ベビーチーズの賞味期限はどのくらい?賞味期限切れでも食べられる?

皆さんはベビーチーズというチーズをご存知ですか？ベビーチーズといえば小分けにされた小さなプロセスチーズのことですが、お弁当に入れたり、おやつとして食べる人もいるのではないでしょうか。

チーズは非常に身体に良い成分が豊富に含まれており、そんなチーズお手軽に食べることもできるプロセスチーズは非常に便利なアイテムと言えます。

今回の記事ではベビーチーズとはどのようなチーズなのか、賞味期限はどれくらいなのか、賞味期限切れでも食べることができるのかについて解説していきたいと思います。

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ベビーチーズとは

ベビーチーズとは赤ちゃんが食べるためのチーズという意味ではなく「小さい」ということを表したチーズなので、決して赤ちゃん向けの商品ではありません。イメージとしては赤ちゃんのように小さいので、食べやすい商品といったところでしょうか。

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ベビーチーズの種類は？

日本ではチーズは大きく2種類に分けられています。

ベビーチーズはこの中でもプロセスチーズをより小さくカットしたものになります。

ナチュラルチーズって？

ナチュラルチーズとはカッテージチーズやモッツァレラチーズ、クリームチーズ、チェダーチーズ、パルメザンチーズ、カマンベールチーズ、ブルーチーズなどが挙げられます。

基本的にナチュラルチーズは非加熱のものという決まりがあるのですが、日本の場合は加熱して販売されているものがほとんどです。ナチュラルチーズの非加熱のものにはリステリア菌といった食中毒を引き起こす細菌が潜んでいる可能性があるので、日本では必ず加熱して販売しなければならないようになっているからです。

赤ちゃんや妊娠中の方がナチュラルチーズを食べるのであれば、リステリア菌が潜んでいる可能性がほとんどない日本製のナチュラルチーズにするようにしましょう。

プロセスチーズって？

一方でプロセスチーズとはナチュラルチーズを何種類か混ぜたり加熱したり、熱で溶かして乳化させて殺菌したり、型に詰めて冷却したものなどを指します。プロセスというのは「工程・加工」という意味があり、チーズそのままのものではなくチーズを加工したものという事です。

ベビーチーズの他にはスライスチーズや６Pチーズなどもプロセスチーズに分類されます。プロセスチーズの方はナチュラルチーズよりも食中毒の危険性が少ないので安心して赤ちゃんや妊娠中の方も食べることができます。

ちなみに乳化剤と言う添加物を使うのですが、こちらはリン酸ナトリウム、グリセリン脂肪酸エステル、クエン酸ナトリウムなどがありますがどれも安全が認められている添加物なので口にしても全く問題ありません。 

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チーズには栄養がたっぷり！

チーズの栄養成分は、タンパク質、脂質、炭水化物、ビタミンA、ビタミンB2などが含まれています。

タンパク質は筋肉や骨、血液を構成するのに欠かせない栄養素です。体づくりにおいて、非常に重要な役割を持っているため、不足することがないようにしたいです。脂質はエネルギー源となる大切な栄養素です。

脂質というと太る原因では？と思い、あまり良いイメージを抱かない方も多いと思います。ですが、体を作る上では大切な栄養素なんです。そのほかにもチーズには体に必要な栄養素がたくさん含まれています。

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チーズを食べると得られるメリット

骨粗鬆症の予防

チーズにはカルシウムが含まれていて、このカルシウムは骨粗鬆症の予防に役立ちます。歳を取るごとに骨粗鬆症になりやすいと言われています。特に女性の方は高齢になると女性ホルモンの減少によって、骨粗鬆症になりやすいため、予防としてチーズを積極的に取ると良いでしょう。

認知症予防

歳を取るとなりやすい認知症ですが、チーズをとることによって認知症予防になります。これは、チーズであるカマンベールチーズを摂取すると、BDNF上昇作用が示されて、認知症予防に繋がります。

歳をとっても認知症にはなりたくたいと言う方は、チーズをとることによって認知症を予防することができるので、ぜひチーズを食べてください。

血圧を下げる

チーズには抗酸化活性があるため、高血圧になりにくいです。動脈硬化などと言ったリスクを下げてくれて体を健康に保ってくれます。血圧が気になるという方は、ぜひチーズを食べてくださいね。

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ベビーチーズの賞味期限はどれくらい？

ベビーチーズの日持ち目安

ベビーチーズの日持ち期間の目安は以下の通りになります。

＜雪印メグミルクのベビーチーズの賞味期限＞

ベビーチーズはしっかりと殺菌されているシーズンなので比較的長い間保存することができるということがわかりますね。加熱して発酵を止めることでこのような長さでも保存することができるようになっています。

賞味期限が切れても食べられる？

賞味期限が切れても基本的には食べることができます。賞味期限というのは基本的には「その期間内に食べれば美味しく食べることができる」という期限のことです。期間を過ぎたらすぐに食べられなくなるということではありませんが、その期間を過ぎてしまうと美味しさが徐々に落ちてしまうということでもあります。

ベビーチーズの場合は賞味期限が切れてもだいたい1週間から2週間程度は問題なく食べることができると言われています。

このような状態になっていたら

賞味期限以内でもベビーチーズの保存状態が悪いと腐ってしまう可能性があります。以下のような状態になっていましたが絶対に食べないようにしましょう。

このような状態は腐敗が進んでいる証拠ですので食べてしまうと最悪の場合、食中毒をきたしてしまう可能性があります。怪しいなと思ったら絶対に口にしないようにしましょう。

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まとめ

いかがでしたでしょうか？今回の記事をまとめると、

今回のように食品についての様々な知識を紹介しています。他にもたくさんの記事を掲載していますので、ご興味のある方は是非ご覧になってみてください。 

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