レーズンパンに合うおかずはなに？朝食・ランチに合わせたメニュー

レーズンパンって美味しいですよね。レーズンの深くて濃い芳醇な香りは、まるでワインの栓を抜いたときのようで気持ちが高揚します。そんなレーズンパンを朝食やランチに取り入れようと思っても、合うおかずが思いつかないなんて人も多いのではないでしょうか？そこで今回は

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レーズンパンに合う朝食メニューは？　

朝食メニューってマンネリ化してしまいがちですよね。気分を変えてレーズンパンにしてみたけど、どんなものが合うかピンとこない人に向けて朝食メニューのアイデアをいくつか紹介します。好きな組み合わせを見つけて朝食を楽しみましょう。

サラダ

パンに合わせる朝食メニューの定番であるサラダは外せませんよね。グリーンサラダであれば、野菜を洗って食べやすい大きさにカットして盛り付けるだけで簡単です。気分に合わせてドレッシングを変えることもできるのでオススメです。また、ほくほくのジャガイモを使ったポテトサラダも合うでしょう。前日の夜に作り置きしておけば、手間もかからず朝から贅沢な朝食が食べられます。

ハムとチーズをのせる

レーズンパンはハムとチーズとの相性も抜群です。レーズンパンにバターを塗り、ハムとチーズを乗せてトーストします。レーズンパンの甘さとハムとチーズの塩味が合わさって食が進みます。また、トーストしたレーズンパンに生ハムとクリームチーズを乗せて少量のオリーブオイルをかけて食べるのもオススメです。簡単なのに少しリッチな気持ちになれる朝食に早変わりです。

スープも一緒に

軽くトーストしたレーズンパンにスープを合わせるだけでも立派な朝食になります。ウインナーやキャベツなど、家にある食材を入れてコンソメやトマトソースで煮込めばできるので簡単です。寒い季節には体を温めてくれるので、ぜひ作ってみてください。朝は忙しいので時間がないときには、お湯を入れるだけのインスタントスープも活用するのも良いでしょう。

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レーズンパンに合うランチメニュー

朝食よりもしっかりしたものが食べたいランチメニューですよね。レーズンパンに合うおかずをいくつか紹介します。気になるおかずがあればぜひ作ってみてくださいね。

鶏肉や豚肉をメインに

レーズンパンに合う鶏肉と豚肉のメニューをピックアップしました。

チキンのトマト煮込み

鶏肉を使ったレーズンパンに合うレシピです。トマト煮込みなのでデミグラスよりもあっさりとしていて、レーズンパンによく合います。鶏肉を使用するので、ランチだけでなく夕飯のメニューとしても使えるでしょう。

アスパラベーコン

アスパラとベーコンを食べやすい大きさに切ってブラックペッパーで炒めるだけのお手軽料理なので、手早くおかずを作りたいときにはオススメの一品です。ベーコンのしょっぱさがレーズンパンの甘さを引き立ててくれます。

サンドイッチにしてみる

冷蔵庫に余った野菜などを使ってサンドイッチにするのもオススメです。ツナ缶やハム、コーンやレタスなど冷蔵庫の中と相談しながらでもアレンジは無限大です。自分の好みの組み合わせを見つけられると嬉しくなりますね。

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レーズンの栄養と健康への効果は？

レーズンパンに入っているレーズンは香りが良く、美味しいだけではありません。レーズンを食べることで実はさまざまな嬉しい健康効果があるんです。

がん予防

レーズンには抗酸化作用があります。がんの原因の1つとして挙げられる活性酸素の働きを抑制してくれる効果があるので、がんの予防に繋がります。他にもレーズンに含まれるカテキンには抗菌作用もあり、胃がんの原因となるピロリ菌の繁殖も抑えてくれます。

糖尿病の予防

カテキンには抗菌作用以外にも、代謝を促す効果があります。代謝を促すことで肥満を予防してくれるのでダイエット中にはオススメの食材です。また食物繊維も含まれており、血糖値の上昇を緩やかにしてくれるので糖尿病の予防効果が期待できるでしょう。

便秘改善

レーズンに含まれる食物繊維は不溶性と水溶性の2種類があります。不溶性食物繊維で腸内刺激を与えて便通を促し、水溶性食物繊維で腸内細菌を育てて腸内環境を整えてくれます。腸内環境が良くなると病気にかかりにくいだけではなく、精神面にも良い影響を与えることが分かっています。

貧血の予防

レーズンは鉄分や銅のミネラル分も豊富です。血を作るときには鉄分や銅などのミネラルが重要です。レーズンを食べることで摂取できるので、貧血の予防に有効だと言えます。

運動時のエネルギー源にも

スポーツをするときのエネルギー補給にもレーズンはピッタリです。レーズンに含まれる糖分はブドウ糖で体に吸収されやすく、クイックエネルギーとしてアメリカでよく使われています。また、食物繊維の効果で糖の吸収が長く続くので、マラソンなどの持久力が必要なスポーツには特におススメです。

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まとめ

今回は「レーズンパンに合うおかず」について紹介しましたが、いかがでしたか？

香りが高く甘くて美味しいレーズンパンを食事のメニューに加えるとバリエーションが広がりそうですね。レーズンパンを食べて、心も体も健康になりましょう。

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