かぼちゃスープは野菜スープの中でも人気のものですが、「食べると太るの？」という疑問にお答えするのが今回のテーマです。カロリーや糖質･栄養はどのようなものなのでしょうか？また、韓国では「かぼちゃダイエット」が話題となっているようです…！今回は、
- かぼちゃスープのカロリー･糖質･栄養
- 食べ過ぎはどのくらい？
- 韓国で話題のかぼちゃダイエットとは？
これらのテーマについて紹介いたします。
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目次
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かぼちゃスープは太る？
“かぼちゃスープ”は、かぼちゃををペースト状にし、牛乳や豆乳と混ぜてスープにしたものです。かぼちゃを大量消費したい時に便利で、ミキサーがあれば簡単に作ることができます。温かいスープとしても、冷やして冷製スープとしても美味しいかぼちゃが凝縮されたスープです。
「かぼちゃ」は芋類なので、ダイエット中だとカロリーが気になる方もいるのではないでしょうか？牛乳も混ぜるため、太る食べ物なのでは？と思うかもしれません。
かぼちゃスープのカロリーや糖質・栄養成分について確認してみましょう！
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かぼちゃスープのカロリー&糖質&栄養
かぼちゃスープのカロリー
かぼちゃスープのカロリーは、カップ1杯(180g)あたり約130kcalとなっています。これは牛乳を使用した場合のカロリーなので、 豆乳を使用すれば少しカロリーを抑えることができます 。
かぼちゃスープの糖質
かぼちゃスープのカロリーは、カップ1杯(180g)あたり約14gとなっています。かぼちゃは芋類なので糖質は少々高いですが、かぼちゃは美容効果･健康効果共に期待できる野菜なので、ダイエットでもすすんで摂りたいものです。
かぼちゃスープの栄養
かぼちゃは「冬至に食べると病気にならない」と言われるように、とても栄養価の高い野菜です。βカロチン(ビタミンA)が豊富なほか、ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンC・カルシウム・鉄・カリウムなどをバランスよく含んでいる野菜です。
- β-カロテン：β-カロテンは、人間の体内でビタミンAに変化し、細菌やウイルスの侵入を防ぐために必要な粘膜を丈夫にする作用があります。肌のシミの原因になる色素発生を抑制する抗酸化作用も持っています。緑黄色野菜では黄色の色素に多く含まれているビタミンです。
- ビタミンB1：ビタミンB1は、人間の代謝に関わるビタミンで、炭水化物を糖に分解し、エネルギーを作り出す経路の最初を担います。食べた糖質全般を燃焼させる工程に関わるため、不足すると疲れやすくなります。また脳の神経伝達物質にも関わり、集中力を増やすや手足の痺れにくくすると言った働きがあります。
- ビタミンB2：ビタミンB2は、たんぱく質、脂質、炭水化物の代謝で、酵素に近い補酵素としての働きます。ビタミンB2は単独では酵素としての働きは持たないものの、体内で特定の分子がつくことで代謝の働きを担います。三大エネルギーの分解の他、体内の活性酸素の除去作用も持っています。
- 鉄分：鉄分は、人間の血液を運ぶ赤血球に含まれるヘモグロビンの材料として使用されます。加えて、体内に存在する酵素の材料にもなりエネルギー代謝や肝臓での解毒の働きに関わっているミネラルです。
- カリウム：カリウムは、細胞の水分量及び、体内の水分の排出に関わるミネラルで、細胞の中に主に存在しています。ナトリウムとセットで、体内の水分量を調整し、体内にある過剰な水分の排出を促進させます。むくみや冷え性と言った不調の改善効果があります。
かぼちゃスープはカロリー･糖質共に低いわけではないが、栄養価が高く美容や健康に効果的な食べ物！
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かぼちゃの食べ過ぎはどれくらい？
かぼちゃは美容や健康に効果的な野菜であることはわかりましたが、食べ過ぎると下痢や腹痛など消化器系に影響が出ることがあります。
「かぼちゃの食べ過ぎ」による反応は体質や体調によって出る出ないがありますが、どれくらいだと「食べ過ぎ」と言うのでしょうか？
1日の摂取量目安
かぼちゃの1日の摂取目安量は、約50gとされています。かぼちゃはどっしりとしているので、少量でもお腹にたまりやすいです。
この目安量を超えて食べ過ぎると、胃腸が消化不良を起こし下痢や腹痛となることもあります。特に元々お腹が弱い方や、体調不良の方は要注意です。
詳しくは下記記事で紹介しているので、あわせてチェックしてみましょう！
詳しくはこの記事をチェック！
かぼちゃダイエットは韓国で話題！やり方は？
かぼちゃは糖質が高いのでダイエットには不向きに思えますが、韓国では「かぼちゃダイエット」が話題となっています。かぼちゃを上手く食事に取り入れることでダイエット効果を実感したという人が多いようです！
- 主食をかぼちゃに置き換える
- おやつをかぼちゃに置き換える
とにかく”置き換える”ことがかぼちゃダイエットのやり方です。主食というのはお米やパン・麺などの炭水化物で、これらを食べない代わりにかぼちゃ料理を食べます。 かぼちゃには食物繊維が多く含まれているため、少量でも満腹感を得やすく、食べ過ぎ防止 にもなります。
また、クッキーやチョコレートなど脂質の多いおやつではなく、かぼちゃをおやつとして食べることでカロリーを抑え、更には美容に効果的な栄養素まで摂ることができるのです。
かぼちゃは1年を通して手に入れられる野菜なので、気軽に始めることができますよ♩
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かぼちゃダイエットのレシピ
かぼちゃダイエットには、どんなかぼちゃ料理を食べればいいの？と思いますよね。主食やおやつの代わりに食べたい置き換えかぼちゃの例をいくつかご紹介いたします。
おやつ
おやつとしてかぼちゃを食べる時は、蒸しかぼちゃがオススメです。かぼちゃを電子レンジで加熱しただけのシンプルなものですが、かぼちゃそのものなので余計な塩分や油分を取らずにヘルシーおやつとして食べることができます。
かぼちゃだけで食べても、かぼちゃが持つ甘みがあるので意外とパクパクいけてしまいます◎
煮物
主食としてかぼちゃを食べる時は、かぼちゃの煮物がオススメです。味が染み込んだかぼちゃはあと引く美味しさで、お米を食べなくても満腹感が得られるのでダイエットに向いています。作るのにはあまり時間がかかりませんが、たくさん作ってストックしておくと便利でしょう◎
まとめ
この記事をまとめると
- かぼちゃスープは糖質が高いがダイエット向きな食材！
- 韓国で話題の「かぼちゃダイエット」は主食やおやつをかぼちゃに置き換える！
- かぼちゃは美肌効果も期待できる美容にオススメの野菜！
かぼちゃスープはカロリーや糖質だけで見ると数値は低くありませんが、それ以上に栄養価が高いので上手く食事に取り入れればダイエット効果が期待できます。
置き換えダイエットは簡単に始めることができるので、韓国でも話題の「かぼちゃダイエット」に挑戦してみてください♩
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