美味しい柿のランキング！都道府県別・糖度も！ブランドは？高級品種は？

日本の秋の味覚といえば柿は外せませんよね。最近では柿と一言で言ってもいろいろな種類が販売されており、消費者も悩ましい限りです。今回は、おいしい柿の品種や生産地などについて紹介していきます。今回紹介していくテーマは、

• 柿の特徴
• 生産量・糖度のランキング
• 美味しい柿のランキング
• 柿の保存方法・食べ方

これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてください。

スポンサードリンク

柿の特徴

まずは柿の特徴について紹介していきます。旬の時期や含まれている栄養素などについて詳しく見ていきましょう。

カロリー・栄養成分

柿は栄養が豊富に含まれており、「柿が赤くなれば医者いらず」と言われるほどです。含まれている具体的な栄養素やカロリーは、

• カロリー：100gあたり60kcal
• 炭水化物：15.9g
• 特に多く含まれている栄養素：ビタミンC、食物繊維、マンガン

参照：柿 – カロリー/栄養成分/計算 | カロリーSlism

果物にしては比較的低糖質で低カロリーであることがわかります。ビタミンCの含有量は群を抜いています。

旬の時期

柿の旬は品種によってまちまちですが、10～11月がシーズンといってよいでしょう。早い時期から出荷される早生品種ですと、8～9月ごろから出荷されます。

柿の品種・特徴

柿の品種は大きく分けて4つのグループに分けられます。

• 完全甘がき
• 不完全甘がき
• 不完全渋柿
• 完全渋柿

の4種類です。ちなみに柿の品種は世界で1000種類以上もあるといわれています。甘がきの代表的な品種は「富有柿・次郎柿・太秋柿」、渋柿の代表的な品種は「平核無柿・刀根早生柿・紀の川柿」などです。

スポンサードリンク

生産量・糖度のランキング

続いて柿の生産量や糖度をランキング付けしていきます。購入する際に参考にしてみてくださいね。

柿の生産量ランキング

柿の生産量ナンバーワンは和歌山県です。続いて2位は奈良県、3位は福岡県と続いていきます。マイナーな品種はいろいろな県で栽培されていますが、基本的に主力の商品は和歌山県産と奈良県産が独占しているといっても過言ではないでしょう。

糖度が高い柿のランキング

糖度の高い柿の品種をランキング付けしていきます。参考程度にご覧ください。

正確な数値についての記載はありませんでしたので、「高級で糖度の高い種類は糖度20度以上である」と覚えておけばよいでしょう。通常の1個100円程度の柿は糖度14度くらいと言われています。

ちなみに番外編にはなりますが、干し柿はどれも糖度が高く、糖度は50度前後の商品が多いです。乾燥させている分成分が凝縮しています。

スポンサードリンク

美味しい柿のランキング

柿に限ることではありませんが、果物は甘ければおいしいとも言えませんよね。続いては筆者の独断と偏見で、おいしい柿ランキングを紹介していきます。

おすすめ柿ランキング

おすすめの柿の品種ベスト5を紹介していきます。大衆向けの品種が多いですから、購入する際は参考にしていただければと思います。

1位は愛知県の次郎柿です。個人的には柿はシャキシャキしているほうが好みなので、次郎柿の堅い食感が気に入っています。糖度も結構高くて甘みを感じます。

高級ブランドは？

続いて普段はなかなか購入できないハイブランドの柿を紹介していきます。

• 花御所柿：糖度20度以上、価格1㎏1300～1500円など
• 紀の川柿：糖度17～18度、価格1㎏2300円など
• シンデレラ太秋：糖度20度以上、価格1玉5000円など
• 会津身不知柿吉美人：糖度20度以上、価格1玉1000円前後

糖度の高いものだと20度以上の品種が多いようですが、価格は等級などによっていろいろです。

美味しい柿のランキング(通販)

続いてはネット通販で販売されている、贈答用の商品などを中心に紹介していきます。楽天市場の商品をランキング付けしました。

柿の保存方法・食べ方

柿の保存方法や食べ方について紹介していきます。いつもの切り方と変えてみると、食べやすくなっていいかもしれませんね♪

切り方・食べ方

柿を切る際に意識することは「たね」ですよね。種なしの場合は気にする必要はないですが、種ありの商品も多く販売されています。柿を切る際は人によってそれぞれかもしれませんが、多くの方はまず4等分にしてから皮をむくでしょう。

4等分にする際、葉の切れ目を切るか、葉にそって切るかによって種に引っかかるか引っかからないかわかります。葉の切れ目にそって4等分にすると種を避けてカットできます。

保存方法

柿の保存方法は少しコツがいります。濡らしたキッチンペーパーを四角く折りたたみ、ヘタ部分に乗せます。乗せたままラップに包んで野菜室で保管します。この方法であれば2週間以上も日持ちするといいます。

まとめ

今回は、柿のおいしい品種や保存方法について紹介していきました。

最後までご覧いただきありがとうございました♪

スポンサードリンク