皆様はオートミールという食品をご存知でしょうか。日本ではあまり馴染みのない食品ではありますが、ダイエット食品としてや便通の改善に効果があるとして最近話題になっています。しかしその話題のオートミールですが、便秘の改善どころかむしろ便秘になってしまったという声も多く聞かれます。それはどうしてなのでしょうか。調べてみると、意外にも便秘になってしまう原因を含んでいることが分かったので今回はそれをご紹介いたします！
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目次
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オートミールってそもそもなに？
オートミールとは脱穀して食べやすく加工したオーツ麦のことです。種類によってはそのまま食べられるタイプのものや、鍋で煮て食べるタイプがあります。
栄養満点！
オートミールは日本人の主食であるお米に比べてカロリーはやや高いですが、糖質が低い特徴を持ちます。さらにオートミールで特徴的なのは豊富な食物繊維です。ごぼうやレタスなど食物繊維が多いと言われている食品よりも、もっと多くの食物繊維を含みます。
それだけでなく、ビタミンやミネラル類も非常に多く含んでいるとても優秀な食品なのです。
ミネラルは体内で作ることができないため食事などから摂取する必要があるとされており、糖質・脂質・たんぱく質・ビタミンと並んで五大栄養素の一つにも数えられています。ミネラルは不足すると欠乏症などの問題が生じますが、一方で過剰に摂取することによっても問題が起こると言われています。「必須ミネラル」：ナトリウム、マグネシウム、リン、イオウ、塩素、カリウム、カルシウム、クロム、マンガン、鉄、コバルト、銅、亜鉛、セレン、モリブデン、ヨウ素※引用：トリムミズラボ
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オートミールで便秘になった！
便秘に効くと言われたけれど
オートミールは様々な体にうれしい成分と一緒に食物繊維が入っているため、便秘にとても効くという情報を信じてオートミールを食べ始める人が多いです。しかし思ったよりも効果が出なかったり、むしろお腹が張って辛い症状が出たりなど人によって様々な意見があるようでした。
その原因は食物繊維にあった！？
どうしてオートミールを食べた後に便秘になったりお腹が張ったりなど、よくない声が上がるのかを調べてみたところ、実はオートミールに含まれる食物繊維に原因が隠れているということがわかりました。
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オートミールの食物繊維
オートミールは不溶性食物繊維！
オートミールは食物繊維が非常に豊富な食品だとお伝えしました。実は食物繊維にも種類があり水溶性と不溶性の2種類に分けられます。
水溶性の食物繊維は水分を集め便通を良くしてくれる作用があり、不溶性の食物繊維は便のかさを増やしてくれる特徴があります。
オートミールに含まれる食物繊維の大部分は不溶性食物繊維であるため、便通よりも便の量を増やす作用の方が強く出てしまう人がいるようです。そうなるとただでさえ便秘で辛いのに、腸に便がたまる事で余計辛くなるということが生じてしまうのです。これがオートミールを食べた後に生じる便秘の原因であることは間違いないでしょう。
一緒にマグネシウムを摂取しよう
ではどのようにオートミールを食べると便秘を防ぐことができるのでしょうか？オートミール自身はとても優秀な食品です。オートミールと一緒にマグネシウムを摂取することをお勧めします。マグネシウムは腸内で水分を吸収するのを防いでくれる作用があります。ということは腸内にある便に体に窮されなかった水がたくさん含まれることになるので、便の粘度や大きさが小さくなったり、腸を刺激して外に出やすい状況をつくることができます。
食品として摂取したマグネシウムの吸収は主に小腸で行われ、腎臓で排泄されます。腸管での吸収はビタミンDによって促進され、過剰のカルシウムやリンによって抑制されます。摂取量が不足すると、腎臓でのマグネシウムの再吸収が促進されたり、骨からマグネシウムが放出されたりすることで、マグネシウムの血中の濃度を一定に保っています。
マグネシウムは補酵素として300種類以上の酵素の働きを助けていています。エネルギー産生機構に深く関わっており、栄養素の合成・分解過程のほか、遺伝情報の発現や神経伝達などにも関与しています。また、カルシウムと拮抗して筋収縮を制御したり、血管を拡張させて血圧を下げたり、血小板の凝集を抑え血栓を作りにくくしたりする作用もあります。マグネシウムは、藻類、魚介類、穀類、野菜類、豆類などに多く含まれています。※引用：健康長寿ネットホームページより
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まとめ
この記事をまとめると
- オートミールはダイエットと便秘に効く健康食品！
- 便秘になってしまう原因は食物繊維にあった！
- オートミールに含まれる食物繊維は大部分が不溶性食物繊維！
- オートミールと一緒にマグネシウムをとると便秘の改善が期待できる！
いかがでしたでしょうか？便秘改善や健康のためにオートミールを食べたはいいものの、余計に便秘になってしまったという残念な報告が多い原因は食物繊維にあることがわかりましたね。一緒にマグネシウムを摂ると改善する可能性が高いなど、工夫さえすれば便秘を引き起こすことなくオートミールの素晴らしい栄養素を体内に吸収することができますよ！
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