トマトスープの日持ちは何日?冷蔵･冷凍保存方法･腐るとどうなる? |

トマトスープはミネストローネとも呼ばれる人気のスープですが、どのくらい日持ちするか知っていますか？今回は、

トマトスープの日持ち
トマトの栄養と効果･効能
トマトスープは腐るとどうなる？
トマトスープの保存方法

これらのテーマについてご紹介いたします。

スポンサードリンク

1 トマトスープとは？
2 トマトの栄養と効果
- 2.1 栄養
- 2.2 効果･効能
3 トマトスープの日持ちはどのくらい？
4 トマトスープは腐るとどうなる？
5 トマトスープを長持ちさせる保存方法
6 まとめ

トマトスープとは？

“トマトスープ”は、トマトペーストをベースとしてスープです。「ミネストローネ」という名前でも知られていますね。

トマトスープのアレンジは豊富で、野菜だけのもの、マカロニを入れたもの、鶏肉を入れたものなど様々です。トマト缶があれば時短で作ることができます。

スポンサードリンク

トマトの栄養と効果

栄養

トマトの赤い色は色素成分リコピンによるもので、強い抗酸化作用を持つのでアンチエイジングに効果があります。老化を抑制するビタミンEや、美肌効果と風邪予防に効果的なビタミンCも含んでいるので、美容と健康の強い味方です。

リコピン：リコピンは、トマトやスイカに含まれている赤色の色素です。強力な抗酸化力で美肌効果があるだけではなくて、主に悪玉コレステロールの数値を下げる作用があります。また、アンチエイジング効果やがん予防も期待されているビタミンです。
クエン酸：クエン酸は人間のエネルギー代謝でクエン酸が作られる過程があります。そのため、エネルギーを作り出す材料になり、疲労解消効果があります。血流を改善させ、冷え性の解消効果や体の不調の原因になる体のHpを戻す働きも持っている栄養素です。
ルチン：ルチンは、毛細血管の強くして弾力性を上げることが知られています。毛細血管が強くなり、弾力が上がることで、血行が良くなる結果代謝がアップ冷え性の解消を言った不調を改善することができます。加えてビタミンCの吸収や脳細胞を助ける働きがあります。
カリウム：カリウムは、細胞の水分量及び、体内の水分の排出に関わるミネラルで、細胞の中に主に存在しています。ナトリウムとセットで、体内の水分量を調整し、体内にある過剰な水分の排出を促進させます。むくみや冷え性と言った不調の改善効果があります。
ビタミンE：ビタミンEは、強い抗酸化作用、加えてコレステロールの酸化を防ぎ血流を良くする働きを持っています。また、毛細血管の収縮を抑制することで、細くなった血管が広がることで血流の悪化による体の不調改善効果もあるビタミンです。