開封後の飲むヨーグルトの保存方法は？何日持つ？腐るとどうなる？ |

飲むヨーグルトは手軽に乳酸菌やカルシウム、タンパク質が摂れて、小さなお子様でも飲みやすいので、家にたくさんストックしている人も多いのではないでしょうか？そんな飲むヨーグルトをたくさん飲むご家庭では、飲みきりサイズよりお得でゴミが増えないので、大容量の紙パックを購入している場合も多いかと思います。ただ開封後どれくらい日持ちするのか、意外と知らない人が多いのではないでしょうか？

今回の記事の内容はこちらです。

開封後の飲むヨーグルトはどのくらい日持ちする？
冷凍保存できる？
賞味期限切れを飲んでしまったら？

飲むヨーグルトは保存方法を間違えると劣化が進みやすくなり、腐ってしまったものを飲んでしまった場合下痢や、嘔吐、などの食あたりを引き起こします。今回は安全に飲むヨーグルトを飲むために、この記事を参考にしてください。

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1 開封後の飲むヨーグルトはどのくらい日持ちする？
2 冷凍保存できる？
3 賞味期限切れを飲んでしまったら？
4 まとめ

開封後の飲むヨーグルトはどのくらい日持ちする？

紙パックなど大容量の飲むヨーグルトは開封してから数日間で飲む人が多いと思います。まずは常温、冷蔵で保存した場合の日持ちと、腐ったときの見分け方をご紹介します。

常温の場合

飲むヨーグルトは基本的に「10℃以下」で保存するよう記載されているため、常温で放置してしまった場合は商品が一気に劣化している可能性があります。特に夏場に室温が高くなった部屋で放置していた場合は、飲むのはやめましょう。また飲むヨーグルトの匂いに異変や、変色している場合は腐っている可能性があるので、飲むのはやめましょう。ちなみに常温保存OKな商品もあるため、購入した飲むヨーグルトに記載されている保存方法をきちんと確認してくださいね。

冷蔵の場合は？

冷蔵の場合は開封後2~3日で飲み切るようにしましょう。飲むヨーグルトは一度開封すると、中身が空気に触れやすくなると菌が繁殖しやすくなります。一度開封した後はしっかり口をしめて早めに飲むようにしましょう。

腐るとどうなる？

飲むヨーグルトは腐ると見た目・匂い・味に異変が現れます。腐った飲むヨーグルトを飲むと食あたりになってしまう可能性が高いため、飲むのは絶対にやめましょう。

飲むヨーグルトが腐ったときの異変

・カビが生える

・どろどろする

・匂いに違和感がある

・色が変色している

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冷凍保存できる？

飲むヨーグルトは普段冷蔵庫で保存しているけど冷凍ってできるの？と疑問に持っている方もいらっしゃると思います。続いては飲むヨーグルトは冷凍保存できるのか？という点について解説します。

冷凍保存できる？方法は？

結論から言いますと、飲むヨーグルトは冷凍保存が可能です！冷凍する時は紙パックをそのまま冷凍庫に入れてOK。食べやすいように冷凍したい方は、製氷皿などに流し込んで保存すると良いでしょう。食べるときは解凍せずに、アイスのように食べてください。解凍すると飲むヨーグルトの風味が落ちてしまいます。

どのくらい持つ？

冷凍保存した場合は、約一か月程度で食べきるようにしましょう。ただ、一度開封してしまった飲むヨーグルトは中身が劣化している可能性があるため、冷凍保存はおすすめしません。

解凍方法は？

先ほど説明したように、飲むヨーグルトを冷凍した場合は解凍せずにアイスのように食べましょう。解凍してしまうと飲むヨーグルトの風味が落ちてしまいます。

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賞味期限切れを飲んでしまったら？

賞味期限切れの飲むヨーグルトを飲んでしまった！という方は、体に異変が起きないか心配ですよね。最後に期限切れの飲むヨーグルトを飲んでしまった場合に起こりうる症状や、対象方法、期限切れ何日くらいなら大丈夫なのか。という疑問についてご説明します。

腹痛になる

賞味期限が切れ、腐っていた飲むヨーグルトを飲んでしまった場合に起きる症状として、一番多いのが腹痛です。飲んだ直後は大丈夫でも、あとから急に腹痛が起きてしまうことも。免疫力が弱い方は重症化してしまう可能性もあるので、賞味期限切れの飲むヨーグルトを飲むときは、異変がないか確認してから飲むようにしてください。

対処方法は？

腐った飲むヨーグルトを、飲まないようにすることが一番の対策方法です。賞味期限が切れている飲むヨーグルトの状態をしっかり確認し、腐っていないか見た目・匂いで判断するようにしましょう。大丈夫だと思っても目に見えない菌が繁殖し食あたりのような症状が出る場合があります。その場合は下痢や嘔吐による脱水症状を防ぐため、常温の水分をとり安静にしましょう。症状が治まらない、呼吸困難、意識障害などの症状が出てきた場合は、病院に受診することをおすすめします。