昆布茶の代用品は?味の素や昆布だしを使う?アレンジ・使い道も

飲むとホッと一息つける昆布茶。飲むだけでなく、昆布特有の旨味成分があるため調味料としても使える昆布茶は幅広い使い方ができますが、使いたい時に自宅になかったということはありませんか。

では、昆布茶がなかった時に使える代用品はなんでしょうか。ここでは、

以上のテーマについてご紹介していきます。昆布茶の代用品やアレンジ方法なども含めて詳しく知りたい方は、この記事をぜひ参考にしてください。

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昆布茶とは?昆布だしとの違いは?

では、昆布茶と同じように昆布を使っている昆布だしがありますが、2つにはどのような違いがあるかご存知ですか。実はこの2つには違いもあります！まずは、昆布茶の特徴からみていきましょう。

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昆布茶とは

昆布茶とは、乾燥させて粉末状にした昆布をお湯に注いで作れる飲み物です。おめでたい時に飲まれることが多い昆布茶。乾燥させた昆布茶は、塩や玉露が入ったものもあります。

また、昆布茶はメーカーによっては昆布の旨味だけでなくかつおや椎茸などの他のエキスも合わせているため、何杯も飲めますよ。

昆布だしとの違い

そもそも昆布だしは、昆布から抽出したものでグルタミン酸やマンニトールなどの旨味成分がたっぷり入っています。同じ昆布を使っている2つの決定的な違いはこちらです。

昆布だしは、素材そのものの旨味がある一方で、昆布茶は素材の味に加えて調味料を加えている違いがあります。そのため、昆布だしに比べて昆布茶は塩分が若干高いです。

また、昆布だしは基本的にそのまま飲むのではなく味噌汁などのだしに使われることがほとんどですが、昆布茶は飲料だけでなく調味料としても使用できます。

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昆布茶の代用品は?

では、昆布茶がなかった時のおすすめの代用品はこちらの4つです。

昆布茶を使いたいけど、自宅にない時はぜひ今からご紹介する代用品を使ってみてくださいね。

昆布だし

代用品の一つ目は、昆布だしです。昆布を粉末にせずにそのまま抽出したものなので、昆布茶と同様に旨味成分がたっぷりです。

本来、昆布だしは料理に使われることが多いですが昆布だしを飲む場合は、水100mlに対して昆布1gを夜のうちに浸すと朝に飲めますよ。

塩昆布

代用品の二つ目は、塩昆布です。塩昆布は、昆布の旨味に加えて醤油や砂糖がバランス良く加えられている調味料です。

塩分もしっかりついてるので、減塩にも繋がるおすすめの代用品ですよ。また、塩昆布は昆布茶と同じように手軽に飲み物に変身します。

味の素

代用品の三つ目は、味の素です。味の素と昆布茶はなかなか結びつかないので、代用品として使えるの？と思いがちですが実は、L-グルタミン酸ナトリウムという主成分が同じ物質です。そのため、代用品としても活用できます。

ほんだし

代用品の四つ目は、ほんだしです。ほんだしは、顆粒タイプの和風だしの調味料です。まろやかなだしの味がするので、だしとして使えるだけでなく炊き込みご飯など幅広い料理にも活用できます。

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昆布茶の使い道

先ほどご紹介した通り昆布茶は、飲むだけでなく調味料としても料理にも使えます。おすすめの使い道はこちらです。

また、昆布茶はご紹介する方法以外にも普段の料理にも加えるだけでアレンジもできます。

漬け物

一つ目は、漬け物です。旨味成分がたっぷりな昆布茶を使うと、優しい味付けの漬け物になります。また、昆布茶で作った漬け物は通常のものに比べて塩分が少ないので、健康に気を遣っている人もおすすめですよ。

和風パスタ

二つ目は、和風パスタです。旨味成分が入った昆布茶を使うと、素材の味が引き立つような和風パスタに大変身します。

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まとめ

昆布茶の代用品は、昆布だしや塩昆布・味の素などがおすすめです。この記事でご紹介したことをまとめますね。

ですが、昆布茶を切らしてしまった時は、ぜひご紹介した代用品を使ってみてくださいね。

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