ジャックフルーツは臭い匂い！ドリアン似？食べすぎると下痢に！食べ方と食べ頃

「ジャックフルーツ」というゴツゴツした果物を知っていますか？ドリアンに似ていますが別物で、けれども臭いにはかなり特徴があるようです。例えるとどんな臭いなのでしょうか？また、食べ過ぎると下痢を起こす性質があるようですが、甘くて美味しいとも言われています。今回は、

これらのテーマについて紹介いたします。

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ジャックフルーツってどんな果物？

ジャックフルーツは、「パラミツ」とも呼ばれるインドからバングラデシュ地域を原産とする果物です。ゴツゴツとした硬い皮に覆われ、果肉はオレンジ色で中に大きな種が複数入っています。

直径30cmから大きなものは60cmにまで成長するほど大きくなることから、「世界最大のフルーツ」としてギネスにも認定されています。

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どんな味？

日本ではほとんど見かけることのないジャックフルーツ、一体どんな味をしてるの？と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。

ジャックフルーツの味は パイナップルとバナナの中間のような味で、とてもミルキーで濃厚 と言われています。また、パイナップルとアボカドの中間のような味と言われることもあります。濃厚さの中に少し青臭さがありクセがあるため、まずいと感じる人もいるようです。

ジャックフルーツは臭い匂い？

ジャックフルーツには、独特の匂いがあり「臭い」と感じることが多いようです。その匂いは「汗の臭い」や「ドリアンの臭いを緩和させた匂い」などと例えられており、全く良いものではありません。

匂いはキツイジャックフルーツですが、甘くてミルキーなので海外では一般的なフルーツとして食べられています。

世界一臭いフルーツはドリアン！

ジャックフルーツも臭い果物と言われますが、世界で一番臭いフルーツはやっぱり「ドリアン」です。ドリアンの臭いには硫黄を含んでおり、強烈な匂いを持つフルーツとして有名です。ドリアンの匂いは、「発酵したネギの臭い」や「腐ったガスの臭い」などと例えられています。

ジャックフルーツとドリアンの違い

ジャックフルーツとドリアンはゴツゴツした見た目の皮が似ていますが、最大の違いは大きさにあります。

ジャックフルーツは「世界一大きい果物」としてギネス認定されており、大きくなると40kgにまで成長します。それに対してドリアンは2kgほどなので、サイズ感が全く違うのです。

また、ドリアンはねっとりとした甘みですが、ジャックフルーツの甘みは濃厚ながらさっぱりとしています。臭いはもちろんドリアンの方が強烈です。

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日本でジャックフルーツは栽培されてる？

日本人にとっては馴染みのないジャックフルーツですが、 国内では沖縄県で栽培されている んです！しかし、沖縄の中でもほとんど生産されておらず、超希少のためなかなか手に入る果物ではありません。そして、その値段がかなりお高いのです…！

値段

沖縄県産のジャックフルーツは、夏の時期を中心にネット販売されています。サイズが大きければ大きいほど値段が上がるのですが、21kgのものが32,400円、13.8kgのものが25,272円で販売されていました。

大きいとはいえ、その希少性ゆえ、かなり高額なフルーツです。ちなみに、どちらもSOLD OUTとなっていました。海外ではよく食べられているジャックフルーツですが、日本では滅多に食べることができない果物なので高くても需要があるのでしょう。

ジャックフルーツを食べすぎると下痢をする？

「ジャックフルーツを食べると下痢をする？」という噂があるようですが、これは本当なのです。それには、ジャックフルーツの持つ性質が関係していました。

ジャックフルーツは胃に作用する性質があり、特に空腹時に食べると下痢になる可能性が高いようです。ジャックフルーツを食べる際は、食後か何か他のものと食べるなどの工夫をすると安心かもしれません。

このジャックフルーツって腐ってる？

ジャックフルーツが腐ると、どんな状態になるのでしょうか？早速腐ったジャックフルーツの特徴を見てみましょう。

腐ったジャックフルーツの特徴は？

腐ってしまったジャックフルーツには、このような状態が現れます。

• 変色：皮や果肉が茶色っぽく変色している
• 感触：水気が出てびちゃびちゃしている
• 臭い：変な臭いがする
• 見た目：カビが生えている

ジャックフルーツは傷み始めると 皮や果肉が茶色っぽく変色する ことがあります。元々の色は黄緑色や黄色なので、それ以外の色になったら注意が必要です。



また、 水気が出てびちゃびちゃ になったり、 変な臭いを発していたらアウト です。

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ジャックフルーツの食べ頃･食べ方

「ジャックフルーツの食べ頃と食べ方」について紹介したいと思います。ジャックフルーツは固い皮に覆われていますが、食べ頃はどう判断したら良いのでしょうか？また、イマイチわからないその食べ方も見ていきましょう。

食べ頃

皮に覆われたジャックフルーツの食べ頃は、収穫してから数日常温で追熟させ、香りがしてきた頃と言われています。追熟させないと甘みが足りないので、 日光の当たらない場所で数日置く と良いです。

しかし、個体差があるので上記のような食べ頃で切ってみても、甘みが弱いものもあるようです。

食べ方

ジャックフルーツは、そのままでも食べることができますが、炒め物やマリネなどの料理に使っても美味しいとされています。特に甘みの少ないジャックフルーツは、豚肉と炒めたりしょっぱい味付けにして食べらることがあります。

完熟して甘みの強いものであれば、パイナップルとバナナの中間のような甘〜い味を楽しむことができるので、甘さの具合によって食べ方を工夫してみてください。

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ジャックフルーツは缶詰やチップスも

-缶詰-	-チップス-

引用：amazon

生ジャックフルーツは手に入れるのが難しいですが、缶詰やチップスなどに加工されたものであれば、amazonなどネットで購入することも可能です。

ジャックフルーツの缶詰はシロップ漬けにした状態で入っているので、よりリアルな味や臭いを楽しむことができます。チップスは素揚げにされているので、スナック感覚で食べやすい商品です。

まとめ

「フルーツの味や臭い・下痢との関連」などについてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

ジャックフルーツは日本国内でも沖縄県で栽培されていますが、希少性が高く簡単に手に入る果物ではありません。どんな味なの？と気になる方は、缶詰などの加工品でトライしてみてくださいね！

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