手羽中は、手羽先や手羽元と比べると若干ニッチな気がしますが、柔らかくて美味しいですよね。脂肪分が多い分ジューシーで、揚げ〜煮るまでオールマイティな使い方ができます。骨と肉が剥がれやすく、食べやすさも嬉しいポイントです。
今回は「手羽中」について
- 手羽中1本(20g)のカロリーと糖質
- 手羽中1本(20g)の栄養成分
- 手羽中の廃棄率
の項目でまとめました。是非気になるポイントをチェックしていってくださいね。
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手羽中はどんな食材？
手羽中はキジ科ニワトリの食肉で手羽中の部位を言います。手羽中は手羽先の関節から先の尖った部位を取り除いたものです。人間でいう肘から手首の部分です。肉を骨から一部離して裏返し手で持って食べやすくしたものを「チューリップ」といい、から揚げにします。焼き鳥では手羽中を開き串にさして「イカダ串」と呼びます。「チキンリブ」は手羽中を骨に沿って二つ割りにしたもので、甘辛煮などにすると美味しいです。
手羽中1本(20g)のカロリーと糖質は？
- カロリー：33kcal
- 糖質：0.0g
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手羽中の廃棄率
手羽中の廃棄率は35%です。
廃棄部位は、骨です。
手羽中1本(20g)の栄養成分
手羽中1本(20g)の栄養成分を以下の表にてまとめました。是非、チェックしてみてくださいね。
| 塩分 | 0g |
| たんぱく質 | 2.7g |
| 脂質 | 2.1g |
| 炭水化物 | 0g |
| カリウム | 33 |
| 鉄 | 0.1 |
| 亜鉛 | 0.2 |
| ビタミンA | 7 |
| ビタミンB1 | 0.01 |
| ビタミンB2 | 0.02 |
| 葉酸 | 2 |
| コレステロール | 17 |
| n-3系多価不飽和 | 0.02g |
| n-6系多価不飽和 | 0.28g |
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手羽中1本(20g)を消費するための運動量
手羽中1本(20g)のカロリー 33kcal を消費するにはどんな運動でどれくらいの時間が必要かまとめてみました。
- ウォーキングだと 12分
- ジョギングだと 7分
- 水中ウォーキングだと 9分
- 水泳だと 5分
- サイクリングだと 5分
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