マクワウリは追熟させるとおいしい？おすすめの食べ方や旬の時期も

自宅で過ごす時間が増え、食に対する意識が高まったという人も多いですよね。「初めて挑戦したもの」「もっと美味しい食べ方を見つけたくなったもの」があるのではないでしょうか。そんな中から今回は「マクワウリ」について、

コチラについて紹介していきます。

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マクワウリをおいしくする方法

マクワウリを買ってみたけど「あまり美味しくなかった」という経験はありませんか？野菜やフルーツは時期によって美味しさが変わるもの特徴ですよね。マクワウリをおいしくするにはどのような方法があるのでしょうか。

未熟成の場合は追熟させる

マクワウリを食べて、あまり美味しくなかったと感じた人は、まだ未熟成のまま食べてしまった可能性が高いです。マクワウリはメロンの仲間ですが、そもそもメロンに比べると甘さが控めなのが特徴です。

メロンをイメージしさらに未成熟のまま食べてしまうと、期待外れになってしまうのかもしれません。

 未熟性のマクワウリは購入後に追熟させるようにしましょう。 

マクワウリを追熟させるには

購入してきたマクワウリはすぐに食べず、追熟させましょう。香りがせず、お尻の部分に弾力がないときは、まだ未成熟であるサインです。

マクワウリを追熟させるためには、温度が重要であるため、常温の室内での保存に向いています。冷蔵庫での保存は、マクワウリが熟してからにしましょう。

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マクワウリの完熟の見極め方

マクワウリを美味しく食べるには追熟させることが非常に重要なポイントです。早く食べないと腐ってしまうのでは？と不安になりますが、ここで完熟の見極め方をきちんと覚えておきましょう。

ひび割れで見極める

追熟し、マクワウリが完熟しているかどうかは ひび割れで判断 することができます。完熟したマクワウリは、自然にへたの周りに小さいひび割れが現れます。

ひび割れが進んだものは、甘味が増してよりおいしく食べることができます。

また、購入したときよりも香りや弾力が良くなっていることも食べ頃のサインです。

腐っている物と間違えやすい

完熟したマクワウリは香りや弾力が強くなり、腐っているものと間違えやすくなっています。追熟のしすぎは、マクワウリがやわらかくなりすぎてしまいますので注意しましょう。

外からでは分かりにくいですが、1つでも当てはまる場合は捨ててしまうようにしてくだい。

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マクワウリの完熟品はどこで買える？

追熟したマクワウリは腐る前に、完熟を見極める必要があります。ですが、購入したマクワウリが必ずしも追熟しなければならない訳ではありません。マクワウリは完熟した状態でも買うことができます。

直売所で購入できる

完熟したマクワウリは、生産者が出荷・販売を管理する直売所で購入できます。直売所は新鮮で旬な野菜やフルーツが並べられているため、店頭に並べる時点で「食べ頃」である場合が多いです。

プロが判断した食べ頃で、安心しておいしく食べることができますよ。

スーパーは未熟性が多い

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マクワウリの旬の時期・生産地

おいしくする方法、見極め方が分かったら、ぜひマクワウリを食べてみてください。最後に、古くから親しまれるマクワウリの主な生産地や旬な時期について紹介します。

6～8月

マクワウリの旬の時期は6〜8月の夏頃です。仲間であるメロンと大体同時期と考えて良いでしょう。

 出荷が始まる6月頃からスーパーや青果店に並ぶようになり、7〜8月中旬頃までがピークの時期 になります。日本ではその鮮やかな黄色い姿から、お盆のお供え物としても使われています。

主に東海で生産

古くから親しまれるマクワウリの主な生産地は東海地方です。

マクワウリは、漢字で書くと「真桑瓜」。現在の岐阜県本巣市である真桑村でよく作られていたことから、この名前が付けられました。

またマクワウリは各地で様々な品種が作られており、実はその見た目も様々です。岐阜県以外にも、愛知県や滋賀県での生産も盛んで、伝統野菜として扱われています。

まとめ

「マクワウリは追熟させるとおいしい？おすすめの食べ方や旬の時期も」について紹介してきましたが、いかがでしたか？

旬の時期や食べ方を知らなければ、そのものの良さを感じることができなくなってしまいます。この記事を参考に、ぜひマクワウリのおいしさを体感してみてくださいね。

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