685kl | 1.10% |
| 19位 | 大阪府 | 7,274kl | 1.10% |
| 20位 | 山口県 | 11,163kl | 1.00% |
| 21位 | 新潟県 | 9,506kl | 0.90% |
| 22位 | 岐阜県 | 12,031kl | 0.90% |
| 23位 | 埼玉県 | 6,790kl | 0.70% |
| 24位 | 栃木県 | 5,507kl | 0.70% |
| 25位 | 島根県 | 5,732kl | 0.70% |
| 26位 | 茨城県 | 8,972kl | 0.60% |
| 27位 | 岩手県 | 6,087kl | 0.60% |
| 28位 | 石川県 | 5,524kl | 0.50% |
| 29位 | 山梨県 | 8,150kl | 0.50% |
| 30位 | 福島県 | 5,182kl | 0.40% |
| 31位 | 静岡県 | 5,866kl | 0.40% |
| 32位 | 宮城県 | 3,159kl | 0.40% |
| 33位 | 秋田県 | 3,460kl | 0.40% |
| 34位 | 富山県 | 2,419kl | 0.40% |
| 35位 | 長野県 | 2,870kl | 0.40% |
| 36位 | 和歌山県 | 3,719kl | 0.40% |
| 37位 | 京都府 | 3,099kl | 0.30% |
| 38位 | 愛媛県 | 1,766kl | 0.20% |
| 39位 | 福井県 | 1,442kl | 0.20% |
| 40位 | 徳島県 | 1,298kl | 0.10% |
| 41位 | 高知県 | 1,021kl | 0.10% |
| 42位 | 奈良県 | 1,356kl | 0.10% |
| 43位 | 滋賀県 | 1,172kl | 0.10% |
| 44位 | 鳥取県 | 658kl | 0.10% |
| 45位 | 沖縄県 | 166kl | 0.00% |
データ：経済産業省「工業統計」平成29年（2017年）
スポンサードリンク
