ラビオリとは餃子みたいなパスタ!食べ方や包み方•市販の生地が買える場所も紹介 |

みなさんはラビオリをご存知ですか？ラビオリとは餃子みたいなパスタのことです。しかし、市販ではあまり見かけませんし、パスタというとフィットチーネなどを想像する方が多いのではないでしょうか。しかし、ラビオリもとっても美味しいんですよ。この記事ではラビオリにまつわる以下の情報について紹介したいと思います。

ラビオリの基本情報
ラビオリの食べ方
中に入れる具材
ラビオリはどこで買える？

以上の4つについて紹介しますので、ラビオリについて知らない方、パスタがお好きな方はぜひ最後まで読んでくださいね。

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1 ラビオリとは
- 1.1 イタリアのパスタ
- 1.2 餃子やワンタンのように具を包む
2 ラビオリの食べ方について
3 ラビオリの生地はどこで買える？
4 まとめ

ラビオリとは

ラビオリがどんなもので、どのように使われるのか詳しい基本情報を見ていきましょう。

イタリアのパスタ

ラビオリとはパスタ王国、イタリアが発祥です。見た目は皆さんが想像するようなパスタではなく、平べったい四角形に切り分けたパスタです。中華のワンタンのような形を想像するとイメージしやすいでしょう。もっちりとした食感で、食べ応えがあるのが特徴となっています。

名前の由来はカブを意味するrapaです。カブの薄切りにチーズを挟んだ中世の料理に似ていることから命名されました。

餃子やワンタンのように具を包む

ラビオリの食べ方は、中に具材を入れて食べます。具材としては挽肉、みじん切りにした野菜など自分が好きな具材を入れて食べます。ベジタリアンの場合は野菜を使って料理します。またこのように具を包むのはカネロニというパスタもありますが、出来上がりの形状が違うんです。

ラビオリは四角形、カネロニは春巻きのような形です。茹で時間は短めで2分半から4分ほどとなっています。

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ラビオリの食べ方について

ラビオリの食べ方やどのようなソースに合うのか、具材は何を入れるのかを詳しくみてみましょう。

ラビオリのソースは何が合う？

ラビオリのソースは幅広く、トマトソースやクリームソースなどとなっています。味付けがはっきりしているソースと相性がいいでしょう。しかし、特にこれといった決まりはないため自分の好きなソースで料理するのがおすすめです。その方が美味しく食べられるでしょう。

具材は何を入れるの？

中に具材を入れますが、具材は挽肉や野菜など自由となっていて自分の好きなものを入れましょう。レシピで入れる具材としては、挽肉や野菜が多くなっています。

パスタやスープがベター

ラビオリは小麦粉からできていて、パスタの1種であるため皆さんが使っているパスタと同じ扱いで大丈夫です。パスタのソースと絡めたり、スープに入れて食べるような感じです。調理方法はパスタ、スープが一般的で相性が抜群なのでぜひ食べてみてくださいね。

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ラビオリの包み方

ラビオリ包み方は難しいですが、コツを掴めばきちんと上手に食べることができます。

基本のラビオリ

基本のラビオリはパスタ生地を折り返して重ねて、空気を抜いてスケッパーなどで切り離します。端はフォークなどで留めて中の具材が飛び出にないようにします。

ラビオリには色んな包み方がある

基本のラビオリは四角形にするようにして作りますが、実はいろんな包み方があります。花のように包んだり、半月型に包むようなやり方があります。ラビオリは具体的にこのように包んでくださいとういうのはないので、難しければ自分のやりやすいように包むといいでしょう。

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ラビオリの生地はどこで買える？

ラビオリの生地はスーパーでなかなか売っていないため、食べたくても食べれないという方もいますよね。しかし、ラビオリの生地はあるところで売っているためそこで買うことができます。ラビオリを食べたい方はこれから紹介する店舗に行ってみてくださいね。

カルディ

カルディは外国のお菓子や食べ物も売っていて、ラビオリも売っています。また、普通のラビオリではなくチーズ入りのラビオリなどもあり種類が豊富です。250グラムで300円しません。普通のパスタに比べるとやや高いですがぜひ食べてみてくださいね。

成城石井

成城石井とはスーパーマケットのことで、ワインやチーズ、輸入菓子など日本だけではなく、世界から取り入れた食品があります。ラビオリも入っており、カルディと同じようにチーズ入りのラビオリがあります。トマトソースと合わせるだけで簡単に美味しく食べられるのでぜひ食べてみてください。また、ラビオリは通販サイトもありますので利用してみてくださいね。