ピクルスはダイエットに効果がある?食べ過ぎのデメリットは? |

箸休めやおつまみとしても楽しめるピクルスはお好きですか？野菜のみずみずしさとお酢の酸味で口の中がさっぱりとして、つい食べ過ぎてしまうくらい美味しいですよね。そんなピクルスですが、適量と食べるタイミングに気をつければ、ダイエットに効果があるのをご存じでしょうか？この記事では、

ピクルスダイエットとは
毎日のピクルスダイエットの効果
ピクルスの食べ過ぎは体に悪い

これらをテーマにご紹介いたします。

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1 ピクルスダイエットとは
- 1.1 1日100gのピクルスを毎日
- 1.2 食べるタイミング
2 毎日のピクルスダイエットの効果
3 ピクルスの食べ過ぎは体に悪い
4 まとめ

ピクルスダイエットとは

ピクルスダイエットは、毎日ピクルスを食べるだけのシンプルで手軽に取り組めるダイエット法です。ピクルスは少ない材料でも簡単に作れますし、市販もされています。日持ちするので常備しておけば、副菜としても活躍する便利な食品です。ここでは、ピクルスダイエットを始める際にポイントとなる1日に食べるといい適量や、食べるタイミングについて紹介します。

1日100gのピクルスを毎日

ピクルスダイエットは、毎日100gほどピクルスを食べるだけのダイエット法です。食べ過ぎると塩分の摂りすぎになってしまうので、100gまでにしましょう。ピクルスは手作りしても市販のものでもOKです。手作りする場合と市販を選ぶ際のポイントは次の通りです。

手作り：おすすめの野菜	きゅうりや大根、れんこんなど、食物繊維が豊富で噛みごたえのある野菜赤パプリカなどカプサイシンが豊富で脂肪燃焼効果のある野菜カリフラワーなどむくみ解消に効果のあるカリウムを含む野菜
市販：選ぶときの注意点	砂糖が使われているものも多いので、原材料をよく確認してから選ぶサワー型と呼ばれる食塩と酢がメインに使われているピクルスはカロリーが低く、ダイエット向き

食べるタイミング

ピクルスを食べるタイミングはコチラがおすすめです。

食前	野菜の食物繊維が血糖値の急上昇を抑え、体に脂肪が付くのを防ぐ食べ過ぎを防ぐ
運動前	酢に含まれるアミノ酸とクエン酸は筋肉の生成、脂質が脂肪に変わるのを防ぐ脂肪燃焼効果が期待できる
運動後	疲労回復効果が期待できるピクルスを先に食べた後に鶏胸肉やチーズ、卵、アーモンドなどのタンパク質を摂ると筋肉量が増えて代謝が上がりやすくなり、ダイエット効果が高まる
おやつ代わりに	小腹が空いた時、おやつ代わりとしてピクルスを食べると摂取カロリーを抑えられる

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毎日のピクルスダイエットの効果

ピクルスに使われる酢と野菜はダイエット効果があります。ダイエット以外にも、酢に含まれるアミノ酸やクエン酸、野菜に含まれる食物繊維やビタミン、ミネラルによって体に良い効能も期待できます。ここでは、ピクルスを食べることで得られる効果について紹介します。

血液の健康

ピクルスに使われる酢に含まれているアミノ酸には、血液を健康にする働きがあります。筋肉量を増やして基礎代謝を上げるコレステロールが血管に溜まるのを防ぎ、中性脂肪やコレステロールを改善する高血圧などの生活習慣病を予防する血液をサラサラにして血行をよくする

むくみ解消

酢には塩分を排出する利尿作用があるので、むくみの解消に役立ちます。ただし、ピクルスを食べ過ぎると塩分過多になり、体内の水分が十分に排出されなくなってしまうので注意が必要です。

腸内環境改善

ピクルスの野菜に含まれる食物繊維と酢に含まれるクエン酸には、腸内環境を整えて便通を改善してくれる効果があります。便通が改善されれば老廃物も排出されて内臓の血行もよくなり、基礎代謝もアップします。

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ピクルスの食べ過ぎは体に悪い

ダイエットのためにピクルスをたくさん食べてしまいそうですが、食べ過ぎると体に悪影響を及ぼすことがあります。ここでは、ピクルスの食べ過ぎによるデメリットについて紹介します。

カロリーや糖質過多に

ピクルスは酢だけでなく砂糖や塩も使われています。野菜によっては糖質の高いものもあるので、食べ過ぎるとカロリー・糖質・塩分の摂りすぎになってしまいます。ダイエットが成功しないばかりか、体にもよくありません。ピクルスを手作りする時は砂糖や塩の使用量を抑え、糖質が低めの野菜を選ぶようにすると良いでしょう。