メープルシロップは、パンケーキにかけたりお菓子作り使ったりなどによく使われます。しかし、意外と量が入っているので、なかなかすぐには使い切れないですよね。
そのため、賞味期限が切れてしまう可能性もあります。では、賞味期限が切れたメープルシロップはいつまで食べられるのでしょうか。この記事では、
- メープルシロップとはどんな食材なのか
- 賞味期限について
- 賞味期限切れはいつまで食べられるのか
- 腐るとどうなるのか
以上について、ご紹介していきます。賞味期限切れのメープルシロップは、どのくらいまで食べられるのか知りたい方はぜひ、最後までこの記事を参考にしてくださいね。
スポンサードリンク
目次
|
|
|
メープルシロップとはどんな食材？
メープルシロップは、サトウカエデの木から出た樹液を煮詰めたシロップです。ミネラルが豊富に入っており、美容にも効果のある食材ですよ。また、ポリフェノールも63種類以上入っており体にも良いので積極的にとっておきたいですよね。
ポリフェノールの効果・・・シミやしわなどの肌のトラブル防止・血流を良くする・脂肪肝を軽減させるなどのさまざまな体や美容に良い成分が入っています
スポンサードリンク
メープルシロップの賞味期限
メープルシロップの賞味期限はどのくらいなのでしょうか。
- 未開封
- 開封済
それぞれについて解説しますね。
未開封
未開封のメープルシロップは、1年から4年と比較的長いです。賞味期限は基本的に長いですが、メーカーによって細かい部分は変わってくるので、購入した時の確認を忘れずに行いましょう。
開封後
メープルシロップを開けた後の賞味期限は、約1ヶ月ほどです。空気に触れることで、菌が繁殖するリスクもあるためなるべく早く使い切りましょう。
スポンサードリンク
賞味期限切れはいつまで食べられる？
メープルシロップは、賞味期限が長いですが、切れたものはいつまで食べられるのでしょうか。ちなみに、未開封であれば1年ほど過ぎた場合でも食べられます。しかし、注意しなければいけないのが「開けていない」という点です。
賞味期限とは、メーカーが指定した保存の仕方で開けないまま保存する場合、美味しく食べられる期限を指します。そのため、開封して期間が過ぎている場合は菌が繁殖する可能性もあります。
開けたものかつ保存の仕方が守られていない時は、腐敗する場合もあるので、カビが生えていないかなどをしっかり確認した上で食べましょう。また、メーカーによって設定する年月も違うので購入したものは日数が何日なのかを確認した上で使いましょう。
しかし、開けない場合は長期間可能ですが、開封したものはどうなのでしょうか？
開封後半年
開封後、半年ほど経ったメープルシロップは腐っていなければ食べられます。ですが、菌が繁殖するリスクがあるため、なるべく早めに食べ切るようにしましょう。後ほど、腐っていた場合に起きる異変についても詳しくご紹介していきますね。
未開封で10年は危険？
未開封で10年ほど経ったメープルシロップは品質が劣化している可能性が高いため、食べるのはやめておきましょう。先ほどご紹介した通り、開けていない場合は1年ほど経ったものは食べても問題ありません。
しかし、10年経ったものは味の美味しさも半減する可能性があるため食べずに廃棄をしましょう。
賞味期限や消費期限が書いてない時は？
メープルシロップの賞味期限や消費期限が不明な時は、1年〜2年ほどを目安にしておきましょう。シロップは、賞味期限自体は長めなので開けてない場合は2年ほど置いても問題ありません。
しかし、開けた後は菌が繁殖しやすいため、匂いや味に異変を感じた場合は食べずにそのまま廃棄をしましょう。
スポンサードリンク
メープルシロップが腐るとどうなる？
腐った時のメープルシロップには、このような特徴があります。
- 違和感を感じる匂いを感じる
- 膜が張っている
- カビが生えている
メープルシロップにカビが生えている時は、表面に塊のようなものが浮き出ています。そのような時は、軽く振ってみてそれでも塊が残っていたらカビのため食べずに廃棄をしましょう。
スポンサードリンク
メープルシロップの保存方法
メープルシロップは、開けていない場合であれば常温保存は可能ですが、開けた後は冷蔵庫に入れしましょう。冷蔵庫に入れることにより、菌の繁殖を抑えるだけでなくカビの繁殖を防ぐことができますよ。
また、未開封のシロップをそのまま置く時は暗所で涼しい場所に置きましょう。一方で、開封後の常温保存は可能なのでしょうか？
開封後は常温OK？
メープルシロップを開けた場合は、そのまま置いておくのはやめましょう。未開封であれば常温保存は問題ありませんが、開けた後は空気が入ることで傷みやすく味も劣化しやすいです。
また、メープルシロップには抗菌作用がないことも常温がおすすめできない理由の1つです。水分が多く含まれているため、高温多湿な場所に置いたままにしておくとカビが生えやすくなります。
そのため、菌も増殖し季節によってはそのまま置くと腐敗しやすくなるため、必ず冷蔵庫に入れるようにしましょう。
スポンサードリンク
まとめ
メープルシロップは未開封の賞味期限切れは1年・開封済みの場合は1ヶ月経ったものでも食べられます。この記事でご紹介したことをまとめますね。
この記事をまとめると
- メープルシロップは、開けていない場合1年〜4年と賞味期限が長いですが、開けたものは菌が増殖するリスクがあるため1ヶ月を目処に食べ切る
- 賞味期限が書いていない時は、約1年〜2年を目安に使い切る
- メープルシロップは、腐ると表面にカビが生えたり膜が張ったりする
- 開けたものは、常温保存ではなく冷蔵庫に入れる
賞味期限が比較的長い分、すぐに食べなくても良いと思ってしまいますが、腐る可能性も高いためなるべく早く食べ切るようにしましょう。
スポンサードリンク
