マフィンの賞味期限はどれくらい?保存方法はどれがおすすめ?

朝食からちょっとした小腹を満たすのにもおすすめのマフィン。市販のものは、味のバリエーションも豊富ですが、自宅でも手軽に作れます。

しかし、何個も作ると賞味期限が心配になりますよね。では、マフィンの賞味期限はどのくらいでしょうか。この記事では、

以上について詳しく解説していきます。マフィンの賞味期限からおすすめの保存方法、作り方も含めてご紹介していくので詳しく知りたい方は、ぜひこの記事を参考にしてください。

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マフィンとは

マフィンとは、パンの一種で焼き菓子の分類には入りません。ブルーベリーやバナナの甘いものから、ほうれん草などのおかずなど幅広いものが作られます。

見た目もカップケーキと同じように感じますが、カップケーキはお菓子に分類されるので全く違うものです。また、マフィンのなかでもイギリス式とアメリカ式の2つがあります。では、どのような違いがあるのでしょうか。

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イギリス式とアメリカ式がある

イギリス式とアメリカ式があるマフィン。イギリス式のマフィンは、平らなパンの間に具材を挟みます。発案されたのは、19世紀まで遡ります。

19世紀ごろに貴族に仕えていた職人が、パン生地の余りを使って作られたことが始まりです。その後、アメリカにも製法が伝わったため2種類のマフィンが出てきました。

マフィンの意味とは？

マフィンは、貴族の夫人が手を温めるために使った防寒具のマフがありますが、代わりに焼いたパンで手をあたためたことから名前が付けられました。

ケーキマフィンはアメリカ式

カップ型のケーキマフィンは、アメリカ式です。イギリス式は、強力粉を使う一方でアメリカ式は、薄力粉やベーキングパウダーが使われるため生地をふわふわに焼き上がります。

また、イギリスでもケーキマフィンはアメリカ式を指し、イギリス式はイングリッシュマフィンと呼ばれます。イギリス式は朝食に、アメリカ式はおやつに食べられることが多いです。

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ケーキマフィンの作り方

アメリカ式のケーキマフィンの作り方はこちらです。

材料

ケーキマフィンの材料はこちらです。

作り方

マフィンの作り方はこちらです。

おすすめのアレンジ

ケーキマフィンのおすすめのアレンジ方法はこちらです。

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マフィンの賞味期限

自宅でも作れるマフィンですが、気になるところが賞味期限です。市販の場合は、メーカーによって違いますが、賞味期限を書いているため期間内に食べ切りましょう。

保存期間の目安

マフィンは、傷みやすい料理なので可能であれば2日〜3日で食べ切った方が良いです。市販と違い食品添加物が含まれていないため、賞味期限も短いです。ですが、保存方法によっては日持ちも違ってくるので紹介していきますね。

常温保存

常温保存した場合の日持ちは、2日から3日程度です。また、直射日光を避けて冷暗所に置くようにしましょう。ですが、季節によっては腐る可能性も高いので常温で置くのはおすすめできません。

冷蔵保存

冷蔵の場合は3日から4日程度です。冷蔵庫に入れる時は、ラップに1つずつ包んでから密閉袋で保存します。また、マフィンを保管する時の一番のおすすめ方法です。

冷凍保存

冷凍の場合は、2週間から1ヶ月程度です。乾燥させないためにも冷凍庫に入れる時は、空気に触れないようにラップに包んでからタッパーなどで保管をしましょう。

解凍する時は、直射日光が当たらない場所で時間をかけて自然解凍させます。また、温かいものを食べたい時はトースターで数十秒加熱させると、出来たてのような味わいを楽しめますよ。

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まとめ

手作りしたマフィンは、食品添加物が含まれていないため市販のものと比べると賞味期限が短いです。この記事で紹介したことをまとめますね。

朝食や小腹がすいた時に、お腹を満たすのにマフィンはおすすめです。しかし。自宅で作った場合は賞味期限も短くなるので、なるべく早めに食べ切るのがおすすめですよ。

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