しじみ汁が二日酔いに効果があるのはなぜ？飲むタイミング･具なしもOK？

「しじみは二日酔いに効果がある」と言われますが、それには何の栄養成分が関係しているのでしょうか？また、インスタントや具なしのしじみ汁でも効果はあるのでしょうか？今回は、お酒を飲む方必見です！

これらのテーマについて紹介いたします。

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しじみの栄養には何がある？

しじみの旨み成分はアミノ酸でできており、中でもグルタミン酸・コハク酸・グリシンを豊富に含んでいます。アルコールを分解するアラニンも含まれているので、二日酔いで弱った肝臓をいたわるのに最適な食材です。

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しじみ汁は本当に二日酔いに効く？

しじみのエキスがたっぷり出たしじみの味噌汁は、二日酔いに効果的です。みなさんもそのイメージは強いかと思いますが、一番の決め手となっているのは「オルニチン」という成分です。

オルニチン

しじみに含まれる「オルニチン」は、アルコールの毒素である 「アセトアルデヒド」を分解する働き があります。アセトアルデヒドが体内に残っていることで二日酔いとなり、頭痛やだるさ・気持ち悪さといった症状が現れます。

アセトアルデヒドを分解するのは肝臓の仕事なのですが、オルニチンがその働きを助けることによって治りが早くなったり、血中に残っている毒素を分解して体を楽にしてくれるのです。

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インスタントしじみ汁でも効果はあるの？

インスタントのしじみの味噌汁でも、しじみのエキスが含まれているので効果がないわけではありません。しかし、生のしじみを使うよりも抽出できるエキス量は少ないので、効果としては弱いでしょう。

具なしでも効果はある？

また、しじみの身を食べずに汁だけ飲んでも効果はあります◎ しじみは味噌汁にすることで含まれている成分が流れ出るので、具なしの汁のみでも二日酔いに効果的です。

しじみ汁は意味ない・逆効果と言われる理由

二日酔いに効くしじみ汁ですが、中には「しじみ汁は効果がない・逆効果」と言われることがあるようです。その理由として、「アルコールを飲んでいる時に摂取した方が効果的だから」ということが挙げられます。

しじみに含まれるオルニチンは、血中のアルコール成分を分解する働きがありますが、 お酒を一緒に飲むことで血中に毒素が回るのを緩和することができます 。そのため、お酒を飲んだ翌日である二日酔い当日に飲んでも効果が弱いという意見があるのです。

二日酔いのしじみ汁はいつ飲む？タイミングは？

二日酔いにはしじみ汁というイメージが強いですが、一番よく効くタイミングは 「お酒を飲んでいる時に一緒に飲む」 ことです。こうすることで二日酔い対策になりますが、お酒と一緒に飲めない時は、お酒を飲んだ日の寝る前が効果的です。

しかし、お酒を飲んで帰ってきてからしじみ汁を作る…なんてことはなかなかできません。なので結局一番飲みやすいのは二日酔いで起きた朝ということになるのではないでしょうか。

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できるだけお酒を飲んだ時間に近いタイミングに飲むことで、オルニチンによる効果を実感することができます。

しじみ以外の二日酔いに効く味噌汁は？

しじみ以外の味噌汁で、二日酔いに効くものはこちらです。しじみがない場合は、こちらの味噌汁でも二日酔いに効果があるので代用してみてくださいね。

あさり

あさりに含まれる「タウリン」が、肝臓の働きを助けることによりアルコールの分解が楽になります。そして肝臓だけにとどまらず、すい臓・腎臓の機能を促進してくれる役割もあります。

なめこ

なめこに含まれる「ナイアシン」にも、アルコールの毒素であるアセトアルデヒドの分解を助ける働きがあるので、二日酔い対策の食材として効果があります。

• ナイアシン：ナイアシンは、糖代謝、脂質代謝の補酵素としての働きで、エネルギー生成のサポートします。ナイアシン一つで複数の代謝工程をサポートするのが大きな特徴です。他にも肝臓におけるアルコール代謝の二日酔いの原因になるアセトアルデヒドの分解を助けます。

まとめ

「しじみは二日酔いに効果あり？栄養は？」というテーマについてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

しじみに含まれるオルニチンは冷凍することで８倍にも増えるので、よくお酒を飲む方は冷凍ストックしておくと便利で効率的ですよ^^

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