ポップコーンが膨らまない理由は?絶対に失敗しない作り方を解説! |

ポップコーンは家庭でも出作りできて、子どものおやつなどで一緒に作ることもできるため作っても食べても楽しめる便利なお菓子です。フレーバーも様々な物があるため、老若男女問わず誰でも楽しめますよね♪

今回はポップコーンが膨らまない時の対処法や原因などについて解説していきます。ポップコーンって不発の時がありますよね？市販品を購入しても、固い種だけの部分が入っていることもあります。一体どうしてなのでしょうか？そこで今回は、

ポップコーンが膨らまない理由は？
絶対に失敗しないポップコーンの作り方
ポップコーンを美味しく食べるアレンジ方法

これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね。

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1 ポップコーンが膨らまない理由は？
2 絶対に失敗しないポップコーンの作り方
3 ポップコーンを美味しく食べるアレンジ方法
4 まとめ

ポップコーンが膨らまない理由は？

ポップコーンが膨らまないで不発なのはどうしてなのでしょうか？原因について解説していきます。

ポップコーンってどんな食べ物？

そもそもポップコーンってどんなお菓子かご存じでしょうか？ポップコーンはトウモロコシを炒ったスナック菓子のことで、様々なお菓子メーカーから販売されています。

ポップコーンに使用されるトウモロコシは通常の食用トウモロコシとは違い、小粒で皮が固い「ポップ種（爆裂種）」と呼ばれるものが使用されます。ポップ種のトウモロコシを乾燥させたものを加熱すると、中の蒸気が膨張して破裂し、ポップコーンになります。

どうして膨らまないの？

ポップコーンの乾燥トウモロコシを加熱しても、たまに弾けない物も出てきますよね？これにはいくつか原因があり、

油の量が少なくて水分が蒸発してしまったから
フタをしていないためコーンの温度が上がらないから
コーンを入れすぎたせいで加熱ムラができてしまうから
コーンの乾燥不足や熟成不足

これらの原因が考えられます。トウモロコシがはじける原理は、内部の水分が固い皮で抜けないため、圧力が増して弾けるという原理です。上記のポイントを意識するとうまく弾けるかもしれませんよ。

使う品種に注意

そもそもポップコーンは、専用の品種を使用することによって作られるお菓子です。そのため通常の食用トウモロコシを乾燥させてもポップコーンは作れません。

ポップコーンを自宅で手作りしたい場合は、先ほど紹介した「ポップ種（爆裂種）」と呼ばれるトウモロコシの品種を使用しましょう。

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絶対に失敗しないポップコーンの作り方

ポップコーンづくりをするとたまに失敗してしまうことがありますよね。せっかく作るのであれば美味しく上手にできたポップコーンが食べたいものです。失敗しないポップコーンの作り方などはないのでしょうか？

材料

ポップコーンを失敗しないで作る方法は材料にもあります。ヘルシーに仕上げたいからと言って油を少量にしてしまうと、ポップコーンがはじけない原因となります。

材料は「種・油・好みのフレーバー（塩など）」で作ることができますが、肝心な部分は油の量です。「コーンの種の半分くらいは油に浸けるようにする」ということを意識しましょう。

作り方

作り方はとても簡単です。フライパンにたっぷりの油を敷いてコーンを入れ、フタをしてゆすりながら加熱しましょう。火加減は強めの中火がよいでしょう。火加減が弱いと加熱するのに時間がかかってしまい、水分が飛んでしまい失敗の原因となります。

途中で気になって蓋を開けるのは絶対に避けてくださいね！