【2020年】油揚げの消費量ランキング!日本一は何県?47都道府県別ではどこが多い?

きつねうどんの主役ともいえる油揚げ。うどんやそば、お味噌汁などに入れてもおいしいですが、炒めても香ばしくておいしいですね。

今回は油揚げの消費量について47都道県別にランキング化してました。どの県の消費量が多いのか？是非、予想してみてくださいね。

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油揚げはどんな食品？

油揚げは薄切りにした豆腐を油で揚げた食品です。別称は「稲荷揚げ」「狐揚げ」「寿司揚げ」です。油揚げの大きさ、形、厚みは豆腐と同様で地域によって差があります。油揚げは調理前に熱湯をかけるなど「油抜き」をしてから料理に用いられることが多いです。きつねそばやきつねうどん、きつね丼や味噌汁、煮物、炊き込みご飯、稲荷ずし、おでんなどに料理されます。また、油揚げの内部に具材を詰めて爪楊枝やかんぴょうで縛ったものを「巾着」と言います。

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油揚げ1枚(20g)あたりのカロリーと糖質は？

油揚げの消費量ランキング

油揚げの1年間の消費量を47都道府県別にまとめました。

参照：総務省統計局「家計調査」総務省統計局「小売物価統計調査」

油揚げの日本一の消費量は何県？

油揚げの消費量の上位3位は京都府、群馬県、奈良県となりました。

京都府と奈良が上位に入っていますね。どちらも歴史のある街ですが何か関連があるのか気になりますね。

油揚げの消費量の最下位は何県？

油揚げの消費量の最下位は沖縄県の10.9枚となっています。沖縄料理は油っぽいものが多いイメージがありますが、油揚げはあまり食べられないのが意外ですね。

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