カップヌードルで下痢･腹痛に!食あたり?原因･対処法は?

お湯を注ぐだけで食べられる手軽なカップヌードル。ですがカップヌードルを食べて下痢や腹痛を引き起こすことがあるそうです。下痢や腹痛の原因は様々ですが、カップヌードルなどのインスタント食品を食べるとなぜか決まって下痢になるという人も。これはいったいどういうことなのでしょうか？今回は

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カップヌードルで下痢･腹痛になる原因は？

カップヌードルで下痢や腹痛になる原因について、順番に解説していきます。

油

原因のひとつは、粗悪な油です。

カップラーメンには麺の30％ほどの量の油が含まれています。

これを過剰に摂取してしまうと、消化しきれなかった油によって下痢や腹痛を引き起こしてしまうのです。

また長期間摂り続けていると、動脈硬化や細胞機能障害などの健康被害も起こりえます。

塩分

カップラーメンには大量の塩分が含まれていますので、ついついスープを飲み干してしまうという人は要注意です。

塩分の摂り過ぎはお腹をこわすだけでなく、腎臓に負担がかかりむくみや疲労感などの症状もあらわれます。

かんすい

麺類には「かんすい」という添加物を使用しており、これが下痢の原因になることがあるようです。

かんすいは中華麵やワンタンの皮などに食品添加物として加える、アルカリ塩水溶液です。

このかんすいのおかげでラーメン独特のコシや風味、スープとの絶妙なバランスが生まれます。

うどんは白色、中華麺は黄色。この黄色はかんすいによるものです。

かんすいは、ラーメンの麺にとっては欠かすことのできない副原料なのです。

しかしかんすいは炭酸カリウム、炭酸ナトリウムなどの強いアルカリ性をしめす物質が主原料です。

これを多量に摂取した場合、おなかの弱い人は吐いたり下痢などを引き起こすことがあります。

中華麺はかために茹でることが多いですが、かために茹でるということは生に近い状態なのでアルカリ成分が残ってしまいます。

お腹の弱い人はしっかり茹でることでこれを防ぐことができます。

ですがカップラーメンは麺を茹でたお湯を捨てずにそのまま食べるので、アルカリ成分も一緒に食べてしまうことになるのです。

お腹の弱い人は「無かんすい」という製品もありますので、これを選んでくださいね。

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賞味期限切れカップ麺でも食中毒になる？

カップ麺の賞味期限が切れていた。食中毒の可能性はあるのでしょうか？

カップ麺の賞味期限

カップ麵の賞味期限は、製造から約6カ月と決まっています。

ただしこれは未開封で正しい保管方法を守っている場合の期限。

高温多湿、直射日光をさけて未開封で常温保存。これが守られていない場合には期限が短くなる場合もあります。

賞味期限切れはいつまで食べられる？

そもそも賞味期限とは、正しく保存した場合においしく食べられる期間のこと。

つまり賞味期限が切れたからといってすぐに食べられなくなるようなものではないのです。

カップ麺は水分が少ないですし、基本的にすべての具材が乾燥しているので腐りにくい食品です。

おおよそ3カ月過ぎたくらいまでなら問題なく食べられるでしょう。

1年以上過ぎていてもほとんどの場合食べられますが、油の酸化が進んでおいしくない可能性があります。

とはいえ期限切れの商品を食べるのは自己責任。そうならないためにも日頃から期限の管理はきっちりと行いましょう。

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カップ麺･ラーメンで下痢になった時の対処法

カップラーメンで下痢になってしまった、そんなときにできる対処法についてご紹介します。

症状は食後何時間後？

カップラーメンで下痢や腹痛を起こすとき、食後すぐから数時間後までに症状があらわれます。

下痢を起こすと脱水症状になりますので、しっかり水分をとることが大切です。

その際カロリーも一緒に摂取した方がいいので、ただの水よりは塩分や糖分の入ったものを選びましょう。

スポーツドリンクや経口補水液がおすすめです。

正露丸でも効く？

正露丸は下痢止めの薬として有名ですね。

もちろんすべての下痢に効くわけではありませんが、カップラーメンの油や添加物が原因の下痢であれば、効果はあると思います。

味やにおいは気になるでしょうが、よく効くので辛いときには試してみてくださいね。

正しい対処法は？

まずはしっかりと水分をとること。スポーツドリンクや経口補水液を飲みましょう。

安静にしていてもおさまらないようなら市販薬も効果的です。

ただし非常につらいですが、下痢なら出し切れば治まります。手荒な方法ですが効果的ではあります。

下痢や腹痛を起こした場合、しばらくは消化の良いものを食べることをおすすめします。

脂っこいものや塩分、糖分が高いものなどは胃に負担になるので避けてください。

しばらく安静にしていて治まるようなら問題ありませんが、あまりにも症状が続くようなら病院の受診も考えてみてくださいね。

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まとめ

カップヌードルで下痢や腹痛を引き起こす原因について、ご理解いただけましたか？

カップ麵を食べて下痢になってしまうという人に、無かんすいの麺もご紹介しました。

ですがよく考えてみてください。カップ麺で下痢になるということは、体がカップ麺を拒否しているのです。

カップ麵を食べないこと。これが一番の対処法ではないでしょうか。

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