春雨サラダを作り置きしたらのびる？春雨が伸びない方法を解説！

低カロリーで、ダイエット中にも食べられる春雨サラダ。また、お好みの野菜と春雨を混ぜるだけで簡単に出来上がりますが、他の料理を作っている間に春雨サラダがのびないか気になりますよね。

ラーメンやうどんなどの麺類は、時間経過とともにのびる印象がありますが、同じ春雨はのびるのでしょうか。では、春雨サラダを作り置きした場合は、他の麺類のようにのびるのか調べてみました！この記事では、

以上のテーマについて解説していきます。春雨サラダを作るけれど、作り置きをしたらのびるのかを知りたい方は、ぜひこの記事を参考にしてください。

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春雨サラダは作り置きできる？

ツルツルした食感の春雨サラダは、簡単にできるのでご飯の一品として加える人も多いですよね。ですが、ついつい具材などを多めに入れて、作り過ぎてしまうことがありませんか。春雨サラダは手軽に作れますが、作り置きできるのでしょうか。

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作り置きはまずい？のびる？

春雨サラダは、作り置きが可能な料理ですが日持ちがしないので、できれば翌日に食べ切るのがおすすめです。しかし、作り置きした春雨サラダは正しい保存方法を取らなければ、美味しくありません。

後ほど、作り置きのデメリットについてご紹介していきます。また、春雨サラダを保存する時は必ず使用する容器を消毒してから入れておけば、菌の繁殖するリスクを減らせますよ。

さらに、春雨サラダはうどんやラーメンのように時間経過とともにのびる可能性は低いですが、くっついて固まります。

日持ち期間は？

作り置きした春雨サラダの日持ち期間は、約2日間です。春雨サラダには、春雨以外にきゅうりやレタスなどの加熱していない野菜が多く入っており、日持ちがしません。

また、作り置きした場合は固まるので美味しく食べるためにも、2日以内に食べ切るようにしましょう。

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春雨サラダを作り置きするデメリット

では、春雨サラダを作り置きするデメリットはこちらです。

春雨サラダは、作り置きをしてものびるわけではありませんが、時間が経つと美味しさが半減します。また、合わせてデメリットを防ぐ方法もご紹介していきますよ。

粉っぽくなる

デメリットの一つ目は、全体的に粉っぽくなります。実は、春雨サラダは時間が経つと野菜や調味料から出た水分を吸収してしまい、乾燥します。そのため、粉っぽくなり食感もパサパサとして美味しくありません。

粉っぽくさせないためにも、春雨サラダを作り置きするときは必ず乾燥させないように、蓋ができる密閉容器に入れるのがおすすめです。

冷蔵庫でパサパサに

デメリットの二つ目は、作り置きをすると冷蔵庫でパサパサした食感になります。パサパサになった春雨サラダは、はっきり言って美味しくありませんよね。

実は、パサパサになる原因は先ほどご紹介した乾燥以外にも、本来含まれる水分が飛んでなくなってしまったためです。

そのため、パサパサにならないためにも乾燥を防ぐために麺をマヨネーズやごま油などで表面をコーティングしておけば、少しでも防げます。

マヨネーズが固まる

デメリットの三つ目は、マヨネーズが固まることです。マヨネーズはパサパサになるのを防ぐ効果がありますが、そもそもで固まってしまっていたと言うことがありますよね。実は、マヨネーズは分離がしやすいので、これが原因で固まります。

分離するのは、0度以下の冷蔵庫で冷やされ過ぎた結果でなるので、作り置きしたい時はチルド室に入れましょう。

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春雨サラダが腐るとどうなる？

日持ちがしない春雨サラダですが、誤った保存方法をとっていれば当然ですが腐ります。そのため、のびる心配よりも腐っていないかを確認する必要がありますよ。では、春雨サラダは腐るとこのようになります。

作り置きした春雨サラダは、気温が高い季節などであれば腐る可能性があるので、食べる前に必ず確認をしましょう。

ドロドロになる

一つ目は、ドロドロとした見た目に変化します。水分が多く含まれている春雨サラダは、菌が繁殖しやすい条件が整っているため、腐りやすいです。見た目が通常の状態よりもドロドロしたりねっちゃりしていれば、腐敗している証拠です。

水っぽくなる

二つ目は、水っぽくなっていきます。特に春雨サラダは、きゅうりなどの水分量が多い生野菜を使用しているため、含まれている水分が外に出てしまい水っぽさが増します。

これにより、菌が増殖してドロドロした見た目にもなる可能性があるため、水分を少しでも減らすために塩揉みや乾燥わかめを一緒に入れるのがおすすめです。

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まとめ

春雨サラダは、腐りやすく日持ちもしないので作り置きをしても、早めに食べ切るようにしましょう！

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