回鍋肉やジャージャー麺の独特の香りと味を演出している甜麺醤。中華料理を作るときに特に活躍する調味料です。
今回は甜麺醤について
- 甜麺醤のカロリーと糖質
- 甜麺醤に含まれる主な栄養成分
- 甜麺醤大さじ1(21g)を消費するための運動量
をまとめてました。是非気になるポイントをチェックしていってくださいね。
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甜麺醤はどんな食材？
甜麺醤は中華調味料のことをいいます。「中華甘みそ」や「麺醤」とも呼ばれています。甜麺醤とは、甘く（甜）小麦粉（麺）から作った味噌（醤）の意味で、小麦粉と塩、特殊な麹を混ぜ醸造した黒または赤褐色の味噌です。日本で作られる甜麺醤は八丁味噌に糖類・胡麻油を加えて作られることが多いです。料理の隠し味や薬味、回鍋肉、北京ダック、ジャージャー麺、麻婆豆腐、春餅などに用いられます。
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甜麺醤大さじ1(21g)カロリーと糖質は？
- カロリー：54kcal
- 糖質：13.0g
ちなみに甜麺醤小さじ1(7g)あたりだとカロリーは 18kcalとなります。
甜麺醤大さじ1(21g)の主な栄養成分
甜麺醤大さじ1(21g)の栄養成分を以下の表にてまとめました。是非、チェックしてみてくださいね。
| 塩分 | 1.5g |
| たんぱく質 | 1.8g |
| 脂質 | 1.6g |
| 炭水化物 | 8.0g |
| ナトリウム | 609㎎ |
| カリウム | 74㎎ |
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甜麺醤大さじ1(21g)を消費するための運動量
甜麺醤大さじ1(21g)のカロリー 54kcal を消費するにはどんな運動でどれくらいの時間が必要かまとめてみました。
- ウォーキングだと 20分
- ジョギングだと 12分
- 水中ウォーキングだと 15分
- 水泳だと 8分
- サイクリングだと 8分
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