抹茶テリーヌの日持ち・賞味期限は？冷蔵・冷凍保存期間は？市販・取り寄せ？

まったりとした食感と濃厚な抹茶の濃さで、抹茶好きにはたまらない抹茶テリーヌ。生のような食感に近いので、日持ち期間も短く感じますよね。

では、実際に抹茶テリーヌはどのくらい日持ちするのでしょうか。抹茶テリーヌの日持ち期間について調べてみました。この記事では、

以上のテーマについて解説していきます。抹茶テリーヌの日持ち期間だけでなく、保存方法についても合わせてご紹介するので、ぜひこの記事を参考にしてください。

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テリーヌの特徴

抹茶テリーヌ以外にもデザートだけでなく、通常の料理としてテリーヌは作られます。では、テリーヌとはどのような特徴がある料理なのでしょうか。

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テリーヌとは

テリーヌとは、実はフランス料理などで使われる蓋付きの土鍋や壺などを指します。容器に具材を詰めて焼いたり湯煎したりした料理のことをテリーヌと呼びます。

肉や魚などの色々な具材が使用され、長方形の型に入れて作られる料理です。最近では、楕円形などさまざまな形もあるだけでなく、デザートもテリーヌと呼ばれるものが増えています。

カロリー・糖質・脂質

では、テリーヌのカロリーや糖質はどのくらいでしょうか。

使用する具材によってカロリーや糖質も変動があります。

テリーヌの種類

テリーヌには、多くの種類があります。

一部ではありますが、デザートだけでなく料理としても出てきます。自作する場合は、時間がかかってしまいますが、自分の好みの食材が入れられるので試してみてはいかがでしょうか。

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抹茶テリーヌの日持ち

なかでも、抹茶テリーヌは食感がしっとりしており味が濃厚で美味しいと評判です。では、どのくらいの日持ちがするのでしょうか。

市販の場合

市販の抹茶テリーヌは、メーカーによって違いますが1週間程度日持ちします。日持ちがしにくいので、早めに食べ切る必要があります。

食べきれないと感じた時は、冷凍保存する方法もあるので、賞味期限が切れる前に保存をしておきましょう。（冷凍保存方法については、後ほどご紹介します。）

冷凍品の場合

冷凍品の場合は、約2週間から1ヶ月程度日持ちします。基本的に冷凍品は、日持ちがしやすいので、食べきれない時におすすめです。ネットショッピングで、抹茶テリーヌを購入する場合は冷凍で送られるものもあるため、比較的日持ちがしやすいです。

自作の場合

自宅で作った場合の日持ちは、約2日程度です。市販のものと違い、添加物などが入っていないため日持ちがほとんどしません。そのため、抹茶テリーヌを自作する時は早めに食べ切るようにしましょう。

ですが、一方で抹茶テリーヌを自作するときは、小麦粉を使用しないグルテンフリーや生クリーム不使用などで低カロリー・低糖質なものが作れます。カロリーや糖質量が気になる方は、自作するのもおすすめです。

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抹茶テリーヌの保存方法

では、抹茶テリーヌはどのように保存すればよいのでしょうか。

冷蔵保存のコツ

抹茶テリーヌを冷蔵するときは、乾燥させないようにしましょう。そのため、事前に1切れずつ切っておき、ラップにつつみます。さらに、アルミホイルで包んでから保存をすると乾燥がしにくいです。

日持ち自体は1週間程度ですが、1日で食べきれない時はぜひこちらの方法を試してみてください。

冷凍保存の手順

続いて、冷凍保存の手順もご紹介します。

冷凍保存した場合は、2週間程度日持ちします。

解凍方法

冷凍した抹茶テリーヌは、食べる時に冷蔵庫へ移して自然解凍をしましょう。冷蔵庫で時間をかけて解凍することで、美味しさが保たれたまま食べられます。

もしくは、温めておいた包丁の熱を利用してカットする方法もあります。半解凍状態であれば、通常のものとはまた違う抹茶テリーヌの食感が楽しめますよ。

しかし、1度解凍した抹茶テリーヌは再度冷凍が出来ないので、食べきれないときは冷蔵庫に入れましょう。

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まとめ

抹茶テリーヌの日持ちや賞味期限は、冷蔵で3日程度・冷凍で2週間から1ヶ月程度です。今回の記事内容でご紹介したことをまとめますね。

テリーヌ自体が、自作する場合は非常に時間がかかりますが、材料によって低カロリー・低糖質なものが作れます。

食品添加物が入っていないため、日持ちがしづらいですが冷凍することで日持ち期間が伸びるので、ぜひ今回紹介した保存方法を試してみてください。

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