開封後のブルーキュラソーの賞味期限｜書いていない･期限切れは?

皆さんはブルーキュラソーというお酒をご存知ですか？よくバーなどに行くとカクテルの組み合わせを見ることができますが、ブルーキュラソー×〇〇など様々な組み合わせがありますよね。

ブルーキュラソーは鮮やかな青色の見た目なので、ブルーキュラソーを組み合わせて使うことでうっとりするくらい美しいカクテルが仕上がります。

そんなブルーキュラソーですが自宅で保管するとなるとどのように保管したらよいのか、保存できる期間はどれくらいなのかいまいちよくわかりませんよね。

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。 

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ブルーキュラソーとはどんなお酒？

まずはブルーキュラソーとはどのようなお酒なのかについて解説していきます。

特徴

ブルーキュラソーとは簡単に説明するとスピリッツという蒸留酒にオレンジの皮と甘味料を入れて青い着色料を加えたリキュールのことを言います。

リキュールというのはスピリッツに果物やハーブを入れたお酒で分類としては混成酒と言う扱いになります。様々な種類のリキュールを使うことによって非常にバリエーション豊かなカクテルを作ることができます。

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どんな味？まずい？美味しい？

ブルーキュラソーはなんとなくブルーハワイみたいな味という印象を持たれる方が多いのですが、原材料はオレンジの皮とスピリッツになりますのでオレンジ味がメインです。

柑橘系の爽やかな味わいがお好きな方はブルーキュラソーを気に入っていただけると思いますよ！

アルコール度数

ブルーキュラソーのアルコール度数は21%ほどでリキュールの中では平均的なアルコール度数です。

着色をしているためカクテルの色を鮮やかにする目的で使用されますので、アルコール度数21%のお酒をそのまま飲む（ロックやストレート）ということは基本的にはありません。 

ブルーキュラソーの有名な銘柄

ブルーキュラソーにはほとんど銘柄はありませんがボルスのブルーキュラソーとマリーブザールのブルーキュラソーが有名どころでしょう。

ボルスのブルーキュラソーはバーテンダーからもかなり支持されているブルーキュラソーであり、非常に使いやすいため様々なカクテルに使用されています。マリーブリザーブのブルーキュラソーも非常に様々な種類があってとても使いやすいとして人気があります。 

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ブルーキュラソーの賞味期限はどれくらい？

次はブルーキュラソーのようなリキュールを保存する際に気をつける点や保存期間について紹介していきますね。

未開封

ブルーキュラソーは未開封の状態であり、高温多湿と直射日光を避けて保存していれば2年以上も保存が効くと言われています。パッケージに賞味期限は記載されていないことがほとんどですので注意しましょう。

開封後

未開封のブルーキュラソーはかなり保存するのが高いので長く保存することができるということを伝えしましたが、ブルーキュラソーのような果実系のリキュールは比較的傷みやすいので開封後は早めに使用する必要があります。

開封後は必ず冷蔵保存してください。そして冷蔵保存して安心するのではなく早めに使い切れるように計画的に消費していくようにしましょう。

お気に入りのカクテルの作り方をマスターしておくと、飲みたいなと思った時にすぐ飲むことができるのでご自身の得意なカクテルを増やしておくのも良いですね！

賞味期限切れはいつまで飲める？

賞味期限が記載されているブルーキュラソーで、賞味期限切れはどれくらいまで飲めるのかについて気になる方もいますよね。

基本的には製造日から賞味期限までの長さの1.5倍程度であれば問題なく飲むことができるとされています。例えば1年程度の賞味期限が設定されていたブルーキュラソーの場合は、1年と半年程度までであれば問題なく飲むことができるということです。

ただし保存状態が悪ければ賞味期限以内でも腐ってしまう可能性がありますので必ずの前に状態を確認してから口をつけるようにしましょう。匂いが明らかにおかしかったり色が明らかに変色していたり、カビが生えていたりするものは絶対に飲まないようにしましょう。 

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まとめ

いかがでしたでしょうか？

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。 

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