クッキーに合う紅茶3選!スイーツとの相性を考えるポイントとは? |

食後のティータイムと言えば、甘いお菓子と紅茶の組み合わせは外せませんよね。特にイギリスでは紅茶とお菓子、紅茶とサンドウィッチなど、様々なタイミングやシーンで紅茶を一緒に楽しみます。

今回は、お菓子の中でもクッキーを例に挙げて、クッキーとの相性が良い紅茶について紹介していきます。実はクッキーと紅茶はとても相性が良いことで知られており、お茶請けとしては定番のお菓子です。

紅茶も様々な種類がありますから、どれを選べばよいのか迷いますよね。そこで今回は、

クッキーに合う紅茶3選！
紅茶とスイーツの相性を見る方法

これらのテーマで紹介していきます。是非最後までチェックしてくださいね。

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1 クッキーに合う紅茶3選！
2 紅茶とスイーツの相性を見る方法
3 まとめ

クッキーに合う紅茶3選！

紅茶の品種は様々で、様々な国でたくさんの品種が生産されています。クッキーとの相性が良い紅茶の種類はなんなのでしょうか？詳しく解説していきます。

アッサムのミルクティー

クッキーとの相性が良い紅茶というと、実はミルクティーなんです。クッキーやケーキなど、脂肪分の多いお菓子にはさっぱりとしたストレートティーが相性がよさそうに思えますが、実はそうとも限らないのです。

ストレートティーとクッキーを一緒に食べると、クッキーの風味がスッと消えてしまうのに対して、ミルクティーの場合は余韻が口の中に残ります。お互いの風味を口の中で膨らませ、芳醇な香りが長く続きます。

セイロンティー

セイロンティーはスリランカ産の紅茶の総称で、日本に輸入される紅茶の約6割を占めるほど日本人には馴染みのある紅茶です。

セイロンティーは総称のため、品種の名前ではありません。ウバ・ヌワラエリア・ディンブラなど、セイロンティーの中でもそれぞれ種類があります。

セイロンティーの輸出量は世界第2位で、世界中の多くの方から愛されている紅茶です。クッキーやその他の洋菓子ともとても相性がいいですよ。

ダージリンティー

ダージリンティーは世界三大紅茶の中の一つで、「紅茶のシャンパン」と呼ばれるほどです。世界最大の紅茶輸出国でもあるインドが作る紅茶です。

ダージリンの特徴と言えば、収穫時期により「ファーストフラッシュ・セカンドフラッシュ・オータムナル」と名前がついている点です。

それぞれ香りや味わいが違い、5月～6月に収穫されるセカンドフラッシュは特に最高のクオリティと言われています。バターがたっぷり使用されたクッキーとも相性抜群ですよ。

基本はどんな紅茶にもあう！

様々な紅茶を紹介していきましたが、基本的にはどの紅茶もクッキーとの相性は良いです。好みのフレーバーを見つけながら、色々な種類の紅茶を飲み比べてみるのも楽しいですね。

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紅茶とスイーツの相性を見る方法

紅茶やコーヒーは様々なスイーツと相性が良いことから、カフェなどでも一緒に提供されることも多いですよね。紅茶とスイーツの相性はどんなところに意識を向けて飲むと良いのでしょうか？

紅茶の風味を引き立ててくれるお菓子かどうか

紅茶とスイーツの相性を判断する基準として、「紅茶の風味を引き立ててくれるかどうか」というものがあります。紅茶をメインとして考えた時に、紅茶の風味を最大に引き立ててくれるスイーツが相性が良いと言えます。

例を挙げれば、クッキーやスコーンなど、シンプルな素材感を楽しむお菓子が相性が良いと言えるでしょう。

濃厚な味のお菓子には重く濃いめの紅茶を

ケーキやシュークリームなど、濃厚な味わいを感じるスイーツの場合は、より重厚な紅茶が相性が良いと言われています。お菓子の味わいに負けない強い風味を持った紅茶がよいでしょう。

しっかりと渋みや強い風味を感じられるダージリンティーが相性がよいでしょう。ティンブラやウバなどのセイロンティーも相性抜群です。