粉チーズのオススメの種類５選｜無添加･食べ方･代用できるものは? |

粉チーズはパスタやサラダ、スープなどにかけるだけで簡単に香りやコクをワンランクアップさせることができてとても重宝しますよね。どのご家庭にも一種類は置いてあるのではないでしょうか。

そんな粉チーズですが、そもそも普通のチーズとはどう違うのでしょうか。また、粉チーズの種類にはどのようなものがあるのでしょうか。そこで今回は、

粉チーズとはどんなチーズ？
粉チーズのタイプ２種
粉チーズの種類には何がある？

これらのテーマで、粉チーズについて解説していきたいと思います。ぜひ、最後まで読んでいってくださいね。

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1 粉チーズとはどんなチーズ？
2 粉チーズのタイプ２種
- 2.1 粉タイプ
- 2.2 ブロックタイプ
3 粉チーズの種類には何がある？
4 まとめ

粉チーズとはどんなチーズ？

ここでは粉チーズの特徴や歴史、食べ方などについて解説していきます。粉チーズってそもそもなんなの？と思っている方はぜひ、チェックしていってくださいね。

特徴

粉チーズというのは、乾燥させたチーズを粉末状にした食品のことを指します。パルメザンチーズを原料として使っているものが多く、家庭だけでなくレストランや喫茶店など幅広く普及しています。

本来、パルメザンチーズ等のナチュラルチーズは長期保存には向いていませんが、粉チーズはそれらに比べて長く保存できるという特徴もあります。

歴史

日本でよく見かけるKraftの粉パルメザンチーズは1971年に日本の食卓に並ぶようになりました。ファミレスを中心に日本でも外食文化が盛んになり、日本人の間で洋食が馴染み始めた頃です。

ちなみに、深緑のボトルに黄色のキャップというおなじみのパッケージが誕生したのは1962年のことです。

食べ方

粉チーズはパスタにかけて食べるのはもちろん、サラダやスープ、リゾットなど様々な活用方法があります。

粉チーズはただ振りかけるだけでも香りやコクをプラスすることができますが、揚げ物の衣として使ってみるなど、少し変わった使い方もできますよ。

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粉チーズのタイプ２種

ここでは、粉タイプの粉チーズとブロックタイプの粉チーズ2種類の特徴、それぞれのメリットやデメリットなどについて解説していきます。ぜひ、チェックしていってくださいね。

粉タイプ

粉チーズというのは、パルメザンチーズを粉末状にしたものです。一般的にもよく見かけるのは既に粉末状に加工されたものが多いです。粉タイプのメリットはとても手軽に使うことができるということでしょう。

そのため、こちらのタイプを使っているという家庭の方が多いのではないでしょうか。デメリットとしては、削りたてのものに比べると香りなどが劣ってしまうことでしょうか。

ブロックタイプ

こちらのブロックタイプはチーズを粉末状に加工する前のもののことを指します。チーズ好きの家庭では粉タイプのものではなく、ブロックタイプのものを使っているのかもしれませんね。

ブロックタイプのメリットは、削りたてのチーズの香りを楽しむことができたり、薄くスライスしておつまみとして楽しむことができることでしょう。デメリットとしては、粉タイプのものと比べると手間がかかってしまうことでしょう。

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粉チーズの種類には何がある？

ここでは、数種類の粉チーズの味の特徴や違いなどについて解説していきます。ぜひ、チェックしていってくださいね。

クラフトパルメザンチーズ

森永乳業から販売されている緑のボトルと黄色のキャップが特徴の粉チーズの定番商品です。クラフトの粉チーズを使っているというご家庭も多いのではないでしょうか。

アメリカ産のナチュラルパルメザンチーズを100％使用して作られており、保存料・セルロースなどの添加物が使用されていないというところも安心できるポイントです。