食材の味付けには欠かせない南の極み天日塩。天日塩と聞くと、ミネラルがたっぷりなイメージですよね。実際に南の極み天日塩 は、ミネラルが豊富でしょうか。
- 南の極み天日塩とはどんな塩?
- 南の極み天日塩はミネラルが豊富?
- 南の極み天日塩は体に悪い?
以上について、解説していきます。南の極み天日塩はミネラルが豊富なのか、口コミから使い方まで含めてご紹介していくので、知りたい方はぜひ最後までこの記事を読んでくださいね。
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目次
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南の極み天日塩とはどんな塩?
オーストラリア最大の塩メーカーであるチータムソルト社が販売している南の極み天日塩。天日塩とは、海水を太陽と風の力だけで自然に結晶させたものです。南の極み天日塩は、このような特徴があります。
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特徴
南の極み天日塩は、南オーストラリアのプライス塩田でとれる塩を使っています。また、南オーストラリアのプライス塩田は雨が少なく最も自然環境に恵まれた場所です。
18ヶ月かけて作られる南の極み天日塩は、まろやかな味わいが特徴です。また、食材を茹でたり肉や魚の下味をつけたりするのに役立ちます。
小粒?粗め?
南の極み天日塩は、粗めな塩です。固結防止剤を使っていませんがサラサラとした小粒なので、量が調節しやすいです。熱風乾燥により水分が0.2%以下に調節されてるだけでなく、一つ一つがでこぼことした形なのでサラサラになっています。
どんな味?まずい?美味しい?
南の極み天日塩はまろやかな味が特徴です。また、ニガリ成分が少ないので雑味もあまりありません。そのため、塩のしょっぱさが全面に出ていますよ。
口コミ
では、南の極み天日塩を使った人の口コミをみてみきましょう。
後味にエグミが無いので使いやすいです。天然塩は多くの場合、岩塩や海水に含まれるミネラルが精製時に熱が加わることで、えぐみに変わることがあるわけですが、これは、後味がスッキリしていて単純に塩辛い塩です。
そうです。すごく塩辛い塩なんです(笑)肉料理にはエグミが出ると困る下味には欠かせません。特に肉や魚など生ものシメ、香辛料と一緒に下味に使うのが良いと思います。生もののシメに粗塩を使うメリットも大きいと思います。
パスタのゆでは、海水くらいのちょっとしょっぱめ(お店などでは実際にはかなりしょっぱめ)でパスタに塩味が載るくらいでちょうどいいのです。アルデンテより柔らかめで良いのです。
その海水のしょっぱめ・・・にこの塩がよくあいます一度お試しあれ。ボトルも絞って使えるので便利です。
引用:Amazon口コミ(https://www.amazon.co.jp/南の極み-天日塩-500g/dp/B0015XNYB8)
このように、後味がスッキリしていて料理にも使いやすいと非常に評判の良い塩です。一方で、天然塩でないため体に悪いという口コミを見かけました。
そのため、健康思考の方で成分が気になる方には別の塩を選ぶと良いでしょう。また、南の極み天日塩の成分について、後ほどご紹介していきます。
使い方
南の極み天日塩は、食材の味を引き立てるのにおすすめです。特におすすめの料理の使い方はこちらです。
- 焼き魚
- ステーキ
- サラダ
- 天ぷら
焼き魚などのシンプルな料理から幅広い使い方ができるので、試してみてくださいね。
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南の極み天日塩はミネラルが豊富?
実は、南の極み天日塩はミネラルが豊富ではありません。では、ミネラルではなく入っている成分はこちらです。
成分
南の極み天日塩の成分はこちらです。
- ナトリウム:39.2g
- カリウム:5~20mg
- カルシウム:15~60mg
- マグネシウム:2~40mg
塩化ナトリウム99.7%である南の極み天日塩は、ミネラルが豊富でないことが分かります。
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南の極み天日塩は体に悪い?
ミネラルが豊富ではない南の極み天日塩は、取りすぎると体に悪いです。過剰摂取することにより、このような症状が起こります。
- 塩分過剰摂取
- むくみ
- 高血圧
それぞれ詳しく解説していくので取りすぎには、くれぐれも気をつけましょう。また、ミネラルが豊富でない塩に限らずどんな食材や調味料でも取りすぎると体に悪いです。
入っている成分ももちろん大切ですが、使う量にも気をつけなければいけませんよ。
食べ過ぎれば塩分過多に
南の極み天日塩はミネラルではなく塩化ナトリウム99.7%が入っているので、ほとんどが食塩です。そのため、食べ過ぎると塩分過多になります。塩分の過剰摂取は別の症状を引き起こす原因にもなります。
むくみ
塩分過多は、むくみにも繋がります。塩分は、過剰摂取すると体の中の水分が増えます。そのため、むくみが出やすくなりますよ。
高血圧
続いて、塩分過多はむくみだけでなく高血圧にも繋がります。塩分を取りすぎると、一時的に高くなった濃度を下げるために水分量が増えます。さらに、血液量も増えるため負担がかかりやすくなり血圧が上がるため、高血圧になりやすいです。
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まとめ
南の極み天日塩は、ミネラルが豊富ではありません。
この記事をまとめると
- 18ヶ月かけて自然環境に恵まれた場所で作られる南の極み天日塩は、肉や魚の下味のほかに焼き魚などの幅広い料理にも使える塩である
- また、ニガリ成分が少ないので塩のしょっぱさが出ている一方で後味はスッキリしている
- 南の極み天日塩は、99.7%が塩化ナトリウムのため過剰摂取すると、むくみや高血圧のリスクを伴う
南の極み天日塩はミネラルが豊富ではありませんが、料理にも非常に使用しやすいので過剰摂取には気をつけて使ってみてくださいね。
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