スパムは沖縄でなぜ安いの?その理由は?安いのはスパムではない? |

沖縄に旅行に行くとスパムを使ったおにぎりがたくさん販売されているのを見ることができますよね。皆さんはスパムを食べたことはありますか？スパムを本州で食べるとなると結構高いイメージがあると思いますが、沖縄ではスパムはとても安いイメージがあるお肉なんです。

今回の記事では、

これらについて解説していきたいと思います。

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スパムとは？

スパムとは商品名であり、ランチョンミート、日本では加熱食肉製品と呼ばれる食品です。アメリカのホーメルフーズ・コーポレーションが製造しており、昔は主食として戦地へ送られたそうです。現在はアメリカや日本のみならず、世界中で食べられています。

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沖縄ではランチョンミートを「ポーク」と呼び、定番食材として用いられています。調理方法も自由ですので使い勝手が良く、近年ではスパムおにぎりをはじめ多くのメニューに取り入れられています。

しかし日本全体でみると、まだまだ馴染みのある食品とは言い難いです。

そんなアメリカ発祥のスパムですが日本で流通している製品は改良されており日本人向けに減塩されています。主流であるスパムクラシック（レギュラー）の他に、20％塩分カットされたスパム20％レスソルトも販売されています。

実は、「スパム」という商品名はコンテストで決定しました。賞金付きで名前募集のコンテストを開催し、「ケン」という方が名付け親となりました。

意味は諸説あり、明言されていません。公式ホームページには「スパイスとハム」の合成語だと思われているけれど、他の意味もありますといったニュアンスの回答がされています。

美味しいことは勿論、気軽かつ便利に食べてほしいという思いで開発された製品ですので、忙しい時や小腹が空いた時など、手間暇かけず食べられるような仕様となっています。賞味期限は製造日より3年間ですので保存食としても重宝します。

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スパムというと私たちのイメージは500円台のイメージが強いですが、実は沖縄では何と200円台で販売されているようです。他の地域の半額以下で販売されている沖縄はどうしてこんなに安く販売することができるのでしょうか。

実は沖縄のスパムというのは工場直売で販売することができるので、問屋を経由することがなくそのぶん安く仕入れることができるそうです。

ただし「れっきとしたスパム」は原産国がアメリカですのでどうしても高くなります。沖縄で安いと言われているのはスパムによく似た「ポーク」という種類のランチョンミートです。

ポークにはポークハム、ポークランチョンミート、ポークベーコン、ポークチキンなどの種類があり、特に安いのはポークチキンです。

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スパムの味は「塩辛いハム」といった感じの味です。元々、スパムが作られたきっかけは太平洋戦争時のアメリカ軍の保存食で、スパムは1937年に誕生していますが、当時戦争の真っ只中です。

戦地に行ってもアメリカ軍の兵士が元気に活動できるよう、スパムに栄養になる成分をギュッと詰めてあったのです。

スパムの原材料は豚肉、塩、砂糖、水、ジャガイモなどです。豚もも肉を加工して「ハム」に、豚肉をミンチにして「ポーク」として、それぞれの加工品を混ぜ合わせて、塩に漬け込んだものがスパムなのです。

前述した通り、保存食として誕生しているため塩分は多めに染み込まされていて、戦地で疲れた兵士の活力にもなるように考えられています。

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スパムを美味しく食べるには、どんなレシピがあるのでしょうか？いくつか調べてきたのでご紹介していきます。

まずは、スパムおにぎりからです。スパムが日常的に食べられている沖縄県ではメジャーな食べ物となっています。スパムおにぎりは、まず薄くスライスしたスパムに、薄く焼き上げた卵焼きを乗せます。その下にご飯を置いて、海苔で巻いて握るだけ。

ポイントとしては、あまり強くご飯を握らない方がおいしく仕上がります。簡単に作れて美味しいので、是非とも作ってみてください。

次に「野菜炒め」です。野菜炒めは、通常豚バラ肉やベーコンなどを使って作りますが、その代わりにスパムを入れるだけで美味しく仕上がります。スパムにはかなり濃い目の塩気があるため、調味料を少なめにしてもおいしく仕上がります。

仕上げに醤油をサラッとかけて、香ばしさをプラスすると美味しくいただけるでしょう。ポイントとしては、スパムと野菜をしっかり混ぜ合わせて、最後に塩味を確認する事です。通常の野菜炒めよりも味の確認を念入りにしましょう。

最後に、スパムは「天ぷら」にしてもおいしいです。スライスしたスパムをてんぷら粉につけて挙げるだけでもいいですし、ピーマンを半分に切り、その中にスパムを入れ込んで天ぷらにしてもおいしく食べられます。

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いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

この記事をまとめると

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。

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