青じそでもアレルギーになることがある？症状や原因となる成分は何？

皆さん青じそはお好きでしょうか？アレルギーとは無縁そうに見えますが、実は青じそでもアレルギー症状が起こることがある食べ物なので、アレルギー反応が出た場合はしそアレルギーの疑いがあります。

今回はそんな青じそについてこちらの内容でご紹介します♪

しそを食べた時にアレルギー症状のようなもの’（咳、かゆみ、発疹、呼吸困難）が現れた時はしそアレルギーを疑ってください。それではさっそく説明していきます。

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アレルギーとは何か？

そもそもアレルギーとは何なのでしょうか？アレルギーと言っても、食物アレルギー、気管支喘息（ぜんそく）アトピー性皮膚炎、アレルギー性鼻炎など様々なものがあります。小さいころから発症することもありますが、大人になってから発症することもあります。

アレルギー症状とは何か？

アレルギー症状は通常であれば害がないものに対して、体の免疫が何らかの異常を起こし、くしゃみ、咳、鼻水、発疹、かゆみ、呼吸困難などの症状が引き起こされてしまうもの。

何故アレルギーが起こるのか？

私たちの体には免疫という外部の刺激から体を守る機能があります。しかし現代社会の環境の変化などにより免疫が異常を起こし、特定の物質に対して免疫機能が過剰に反応し、結果としてアレルギー症状が引き起こされます。

食物アレルギーとは何か？

アレルギーには様々な種類があると説明しましたが、食物アレルギーとはある特定の食べ物を食べた時にアレルギー症状が出る疾患です。

食物アレルギーの原因となる食べ物は多数存在していますが、食品表示表でアレルギー表示が義務付けられているのは「特定原材料」の7品目と、「特定原材料に準ずるもの」の21品目です。

特定原材料に比べて、特定原材料に準ずるものはアレルギー症状の発症数や、重篤な症状を発症した患者が少ないことから、可能な限りアレルギー表示することとされています。

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青じそでもアレルギーは起こるのか？

青じそは先ほど説明した28 品目には含まれていませんが、アレルギー反応がまれに起こる食べ物です。詳しく説明していきます。

青じそとはどんな食べ物？

青じそとはシソ科シソ属の植物で、葉っぱのような見た目をしています。主な効果は抗菌効果、高血圧の予防、アレルギー症状の緩和など。刺身に添えたり、天ぷらにしたり、和食やパスタのトッピングなどに活用されます。よく大葉と混同されますが、実は大葉と青じそは同じもの！大葉は青じその葉の部分のみのことを指します。

青じそでアレルギーは起こる？

青じそにはアレルギー症状（主に花粉症など）を抑える働きもありますが、人によってはアレルギー症状を発症してしまうこともあります。主な症状は一般的に食物アレルギーで現れる、下痢、発疹、かゆみなど。

アレルギーの原因となる成分は？

青じそによるアレルギーの原因は「ペリルアルデヒド」と言われています。

また青じそでアレルギー半のが出た場合は、赤じそや大葉でもアレルギー症状が出る可能性が高いので注意してください。

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青じそのアレルギーについて

青しそアレルギーを持っている場合、どのようなアレルギー症状が起こるのでしょうか？詳しい症状や対処方法についてご説明します。

どんな症状が起こる？

先ほども説明した通り、青じそアレルギーで引き起こされる症状は下痢、発疹、かゆみなど一般的な食物アレルギーと同じようなもの。重症化した例はほとんどないようですが、呼吸困難や意識障害が現れた場合は迷わず救急車を呼ぶまたは病院に行くようにしてください。

対処方法は？

基本的に青じそでアレルギー症状が出た場合は、青じそを避けるようにしましょう。食物アレルギーには治療薬がないと言われており、医師の判断のもと食生活を指導してもらいましょう。

もし青じそを食べた後アレルギー症状が出た場合にはなるべく病院に行き、原因を特定してもらいましょう。

まとめ

以上、青じそアレルギーについてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

聞きなじみのないしそアレルギーですが、少なからずアレルギー反応が起こる人もいるため注意が必要です。少しでもアレルギー症状が出た場合は、しそアレルギーを疑い病院に行くことをおすすめします。最後までお読みいただきありがとうございました。