たんぽぽを食べる!基本情報･栄養と効能･部位ごとの食べ方･犬や猫が食べたら

皆さんはたんぽぽを見かけたことがありますか？たんぽぽは道端によく生えていて、見かけた方もご存知の方も多いと思います。ですが、たんぽぽについてよく知っている方は少ないのではないでしょうか？この記事では、

これらのテーマについて紹介いたします。

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たんぽぽの基本情報

たんぽぽを見かけたことはあるし、触ったこともあるけど基本情報について知らないという方も多いですよね。たんぽぽの基本情報について紹介しますので、たんぽぽについていまいちよくわからないという方はぜひ参考にしてみてください。

元々は漢方薬？

たんぽぽは中医学で蒲公英と言われています。蒲公英はモコウタンポポと言われる全草を乾燥させたものです。たんぽぽは体に良いため、漢方薬といて用いられることがあります。

ヨーロッパでは普通に食べられている

たんぽぽはヨーロッパでは普通に食べられています。日本では、たんぽぽは見かけたり、子供が遊んでいるときに慣れ親しまれている印象ですが、ヨーロッパでは食用として食べられているんです。

ヨーロッパではたんぽぽは身近なハーブとして食べられています。さまざまな料理にたんぽぽは使われています。

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たんぽぽの栄養や効能

たんぽぽの栄養や効能はどのようなものでしょうか。たんぽぽにはさまざまな栄養や効能があります。たんぽぽの栄養や効能について紹介したいと思います。

栄養成分

たんぽぽにはカルシウム、鉄、リボフラビン、ビタミンC、ビタミンB6、ビタミンA、ビタミンEなどが含まれています。

カルシウムは骨や歯の成長に欠かせないため、ぜひ積極的にとっていきましょう。また鉄は、血液を作るのに必須であり、不足すると貧血の原因になってしまいます。

リボフラビンはコレステロール値を下げてくれたり、高コレステロール血症の治療などに用いられます。このように、たんぽぽには栄養成分が含まれています。

効能

たんぽぽの葉には強い利尿作用があります。利尿作用は、 体の余分な水分を排出してくれる効果がある んです。腎臓の負担なども軽くしてくれて、むくみの解消にもつながります。

また、肝臓の解毒作用により肝機能低下を防いだり、カルシウムは骨や歯を丈夫にし、体を強くする効果があります。たんぽぽに含まれているビタミンにAは、皮膚や粘膜を健康に保ってくれる効果があります。

たんぽぽの部位別食べ方

たんぽぽは食べれると言っても部位によって食べ方が違います。たんぽぽの部位別の食べ方について紹介したいと思います。たんぽぽは基本的に花や、葉っぱ、根っこなど全ての部位を食べることが可能です。たんぽぽを食べてみたいという方は、これから紹介する食べ方を参考にしてみてください。

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花

たんぽぽの花は苦味があるため、しっかりと下処理をしましょう。たんぽぽの花でソーダやティーを作ることができます。たんぽぽのシロップなどを作ることができるため、ぜひ作ってみてください。たんぽぽの花にはさまざまな効能があるため、体にも良いです。

葉っぱ

たんぽぽの葉は天ぷらやサラダにして食べることができます。ただし、たんぽぽの葉は苦味があるため、しっかりと下処理をして苦味を和らげましょう。

たんぽぽの葉の苦味を和らげるには、調理をする前にしっかりと洗い、下茹でをして、水に浸しておきましょう。そうすることによってたんぽぽの苦味を和らげることができます。

根っこ

たんぽぽの根っこはお茶やコーヒーにして楽しむことができます。たんぽぽを洗い、陰干しして、中火や乾煎りして、急須にいれて、熱湯で蒸らして器に入れて完成です。コーヒーを作る際にもお茶と同じように作ってみましょう。

たんぽぽは栄養が満点で、さまざまな効能があるため、ぜひ根っこを活用して、お茶やコーヒーにして飲んでみてください。

犬や猫がたんぽぽを食べてしまったら

犬や猫の散歩中にペットがたんぽぽを食べてしまったという経験をお持ちの方も多いですよね。犬や猫がたんぽぽを食べても大丈夫なのでしょうか？犬や猫がたんぽぽを食べても良いのか紹介します。

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犬は食べても大丈夫だけど、猫には毒

結論から言うと犬はたんぽぽを食べても大丈夫ですが、猫がたんぽぽを食べると毒になります。一般的にアレルギーがない猫はたんぽぽを食べてもいいのですが、アレルギーを持っている猫がいるため、注意しましょう。

まとめ

この記事ではたんぽぽについて紹介しました。たんぽぽにはさまざまな効能や、栄養があるため、ぜひ食べてみてくださいね。

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