ジャックフルーツってどんな味？まずい？食べ方や食べ頃｜輸入禁止が解禁に！ |

「ジャックフルーツ」という、これまで輸入禁止となっていた南国フルーツを知っていますか？日本国内でも沖縄県で栽培されていますが、希少性がと値段が高くなかなか手に入らない果物です。一体どんな味がするのでしょうか？今回は、

ジャックフルーツってまずいの？
ジャックフルーツに栄養と効能はある？
一時は輸入禁止が解禁された！沖縄にもある？
ジャックフルーツのアレルギーは大丈夫？
食べ方・食べ頃・加工食品も

これらのテーマについて紹介いたします。

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1 ジャックフルーツとはどんな果物？
2 ジャックフルーツの栄養と効能
- 2.1 栄養
- 2.2 効能
3 ジャックフルーツは輸入禁止だった！
4 ジャックフルーツにアレルギーはない？
- 4.1 食べ過ぎに注意
5 ジャックフルーツの食べ頃と食べ方
- 5.1 食べ頃
- 5.2 食べ方
6 スーパーでは缶詰やチップスも
7 まとめ

ジャックフルーツとはどんな果物？

英名	Jack fruit
別名・和名	波羅蜜（パラミツ）、木波羅（ボクハラ）、ナンカ
エネルギー(100gあたり)	94kcal
糖質量(100gあたり)	21.5g

ジャックフルーツは、「パラミツ」とも呼ばれるインドからバングラデシュ地域を原産とする果物です。ゴツゴツとした硬い皮に覆われ、果肉はオレンジ色で中に大きな種が複数入っています。

直径30cmから大きなものは60cmにまで成長するほど大きくなることから、「世界最大のフルーツ」としてギネスにも認定されています。

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どんな味？まずい？

日本ではほとんど見かけることのないジャックフルーツ、一体どんな味をしてるの？と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。

ジャックフルーツの味は パイナップルとバナナの中間のような味で、とてもミルキーで濃厚 と言われています。また、パイナップルとアボカドの中間のような味と言われることもあります。濃厚さの中に少し青臭さがありクセがあるため、まずいと感じる人もいるようです。

ニオイにクセがある

ジャックフルーツには、独特の匂いがあり「臭い」と感じることが多いようです。その匂いは「汗の臭い」や「ドリアンの臭いを緩和させた匂い」などと例えられており、全く良いものではありません。

詳しくはこの記事をチェック！

ジャックフルーツは臭い匂い！ドリアン似？食べすぎると下痢に！食べ方と食べ頃

沖縄産

日本人にとっては馴染みのないジャックフルーツですが、 国内では沖縄県で栽培されています ん！しかし、沖縄の中でもほとんど生産されておらず、超希少のためなかなか手に入る果物ではありません。そして、その値段がかなりお高いのです…！

値段

沖縄県産のジャックフルーツは、夏の時期を中心にネット販売されています。サイズが大きければ大きいほど値段が上がるのですが、21kgのものが32,400円、13.8kgのものが25,272円で販売されていました。

大きいとはいえ、その希少性ゆえ、かなり高額なフルーツです。ちなみに、どちらもSOLD OUTとなっていました。海外ではよく食べられているジャックフルーツですが、日本では滅多に食べることができない果物なので高くても需要があるのでしょう。

ジャックフルーツの栄養と効能

ジャックフルーツには、どのような栄養や効能があるのでしょうか？独特な甘みのなかに含まれる栄養と、それによる効果について見てみましょう。

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栄養

ジャックフルーツにはビタミンCやβカロテンを豊富に含んでおり、がん予防や美肌効果など嬉しい健康効果を得ることができる果物です。また、カルシウムも含んでいるので丈夫な骨や歯を作る働きがあります。

ビタミンC：ビタミンCは、抗酸化効果が高く活性酸素を除去し、過酸化脂質の生成を押さえや動脈硬化含む血管疾患、免疫力を上げるため風邪の予防効果があります。コラーゲンの生成やメラニン生成を抑えるため美肌効果が高いのも大きな特徴です。また、脳を落ち着かせる働きの脳内物質の生成や、ホルモン合成にも関わっています。
β-カロテン：β-カロテンは、人間の体内でビタミンAに変化し、細菌やウイルスの侵入を防ぐために必要な粘膜を丈夫にする作用があります。肌のシミの原因になる色素発生を抑制する抗酸化作用も持っています。緑黄色野菜では黄色の色素に多く含まれているビタミンです。
カルシウム：カルシウムは骨や歯の主成分のリン酸化カルシウムの材料でもあり、人間の体内の筋肉や臓器の収縮に関わるミネラルです。神経伝達の正常化にも大きな働きを持ち、体の酵素の働きをサポートします。血液凝固やホルモンの分泌等、多用な働きを持ちます。

効能

ジャックフルーツに含まれるビタミン類やカルシウムによって、このような効果が期待できます。

美肌効果
骨や歯を丈夫にする
風邪予防・免疫力アップ
むくみ改善
がん予防

ジャックフルーツは輸入禁止だった！

ジャックフルーツはこれまで輸入禁止されていた果物でしたが、2020年より輸入禁止が解禁となり、少量ですが輸入されるようになってきました。輸入価格はまだまだ高く、見つけても気軽に手を出せる価格ではないことが多いです。輸入元の国は、東南アジアがメインとなっています。

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ジャックフルーツにアレルギーはない？

食品にはアレルギーを持つものがありますが、「ジャックフルーツにもアレルギーがあります」！ジャックフルーツアレルギーの症状で一番多いのは、口周りや口内に痒みが出る「口腔アレルギー症候群」です。

それ以外にも、人によっては鼻水やくしゃみ・目の痒みや充血といった症状が出ることもあります。防げるものではないので、万が一ジャックフルーツを食べてアレルギー症状が出た場合は、食べるのをやめて口をすすぎ、酷くなるようであれば病院で診てもらいましょう。

食べ過ぎに注意

ジャックフルーツには胃の中で沢山の水分を吸収し、胃酸も沢山分泌させる働きがあり、食べ過ぎると下痢を引き起こす可能性があります。また、空腹時に食べると下痢になる可能性が高いようです。

ジャックフルーツを食べる際は、食後か何か他のものと食べるなどの工夫をすると安心かもしれません。

ジャックフルーツの食べ頃と食べ方

「ジャックフルーツの食べ頃と食べ方」について紹介したいと思います。ジャックフルーツは固い皮に覆われていますが、食べ頃はどう判断したら良いのでしょうか？また、イマイチわからないその食べ方も見ていきましょう。

食べ頃

皮に覆われたジャックフルーツの食べ頃は、収穫してから数日常温で追熟させ、香りがしてきた頃と言われています。追熟させないと甘みが足りないので、 日光の当たらない場所で数日置く と良いです。

しかし、個体差があるので上記のような食べ頃で切ってみても、甘みが弱いものもあるようです。

食べ方

ジャックフルーツは、そのままでも食べることができますが、炒め物やマリネなどの料理に使っても美味しいとされています。特に甘みの少ないジャックフルーツは、豚肉と炒めたりしょっぱい味付けにして食べらることがあります。

完熟して甘みの強いものであれば、パイナップルとバナナの中間のような甘〜い味を楽しむことができるので、甘さの具合によって食べ方を工夫してみてください。

スーパーでは缶詰やチップスも

-缶詰-	-チップス-

引用：amazon

生ジャックフルーツは手に入れるのが難しいですが、缶詰やチップスなどに加工されたものであれば、amazonなどネットで購入することも可能です。

ジャックフルーツの缶詰はシロップ漬けにした状態で入っているので、よりリアルな味や臭いを楽しむことができます。チップスは素揚げにされているので、スナック感覚で食べやすい商品です。

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