れんこんは素揚げして、ちょっと塩をふるだけでおつまみになりますよね。ビール飲みながられんこんを揚げようものなら、食卓に出す分が残らないでしょう。れんこんチップス最高です。自宅で揚げ物するのは気が引けますが、最小限の油で揚げ焼きにするとハードルが下がります。
今回はれんこんの消費量について47都道県別にランキング化してました。どの県の消費量が多いのか？是非、予想してみてくださいね。
スポンサードリンク
目次
|
|
|
れんこんはどんな食材？
レンコンはハス科ハス属の多年性の根菜です。水中にある地下茎を「蓮根」といい食用として利用しています。また、薬用や観賞用としても湿地に栽培されます。れんこんの約80％が水分でカリウムやビタミンCなどの水溶性ビタミン類、カルシウム、亜鉛、銅、ムチンなどを含みます。褐変を起こしやすい食材で、酢水につけるなどの方法が一般的に取られます。色止めをしたものはシャキシャキとした食感があり、しなかったものはモチモチとした食感になります。煮物や酢漬け、すり流し、砂糖漬けなどの調理方法があります。
スポンサードリンク
れんこん1節(200g)のカロリーと糖質は？
- カロリー：109kcal
- 糖質：21.6g
れんこんの消費量ランキング
れんこんの1年間の消費量を47都道府県別に数と金額でまとめました。
| 順位 | 都道府県 | 金額 | 数 |
| 1位 | 静岡県 | 600円 | 2.37節 |
| 2位 | 新潟県 | 576円 | 2.29節 |
| 3位 | 広島県 | 438円 | 2.21節 |
| 4位 | 茨城県 | 400円 | 2.02節 |
| 5位 | 宮城県 | 416円 | 1.93節 |
| 6位 | 長野県 | 399円 | 1.92節 |
| 7位 | 佐賀県 | 335円 | 1.90節 |
| 8位 | 香川県 | 354円 | 1.81節 |
| 9位 | 石川県 | 511円 | 1.80節 |
| 10位 | 山口県 | 382円 | 1.79節 |
| 11位 | 福岡県 | 319円 | 1.65節 |
| 12位 | 山梨県 | 368円 | 1.58節 |
| 13位 | 岐阜県 | 379円 | 1.56節 |
| 14位 | 神奈川県 | 400円 | 1.50節 |
| 15位 | 熊本県 | 235円 | 1.45節 |
| 16位 | 富山県 | 360円 | 1.44節 |
| 17位 | 長崎県 | 264円 | 1.40節 |
| 18位 | 愛媛県 | 372円 | 1.40節 |
| 19位 | 千葉県 | 345円 | 1.34節 |
| 20位 | 大阪府 | 409円 | 1.32節 |
| 21位 | 東京都 | 346円 | 1.32節 |
| 22位 | 大分県 | 270円 | 1.31節 |
| 23位 | 滋賀県 | 352円 | 1.27節 |
| 24位 | 奈良県 | 369円 | 1.26節 |
| 25位 | 愛知県 | 292円 | 1.24節 |
| 26位 | 岡山県 | 294円 | 1.18節 |
| 27位 | 京都府 | 358円 | 1.16節 |
| 28位 | 三重県 | 279円 | 1.16節 |
| 29位 | 山形県 | 277円 | 1.12節 |
| 30位 | 兵庫県 | 353円 | 1.08節 |
| 31位 | 栃木県 | 276円 | 1.08節 |
| 32位 | 埼玉県 | 284円 | 1.06節 |
| 33位 | 岩手県 | 229円 | 1.00節 |
| 34位 | 和歌山県 | 297円 | 0.99節 |
| 35位 | 秋田県 | 223円 | 0.93節 |
| 36位 | 福島県 | 239円 | 0.91節 |
| 37位 | 青森県 | 226円 | 0.90節 |
| 38位 | 徳島県 | 223円 | 0.87節 |
| 39位 | 北海道 | 217円 | 0.86節 |
| 40位 | 福井県 | 205円 | 0.79節 |
| 41位 | 群馬県 | 187円 | 0.77節 |
| 42位 | 鹿児島県 | 150円 | 0.67節 |
| 43位 | 宮崎県 | 114円 | 0.61節 |
| 44位 | 島根県 | 173円 | 0.60節 |
| 45位 | 鳥取県 | 129円 | 0.51節 |
| 46位 | 高知県 | 149円 | 0.50節 |
| 47位 | 沖縄県 | 82円 | 0.31節 |
参照：総務省統計局「家計調査」総務省統計局「小売物価統計調査」
れんこんの日本一の消費量は何県？
れんこんの消費量の上位3位は静岡、新潟、広島となりました。
- 1位 静岡県 ・・・2.37節
- 2位 新潟県 ・・・2.29節
- 3位 広島県 ・・・2.21節
エリアによるばらつきはなさそうですね。煮物に使われるイメージがあるので郷土料理などと関係があるか気になりますね。
れんこんの消費量の最下位は何県？
れんこんの消費量最下位は沖縄県の0.31節となっています。生産量でもランク外、かつ離島なので、入荷数が少ないのかもしれませんね。れんこん自体が高いので離島での入荷となると販売価格も高いのかもしれません。また、沖縄料理に使われているイメージも少ないですね。
スポンサードリンク
れんこんの生産量ランキング（都道府県別）
れんこんの消費量と一緒に生産量のランキングも見ていきましょう。
日本国内では全体で61,300tの生産量です。
- 1位 茨城県 ・・・29,500t
- 2位 佐賀県 ・・・ 7,110t
- 3位 徳島県 ・・・ 6,690t
茨城がダントツ1位ですね。茨城は土壌が肥え、水温が高いという環境なので、おいしいれんこんが育つそうです。
| 順位 | 都道府県 | 収穫量 | 割合 |
| 1位 | 茨城県 | 29,500t | 48.10% |
| 2位 | 佐賀県 | 7,110t | 11.60% |
| 3位 | 徳島県 | 6,690t | 10.90% |
| 4位 | 愛知県 | 3,530t | 5.80% |
| 5位 | 山口県 | 3,000t | 4.90% |
| 6位 | 熊本県 | 2,040t | 3.30% |
| 7位 | 岡山県 | 1,490t | 2.40% |
| 8位 | 兵庫県 | 371t | 0.60% |
データ：農林水産省「作物統計」平成30年（2018年）
スポンサードリンク
