トルティーヤチップスの食べ過ぎは太る？体に悪い？カロリーは？

「トルティーヤ」は、スペイン語で卵焼きという意味があり、そしてメキシコの薄型のパンのことをさします。そのトルティーヤをチップスにしたら、太りやすくなったり、体に悪い影響があるのでしょうか。今回は

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トルティーヤチップスとは

トルティーヤチップスとは、メキシコの主食であるトウモロコシを粉にし塩と水を加えて生地にします。その生地を薄い円形にのばし両面を焼いたものがトルティーヤであり、小さく切って揚げたのがトルティーヤチップスとなります。

どんな味？

もともとトウモロコシの粉を主原材料としているので、ほのかなトウモロコシの味と風味を堪能できます。輸入元メーカーや製造元メーカーによってさまざまなフレーバーで販売されています。

シンプルな塩味やコンソメ風味、スパイシーなブラックペッパーなどがあり、お好みの味を探すのも楽しみの一つになるのではないでしょうか！

おすすめの食べ方

オーソドックスにフレッシュなトマトを豊富に使用したサルサソースをディップして食べるのはいかがでしょう。またメキシコの屋台では「ワカモレ」というアボカドで作るソースで食べるのが定番です。

料理ではそのままフレッシュサラダにチラシてトッピングしてもスープに入れてもおすすめです。子どものおやつから大人のおつまみまでさまざまな食べ方があり、料理のバリエーションも豊富にあります。

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トルティーヤチップスは太る？

では、ここからが本題です。トルティーヤチップスを食べると太る原因はなんでしょうか？また太らないように上手に食べるにはどうしたらよいのでしょうか？

高カロリー

トルティーヤチップスは、100ｇあたりだいたい500kcal前後と決して低い数字ではありません。カロリーの内訳としては、炭水化物が52％、脂質が42％、たんぱく質が6％となります。

カロリーの半分以上を占める炭水化物は、一度に大量に摂ると血糖値が急激に上昇してしまい、インスリンが大量に放出されてしまいます。

消費できるエネルギー以上の糖質は消費されないまま、インスリンの働きによって脂肪として蓄えられてしまいます。脂肪として蓄えられた糖質が、体重増加の原因となります。

体に悪い？

体に悪いといわれる原因はナトリウムの量です。過剰なナトリウムを摂ると体内の水分を増やしむくみの原因や高血圧などの生活習慣病をまねく恐れがあります。

選ぶときは、成分表示確認したのちのナトリウム量の少ない商品を選ぶようにしましょう。

一日の適量は？

成人の一日の炭水化物の目標摂取量は50〜65（％エネルギー）で、一日の目標塩分量は7ｇ以下になります。製造元によりますが、おうよそトルティーヤチップス100ｇあたりの炭水化物が73ｇになり塩分1.6ｇとなります。

10数枚（約28ｇ）くらいに抑えるか、カリウムが豊富な野菜と一緒に食べて塩分の排出を促しましょう。

トマトとアボカドは、カリウムが豊富なので、それを考えるとトルティーヤチップスをサルサソースやアボカドのディップで食べる方法は、理にかなった食べ方といえます。

低カロリーのトルティーヤチップスはある？

健康志向が高まる中、高カロリーといわれているトルティーヤチップスは敬遠されがちです。では、カロリーを気にせず食べられるトルティーヤチップスはあるのでしょうか？

低カロリーの銘柄

「カルディコーヒーファーム」「LUCKY　VITAMIN（海外通販サイト）」「コストコ」「イオントップバリュ」のトルティーヤチップスを28ｇ（約10枚分）の量で成分を比較してみます。

カロリーや炭水化物は、どれもあまり大きな差はありません。ただすぐ食べたいときに買いに行くならカルディやイオンになるでしょうか！

ダイエットで食べるには

市販で購入したものは、揚げてあるものが殆どで、油を使用する分カロリーは、どうしても高くなります。ダイエット中に揚げたトルティーヤチップスは、控えたいと考えるならば、輸入品取扱店でトルティーヤ（メキシコの薄いパン）を購入して三角に切り込みオーブンで焼くという方法もあります。

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まとめ

以上になります。いかがでしょうか。

色々と食べ比べしてみるのもいいですね！

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