モンブランに合う紅茶の種類は?どんな茶葉と相性がいいの?緑茶も? |

皆さんはモンブランケーキはお好きですか？モンブランケーキといえばモンブランクリームが山形になっている特徴的なケーキですよね。そんなモンブランケーキですがどんな飲み物と合わせたらよいかいまいちよくわからないということが多いのではないでしょうか？

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。

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モンブランとは？

タルトの生地やスポンジの生地などの上から栗を使ったマロンクリームを螺旋状に綺麗に乗せて作るモンブランケーキは日本でもとても馴染み深いケーキですよね。

そんなモンブランはなぜモンブランという名前になったのでしょうか。

このモンブランケーキの名前の由来はマロンクリームが山形になるのをみて、アルプス山脈のモンブラン「フランス語で白い山」を連想したため、山のようにたくさんのマロンクリームがかかったケーキをモンブランというようになりました。

白い山をイメージしていますので、モンブランケーキには白い粉砂糖がかけられているのが元祖なんですね！

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モンブランは甘みが強く栗の風味もとても強く感じることができます。その中でも洋栗のモンブランと和栗のモンブランでは全く味が異なります。

洋栗のモンブランはバニラや洋酒などのフレーバーが付け加えられていることもあり、和栗よりもかなり濃厚な味わいを持っています。一方で和栗のモンブランは非常にあっさりとした味わいで栗の風味だけをすっきりと感じられるものです。

ですので洋栗のモンブランと和栗のモンブランで紅茶を支えてあげるとより美味しく味わうことができます。

洋栗のモンブランと合う紅茶はアッサムティーというルフナミルクティーです。

これらの二つの紅茶はしっかりと味を感じることができる紅茶であり、特にアッサムの香りは栗と非常によく似ている香りなのでモンブランの風味を更に高めてくれます。

力強い味わいを持ちますので洋栗のモンブランの強い主張にも負けない紅茶ですので合わせるにはもってこいですね！

一方でルフナミルクティーは蜂蜜を思わせる甘い香りと、濃厚なミルクを味わうことができる紅茶です。洋栗のモンブランと組み合わせることによってより美味しさを引き立ててくれるといわれています。

一方で和栗のモンブランは比較的どんな紅茶とも相性が良いとされています。アッサムティー、キャンディミルクティー、サバラガムワミルクティー、ダージリンなど様々な紅茶と合わせてみてください。

非常にたくさんの紅茶との相性が良いのでご自身の一番おいしい組み合わせを見つけてみるのも面白いかもしれませんね！

私のオススメはキャンディミルクティーです。キャンディミルクティーは甘い香りととてもマイルドな口当たりで和栗のモンブランとの組み合わせると最高に美味しいんですよ！

キャンディミルクティーの甘い香りがモンブランの味わいを優しく包んでくれるため、単体で食べるよりもまた新しい味わいを楽しむことができます。

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緑茶は和菓子と組み合わせる事によってとても美味しく味わうことができます。では和菓子の特徴とは、と考えると小豆・芋・栗を餡状にして作るお菓子がほとんどだと思います。

ここで思い出して欲しいのはモンブランクリームに使われているほとんどが栗です。栗をペーストにしたモンブランクリームはまさに和菓子の組み合わせと一緒ということがわかりますよね！

そんな栗の風味を口いっぱいに感じることができるモンブランは、和菓子とよく合う緑茶との相性が抜群に良いということが分かっていただけると思います！

モンブランは分類で言うとケーキの一種になりますので緑茶と組み合わせると何となく不思議に思えるかもしれませんが、材料的には緑茶にとても合う材料が使われていますので全くおかしいところはありませんよ！

緑茶の他にも麦茶とも相性が良いとされています。麦茶は夏によく飲む飲み物でよく体を冷やしてくれるとして日本人には愛されていますよね。

そんな麦茶も和菓子との相性が抜群に良いとされている飲み物です。少しピークの時期は異なりますが栗が美味しくなる秋に麦茶と一緒に召し上がってみてはいかがでしょうか。

麦のローストした香ばしい香りと栗の濃厚な秋の香りを感じることができ、きっと幸せなひとときを過ごすことができますよ！

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いかがでしたでしょうか？

この記事をまとめると

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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