黒ごまを大量消費する方法!?お菓子・スイーツ・おかずに?使い道は?

料理やお菓子のトッピングに大活躍する黒ごまですが、ご家庭に眠っていてそろそろ使い切りたい！なんてことはないでしょうか？黒ごまには体に嬉しい効果があり、積極的にとりたい食品です。

今回は以下の内容でご紹介します。

黒ごまは油分が少なく香り豊かなことから、香辛料としても利用される食材です。ぜひご家庭で余っている黒ごまの消費に悩んでいる方は、この記事を参考にしてくださいね♪

スポンサードリンク

黒ごまの特徴・健康効果

黒ごまは毎日の食事に取り入れたい、健康効果がたくさんあります！詳しく説明します。

黒ごまの特徴

黒ごまの特徴は、白ごまに比べ香りがよく皮が固いため食感がしっかりしている点です。またその黒い見た目から、料理のアクセントを加えるために使われることもあります。黒い色素はポリフェノールの一種である「アントシアニン」が含まれているため、黒色の見た目をしています。

黒ごまは日本食によく合うことから日本で生産されていると思いがちですが、実は東南アジアからの輸入がほとんどです。

黒ごまの健康効果

黒ごまの健康効果は以下の通りです。

黒ごまは栄養が栄養がたくさんあるので、日々の食事に取り入れることをおすすめします♪

スポンサードリンク

黒ごまをお菓子やスイーツに使う!

ここからは黒ごまのお菓子やスイーツへの活用方法をご紹介します！

ヨーグルトにのせる

黒ごまはヨーグルトとの相性ばっちりです。ヨーグルトの黒ごまを乗せるだけでも良いですが、きな粉を加えれば和風ヨーグルトになります。その他お好みに合わせてはちみつやバナナを加えても美味しいです。黒ごまは皮が厚いため釣りつぶしたものを入れたほうが食べやすいのでおすすめですよ。

大学芋に和える

大学芋のアクセントとして、黒ごまを和えるのも良いでしょう。大学芋の甘さに黒ごまの香りがぴったりです。

黒ごまプリン

黒ごまをふんだんに使ったプリンは、黒ごまを大量消費したい時におすすめです。作り方はとても簡単で、甘さ控えめなため大人の方にも人気の味です。

スポンサードリンク

黒ごまをおかずに使う!

黒ごまはお菓子だけでなく、おかずに加えても大活躍します！普段の料理に使って健康に良い栄養を取りましょう。

ごはんのアレンジに

黒ごまはご飯ととても相性が良いです。白いご飯に黒ごまをかけて食べれば、手軽に健康や美容に良い栄養を摂ることができます。また味が物足りない時は、塩を少し混ぜてご飯にかければそれだけで食べることができます。ただし塩分の摂りすぎには、注意してくださいね！

基本的に、どんな混ぜご飯にも黒ごまは合います。普段食べるご飯に加えれば、健康に良い効果が得られるでしょう。

サラダや炒めものの和え物に

黒ごまはサラダのトッピングや炒め物、和え物に混ぜてもOK。黒ごまは他の食材の味の邪魔をしないため、どんな料理でも基本的に合うでしょう。料理にひと工夫したい時や、ちょっと物足りないな？という時に黒ごまをふりかけて食べれば美味しく食べることができます。

揚げ物にもピッタリ

揚げ物にも黒ごまは相性がぴったりです！例えば唐揚げなどに使う場合は、下味をつけたあと片栗粉などと一緒に黒ごまを絡ませてあげたら完成です。いつもと違った食感を楽しむことができますよ！

まとめ

以上、黒ごまを大量に消費する方法をご紹介しました。

黒ごまには美容や健康に嬉しい効果がたくさんあります。ちょっと前に買ったけど、使わずにご家庭に眠っている黒ごまがある！という方も多いのではないでしょうか？サラダやスイーツ、揚げ物にも活用することができる黒ごまを使って、いつもと違った料理を楽しんでみてはいかがでしょうか？

スポンサードリンク