鎌倉小川軒レーズンウィッチの日持ち・賞味期限は？保存方法は？冷凍・常温？

鎌倉に行ったときのお土産の定番、「鎌倉小川軒のレーズンウィッチ」を食べたことはありますか？

サブレとバタークリーム、ラムレーズンの調和は見事で、つい何個も食べてしまいますよね。

そんな鎌倉小川軒のレーズンウィッチは、どれくらい日持ちするのでしょうか？

できれば長持ちさせて毎日1個ずつ楽しみたい･･･いい保存方法はあるのでしょうか？そこで今回は、

についてご紹介します。

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鎌倉小川軒とは？

鎌倉小川軒は、1988年に代官山にある「小川軒」から独立し、鎌倉と戸塚で「お菓子の家　鎌倉小川軒」として創業しました。

鎌倉小川軒のレーズンウィッチは、マルセイのバターサンドの参考にもなったと言われているほどのおいしさで、鎌倉小川軒の代名詞ともいえるお菓子になっています。

ここでは、鎌倉小川軒やレーズンウィッチについて詳しくご紹介します。

会社のこだわり・特徴

鎌倉小川軒は、 「原材料」と「手作り」にこだわっています。 

お菓子を手にしたお客さんが喜びを感じ、また店に足を運んでくれるようなお菓子を作ることを使命と言い切る実直さが、あのおいしさを守っているのでしょう。

「お菓子を作る喜びを感じ続けること」をモットーに、さらにおいしいお菓子を求め日々邁進しています。

レーズンウィッチの特徴

レーズンは濃厚な甘みのものをひとの手で選別し、卵も新鮮なものを必要分だけ仕入れることを徹底。ラム酒は8年熟成のジャマイカ産のものと、一つ一つこだわった素材を使用しています。

「小川軒のレーズンウィッチ」というと、他に3店舗ありますが、あれはのれん分けした親族が経営する店舗だそうで、店舗ごとにパッケージや商品名が若干違うそうです。

味の特徴

レーズンの存在感があり、しっかりとしたラムの香りが感じられる大人のお菓子といった感じですので、あまりお菓子を食べない方でも食べやすいのではないかと思います。

店舗によってクッキーやクリームの量が若干違っているようで、店舗ごとの食べ比べをして楽しむ方も多いですよ。

カロリー・値段

鎌倉小川軒の他によく出てくる他の3店舗と比較してみましょう。

巴裡 小川軒は5個入り、鎌倉小川軒は3個入りから販売しています。

どこで買える？

• 鎌倉本店
• シァル鎌倉店
• 大船ルミネウィング店
• 藤沢小田急店
• テラスモール湘南店
• 町田小田急店
• 戸塚工場直営店

通販はある？

• 公式オンラインショップ
• 楽天市場
• Amazon

などから購入できます。

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鎌倉小川軒レーズンウィッチの日持ち・賞味期限

鎌倉小川軒のレーズンウィッチは通販でも購入できるのですが、どれくらい日持ちするのでしょうか？

レーズンウィッチの日持ち

賞味期限： 商品到着後6～7日 

賞味期限切れはいつまで食べられる？

発送当日に製造した場合、手元に届くまで約1～2日かかると思います。

それを考えると、製造してから7～8日ぐらいが賞味期限と言えるでしょう。

さらにそこから保存しておくとなると、 手元に届いてから10日程度 が限界だと思います。

腐るとどうなる？

バタークリームやレーズンは腐りにくい食材ですが、腐ると

• 変な臭いがする
• レーズンがぬるぬるしている
• カビが生えている
• 水分が出てくる

と言った状態になる可能性があります。

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鎌倉小川軒レーズンウィッチの保存方法

レーズンウィッチはバタークリームを使っていますが、常温で保存して溶けたりしないのでしょうか？

ここでは、保存方法などについてご紹介します。

常温保存できる？

レーズンウィッチは「直射日光の当たらない、高温多湿を避けた冷暗所」で保存することとなっています。

「冷暗所」とは、温度変化が少なく、1～15℃前後のことを指すのが一般的です。

ですので、15℃前後と考えると、 冬の暖房で温めていない場所なら「常温保存」できる ということになります。

最高気温が15℃を超える季節は冷蔵庫で保存するのがおすすめです。

長持ちさせるコツ

梅雨や夏場は温度が高くなりバタークリームが溶けやすく、風味が落ちる原因にもなります。

また、湿度が高いとカビが生えやすくなります。

冬でも暖房が効いて室内が温かいようなら冷蔵庫での保存が安心です。

冷凍できる？

包装のままジップロックに入れて冷凍庫に入れます。

バタークリームやレーズンは、自宅の冷凍庫ではカチカチにならないので、そのまますぐ食べられますし、少し解凍して食べるのもおいしいですよ。

もし完全に解凍してから食べたい場合は、冷蔵庫でゆっくり解凍しましょう。

冷凍保存の期限(目安)

冷凍保存は 約1カ月 が目安です。

お土産に20個入りをいただいた場合などは、すぐに食べない分を冷凍しておくと、風味が損なわれずに長くおいしく食べられると思いますよ。

まとめ

今回は、鎌倉小川軒のレーズンウィッチについて詳しくご紹介しましたが、いかがでしたか？

レーズンウィッチを長く保存するには冷凍保存が一番ですね。

冷凍するとサブレがしっとりしますが、それはそれでバタークリームと相性が良くておすすめです。

保存方法に迷ったときは、ぜひ一度試してみてください。

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